棲居美學18 獨自在山中度過的真實十二月一天

大家早上好 我剛醒來 最近有點睡過頭 就是覺得有點累 都忘了自己會這麼沒精神 當我連續數週都見不到太陽時 但不管怎樣 今 天會是個美好的日子 正在下雨 這實在太奇怪了 這時候通常會下雪 但我喜歡下雨 所以也 沒什麼好抱怨的 今天我得去郵局領幾件包裹 我有些禮物放在那裡等著我包起來 因此今年我打算給家人每人一本筆記本 然後以一種有趣 的方式包裝起來 讓你可以在前面的小夾層裡夾入一張卡片 像折疊的斑點 然後我還在前面放了一支筆 看看這個 親愛的各位 這個禮物有多可愛啊 我覺得這也太可愛了吧 住在這裡真是幸福極了 獨自一人在山中 遠離人群與資源 我才真正體 會到主動照顧自己的重要性 因為如果我不這麼做 沒有人會這麼做 你知道的 坦白說 我真的很過分地拖延 去看醫生和牙醫的約診 拖得太久了 這就是為什麼我真的很 很高興能為大家介紹今天活動的贊助商ZocDoc 基本上 ZocDoc是一個完全免費的網站 讓您可以搜尋與比較 高品質的在院醫生 讓您找到真正適合您的醫 療人員 我喜歡他們網站的一點是 您可以閱讀 經過驗證的病患評論、查看醫生個人檔案 甚至能看見 真實的預約時段 完全不用撥打電話或久候聽筒 你只需 點擊並預約 如果你像我一樣 一直拖延著 想對自己好一點 這個季節 你 們可以前往 ZocDoc com 的 Isabelle 專頁 或直接進入…… 點擊說明中的連結 立即找 到並預約評價最高的院內醫生 哇 下雨了 我總覺得心情莫名低落 有一種方式可以抵禦那種感覺 就是跳進河裡 我試著跳進河裡 如果你此刻感覺不太舒服 那麼冷水就像是療癒良方 效果宛如經過漫長時日 當我們步入一年中最黑暗的時期時 維持良好的穩定習慣尤為重要 現在這一年是如此重要 你們知道嗎 我曾歷經許多寒冬 那些日子沉重、悲傷又令人消沉 回頭想想 真是令人感慨 每次我覺得 大概只是因為我沒有好好照顧自己 我忽略了我 的身體 也忽略了我的心靈 我們活在一個世界裡 其中…… 人們誤以為有快速解決的辦法 吃顆藥就能感覺好起來 但這並未 真正解決根本問題 我認為我們經常忽略了其中一些最簡單的事實 事情 進入冷水 即使每天僅短暫 地持續活動身體 多喝水 外出走走 吸一口新鮮空氣 我真心相信 對我們來說最好的東西 通常都 是免費的 因此這個季節的每一天早晨 我都在努力做到這一點 一碗燕麥粥 我喜歡用牛奶和香料煮 上面放蘋果和一 大片黃油 最近我覺得自己真的很幸運 還能坐著享用 外面 這裡山區今年的雪季來得晚 但卻很美好 我特 別喜歡在小木屋裡度過這種濕潤多風的天氣 所以今天我 我正在製作我最喜愛的食譜 這道菜使用胡蘿蔔和蘋果 並以蘋果醬調味 我還正在磨製麵粉 這是我最愛的步驟 喜愛自家磨製麵粉的風味 它帶有濃郁的大地氣息 略帶堅果香 還有一絲甜味 而且你看這麵粉多柔軟、多漂亮啊 各位 我真喜歡 強烈建議自行磨製麵粉 超市裡大多數麵粉 已經放置了很長一段時間 經常變得酸敗 在 我做蛋糕和瑪芬時會使用有機的軟質小麥麥粒 如果你要 製作酸種麵包 則應使用硬質小麥而非軟質小麥 因為…… 硬質小麥的蛋白質含量較高 若在烘焙食品中我想要更輕盈的麵粉 只需過篩以去除部分麸皮即可 因此 你總會看到我過篩我的麵粉 因為它能讓整體口感稍微不那麼緊實 你知道的 我 真的很喜歡這些鬆餅裡的各種風味 我會榨一些橙汁 還加點東西讓味道更甜美 我還切了一些堅果和棗子 一併加入 這道食譜其實來自一本老式食譜書 出自 我有的1900年代初期的配方 我稍微調整了一下 減少 了一些糖 並用蘋果醬替換部分奶油 我其實想試著做個…… 本季本頻道將完整呈現一系列懷舊家常菜譜 我特別 喜愛它們的樸實無華 往往最簡單的料理反而最動人 食材是最棒的 而且我非常興奮 因為下週我將發布 一段影片 向大家展示我家族世代相傳的所有老菜譜 代代相傳 我對此感到無比興奮 我真的很喜歡這個季節 我 喜歡生活如此温馨舒適 喜歡在下午時分烘烤出暖意融融的點心 事情是 坦白說 這是我一年中最喜歡的時光 這道食譜 各位 簡直是絕佳之選 無與倫比 所以 我接下來要分享的是…… 我會把這些全部凍起來 你可以一次拿出一個 早上暖一暖 搭配咖啡吃 你知道的 真的很 好 今天一整天都在下雨 我想去 hike 到 站在山頂觀看日出 我的意思是 雖然天色陰沉 恐 怕不會真正看到日出 但至少我可以看著世界逐漸昏暗 啊 我真的很愛下雨 這座山我攀爬了這麼多年 實在難以置信 過去六年裡 我已經爬了數百次 炎夏的酷熱與寒冬的嚴寒 我一路走來這條山路 每次都不盡相同 但每次都能讓內心某處鬆動 我會以仿佛世界重擔壓在肩上的感覺開始行走 但不 知怎地 只要走到頂端 便覺得輕盈許多 我們常以為 當我們感覺不好的時候 總以為必須徹底改變一切 做出劇烈的轉 變才能感覺好起來 但有時我們真正需要的 不過是在雨中散步一場 記住什麼是重要的 什麼是可以選擇放下的 我現在濕透了 真的濕透了 天色也漸暗 天啊 這感覺太棒了 神奇極了 我的意思是 那霧氣彷彿在山間漂浮 而今 晚我終於能欣賞日落 我已經記不清有多久沒見過日落了 感覺像過了幾週一樣 每一天都棒極了 哇 好吧 我其實需要 雖然如此 我還是得往山下走 因為我不想被山獅吃掉 我不想成為晚餐 我們還是下去吧 不管怎樣 非常感謝各位觀看 我們下週再見 好了 再見囉