两个鸡蛋一杯牛奶，一份好吃到抖腿的 # 焦糖布丁 就是这么简单 # 美食趣胃计划 # 美食推荐官

要材料簡單又好吃的甜品 那我肯定推薦焦糖布丁 這樣做非常光滑 沒有一點氣泡 簡直是芙茹凝脂 詳細的做法分享給你 30克糖15克水 開中小火煮 出現焦糖色時 迅速加開水 一定要開水 不然糖濺起來可痛可疼了 做好的焦糖倒入模具冷卻備用 200克牛奶50克糖 加熱到糖完全融化 兩個雞蛋打散 熱牛奶倒入蛋液中 慢點的 蛋液整體溫度不高於80度 就不會變成蛋黃 過濾一下 口感更細膩 先是封口 加上幾個小洞 烤盤裏加上熱水 放進烤箱 水浴法 150度烤40分鐘 沒有烤箱的話 蒸熟也是可以的 小刀沿着邊刮一圈倒扣 像這樣輕輕的敲兩下 囉嗡就出來了 太可愛了 糖色紅亮 質感Q彈細膩 再來簡單一步 我們把它做成吃不起的樣子 100克白砂糖 小火加熱到融化 這樣糊破散的時候 關火稍微冷卻一會 用勺子試一下 能流暢的流成一條線 就可以倒扣在碗上面 甩起來了 碗要比布丁稍微大一點 晶瑩剔透的焦糖糖罩就做好了 是不是感覺身價瞬間暴漲10倍 你們都學會了 那就先不說了 開吃了