旅行紀錄片第二集 P9 - The Reluctant Traveler with Eugene Levy S02E02 Scotland My Mother's Country 1080

但如果我想像個真正 的蘇格蘭人般舉杯祝酒 就得先培養出對一道家族喜愛菜餚的口味 我祖父會小酌一口威士忌 每週一次 每星期五 我從來不是威士忌愛好者 但我一直很欣賞喝威士忌的人 你知道嗎 冰鎮威士忌總有一種特別酷的感覺 但我從來都喝不下去 因此 為了緬懷我的祖父 也為了顯得更帥氣一點 我將 前往當地一家酒廠 與威士忌 專家加里見面 很高興認識您 歡迎來到洛蒙德蒸餾廠哦 感謝您的邀請 所以這裡就是一切發生的地方 對吧 沒錯 正是如此 威士忌的魔力就在此地 我的天 這裡竟然有這麼多酒桶 我們在所有廠區共存 放了近五十萬個酒桶 好的 蘇格蘭威士忌只能在蘇格蘭生產 但這裡大多數的酒桶實際上來自美國 曾用來存放波本威士忌 那麼 這些酒桶究竟有何特別之處 使 其對威士忌的實際生產如此關鍵 它會帶來更多風味 同時也增添了色彩 因此 從蒸餾器中流出的酒其實是清澈的 但一旦進入橡木桶中 情況就變了 那令人著迷的金黃焦糖琥珀色 同樣來自酒桶本身 歡迎來到倉庫 在這裡 我們最多可存放約八千個酒桶 在品嚐真正的蘇格蘭威士忌之前 我還帶來了 新釀造威士忌的樣本 所以這就是從蒸餾器中蒸餾出來的酒液 它是一種清澈的液體 所有顏色都來自橡木桶 你可以輕輕晃動酒杯 讓酒液在杯中微微旋轉 只需將酒杯輕送至鼻尖 抱歉 我應該提到這酒的酒精濃度是63% 所以…… 我原本想說 沒錯 因為這…… 把鼻腔清理得恰到好處 你知道的 那可不算是個健康的吸鼻動作 因此你將獲得那百分之六十三又二分之一的全部利益 天啊 我馬上就到 加里 媽媽 那只是剝掉食道幾層表皮而已 那可真不容易 那我們不如接著來品嚐威士忌吧 但顯然 一旦這種噴射燃 料被放置於舊酒桶中陳化 便會發生某種奇妙的化學變化 這款酒已陳年十八年 它在波本威士忌酒桶中存放了那麼長時間 所以你一眼就能看出 颜色上有明顯差異 這正是來自木頭的影響 因此 你應該能感受到更濃郁的果香特質 氣味更佳了 對 口感變得柔和了 沒錯 如果你想試試看的話 祝你一切順利 正如他們所說的那樣 這真是太棒了 這其實是一種非常美味的飲料 太好了 味道幾乎像燉煮過的蘋果 我感覺幾乎是這樣