Món ;,Tàu Hủ Ky Cuộn Hấp Chay ,nhân dai giòn /Món Ăn Giản Dị

Ẩm Thực Việt Nam
510 người theo dõi
#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
nguyên liệu
tàu hủ ky cọng tươi
tàu hủ ky khô
nấm mèo
rau râm
gia vị
tiêu say
hạt nêm chay
Chào mọi người, hôm nay mình chia sẻ thêm 1 món Tàu Hũ Ky Cái Mình Nem Của Ngày Hấp nha các bạn
Món này làm xong thì bên ngoài dai ngon, nhưng bên trong khi ăn thì giòn ngọt
Món Tàu Hũ Ky hấp này thì mình sẽ ăn cùng với muối tiêu chanh kèm với rau ngâm
Thật là khi hấp xong mình cũng có thể ăn trực tiếp với muối tiêu chanh
Thật mình thả dù lẩu đều rất là ngon
Đây là tất cả nguyên liệu mình có, 2 đá Tàu Hũ Ky khô
Và 50gr nấm mèo đã ngâm ngỡ, 1 cọng Tàu Hũ Ky tươi, rau ngâm để ăn kèm
Nữa thì canh hạt nhân chay và 1 ít tiêu xay
Tàu Hũ Ky cọng tươi này thì mình sẽ cắt ngắn lại nha các bạn
Khi cắt ngắn lại xong mình xé ngỏ ra để lát mình trộn làm phần nhân
Thì phần nhân mình thêm cái Tàu Hũ Ky cọng tươi này khi ăn sẽ dai ngon giòn và béo mùi
Ngoài Tàu Hũ Ky thì các bạn thích rau củ nào mình cũng có thể thêm và thay thế vô
Mình xé nhỏ như vầy để lên trên cái Tàu Hũ Ky khô mình cuộn lại thì rất là dễ
Còn đến phần nấm mèo thì mình ngâm cho mềm cái gửa sạch
Giờ mình sẽ xắt mỏng ra
Nấm mèo này mình thêm vô để làm cái phần nhân được giòn ngon
Ngoài nấm mèo thì các bạn thích các loại nấm nào mình cũng có thể thêm và thay thế
Hoặc là mình cũng có thể thêm vô đậu xanh mình làm cái phần nhân cho béo mùi
Còn rau răm thì mình cũng cắt nhỏ ra
Và mình sẽ để phần nấm mèo cắt nhỏ với rau răm vô trung để mình trộn làm cái phần nhân
Đây trộn cho tất cả đều lại với nhau
Mình nêm một ít gia vị vô để lát khi mà mình ăn cái phần nhân bên trong thì có vị mặn
Chứ không bị cay dừa nha các bạn
Thì cái phần nhân này mình có thể xé ra rồi mình trộn trực tiếp như vầy
Rồi mình đem mình cuộn lại
Hoặc là mình trộn xong mình cũng có thể đem xào sơ lại cũng được
Còn Tàu Hũ Ky khô thì khi mua về
Thì mình lấy cái vườn cứng bên ngoài ra hết
Và không có sử dụng
Thế mình sẽ cắt ra những miếng dưa vừa cuộn nha các bạn
Thì mình cắt ra những miếng cho vừa nhỏ như vầy thôi
Rồi mình sẽ để phần nhân lên trên lá Tàu Hũ Ky khô để mình cuộn
Thì trước khi để phần nhân lên thì mình sẽ nhúng đều phần nước lên trên lá Tàu Hũ Ky như vầy
Để cho mềm khi mình cuộn dễ cuộn nha các bạn
Rồi mình sẽ cho cái phần nhân Tàu Hũ Ky nấm mèo lên trên cái lá Tàu Hũ Ky
Một lượng nhân vừa thôi cũng đừng có quá nhiều
Xong rồi thì mình sẽ cuộn lại cho thật là chặt
Mình có thêm một ít rau răm vô trong cái phần nhân khi ăn thì sẽ thơm cái mùi của rau răm hơn
Phần nhân thì mình để vừa như vầy để khi mình cuộn lát mình đem mình hấp
Thì phần nhân bên trong được kết dính không sợ bị bông ra
Khi mà mình cuộn cái phần Tàu Hũ Ky xong thì ở đây mình có một lá Tàu Hũ Ky
Mình sử dụng cái lá cũng hơi lớn một tí hết
Cái mình cũng nhúng đều cái phần nước và mình sẽ để cái cuộn Tàu Hũ Ky lên trên cái lá Tàu Hũ Ky như vầy
Để mình định hình lát mình đem mình hấp thì cái phần Tàu Hũ Ky sẽ không có bị bông cái phần nhân ra nha các bạn
Và được kết dính hơn ngoài cái lá Tàu Hũ Ky thì các bạn cũng có thể thay thế bằng cái phần bịch bột bao thiện phẩm để mình làm cũng được
Rồi mình để phần Tàu Hũ Ky đã cuộn vừa đủ thôi cái mình sẽ cuộn lại thật chặt
Rồi mình sẽ đem đi hấp
Thì mình cho vô trong cái sửng mình hấp, hấp thời gian là 20 phút nha các bạn
Tại vì cái phần Tàu Hũ Ky này mình cuộn những cái cuộn nhỏ nên mình hấp thời gian cũng ngắn thôi
Thì nãy mình hấp cái phần Tàu Hũ Ky cũng được 20 phút rồi, giờ cũng chín rồi cái mình đem ra ngoài để cho nguội
Khi nguội thì mình sẽ lấy ra cho các bạn xem nha
Thì bên trong những cuộn Tàu Hũ Ky nhỏ thì cũng đã chín đều là rất là kết dính
Phần nhân bên trong thì không có bị bông ra
Nếu mà mình sử dụng cái bột bao thực phẩm thì mình cũng để phần Tàu Hũ Ky lên, rồi mình cũng cuộn lại
Hoặc là mình cũng có thể dùng cái lá chuối mình làm cũng đều được
Mình để nguội như vầy khi mình lấy ra rất là dễ lấy
Giờ mình sẽ đem cái phần Tàu Hũ Ky hấp ra dĩa cho các bạn xem nha
Thì sẽ ăn cùng với 1 ít muối tiêu chanh kèm với găng-găng
Thì ở đây mình cũng có làm 1 ít muối tiêu chanh rồi
Cái món Tàu Hũ Ky cuộn rồi đem đi hấp như vầy thì mình ăn với muối tiêu hoặc là ăn kèm được nhiều món như các bạn
Như khi mình hấp xong mình có thể thả vô ngẩu, đều rất là ngon
Bên ngoài Tàu Hũ Ky thì dai, còn bên trong thì giòn, ngọt
Chúc các bạn có thêm món chanh ngon cho gia đình
