上海美食地圖 上海又一家用心小店要關了😭閉店前還在上新...

你知道上海每年要關掉多少家店嗎? 答案是400到500家 在這座新陳代謝極快的城市 也許昨天還大排長龍的店 今天就要說再見 今年讓我覺得最可惜的店 除了天平路上選書超優品的外文書店 Texan Image 就要屬這家可麗雲小店了 每次路過她家 都會被可愛的門頭治癒 當店主做餅時 整條街都瀰漫着令人垂涎欲滴的香氣 超級美好 所以當我看到店主發閉店通告時 真的十分震驚 於是趕在閉店前 再來吃一次 卻沒想到老闆居然還上了新品 她這麼做真的值得嗎? 我是木華 帶你走進上海的一千零一家小店 講述一千零一個有溫度的故事 老闆小林 一個娃娃臉小夥 麻利的攤餅 捏料 一副老餐飲人的模樣 卻沒想到 人家是正兒八經英國商學院畢業的 曾經在外貿公司上班的她 和同樣留學歸來的太太 因爲遭遇了二二年上海口罩起 事業無法開展 家之夫婦二人都愛吃可麗餅 於是決定開一家像歐洲一樣 全程手做的可麗餅小店 因爲沒錢請人 兩個商學院畢業的人 開始自學設計和廚藝 店裏所有產品和裝飾 全都出自夫婦二人之手 沒想到因爲太可愛 意外大受歡迎 單看外形 你會懷疑這麼可愛的東西 真的能好吃嗎? 然後吃着吃着 你就會打消這個疑問 她家層次 比一般街頭可麗餅豐富很多 從麻糬開始 一會兒能吃到水果 一會兒是綿密的奶油 一會兒還有巧克力脆 而到最後 因爲每一個都是手工現做 所以等待時間會有點長 但拿到手會覺得很值 選完可麗餅 再看店裏海報上的新品字樣 和絡繹不絕的客人 你會懷疑這是真的要閉店了嗎? 小玲說是的 因爲成本太高 加持經驗的光景 所以暫時決定閉店 不過哪怕是閉店 也要用心對待 一直以來支持自己的客人 於是就有了這次的 萬聖節主題新品 相逢不久便要說再見 真的很令人唏噓 但如果今後想念她家的可麗餅 也許可以在一些快閃集市上 找到它們 有緣江湖再見