勃艮第 勃艮第本地人推薦，科奇平替，799性價比戰鬥機

說個可能得罪人的話 你換兩千百的勃根地白 可能還不如我這瓶八百的 這瓶酒它延續了科奇的精髓 而且它的莊主以前是康蒂 科奇這些大莊的一手代理商 很多年前我去勃根地的時候 想要找一個有趣沒有喝過的酒 當地酒鋪的店員就給我推薦了它 當時我也並沒有期待 結果開瓶秒被征服 然後回到國內呢 我發現這兩年它也火了 果然是好的酒在哪裏都受歡迎的 人家酒莊是這個名字 但是大家都叫它獨角獸 它在勃根地馬公地區 就相當於是康蒂在夜球 莊主以前是康蒂還有科奇 這些大名莊的一手代理商 那人家對名莊當然是如數家珍了 服務的都是高精尖客戶 所以它對酒的品質自然是要求很高的 難怪人家轉行釀酒以後 不到十年的時間 就釀出了勃若來 還有馬公產區天花板級別的酒 人創業就是這麼搞笑 他們家酒連續斬獲了 WA95家的高分 連勃根地一個都說 它是延續了科奇的精華 科奇可是勃根地TOP3的名莊 而且是莫爾索的老大哥 它的村級都要8000塊錢一瓶 而且特別有個性 你看它酒標上寫着 天空就是我唯一的限制 是不是很狂 他們家酒也總是要晚兩三年才上市 人說了 我可以奢侈到不賣任何酒 除非它準備好了 連酒塞他們家都是用的 兩歐元一個的頂級酒塞 比一般的酒塞都要更長一些 而且全部都是手工納封 難怪莊主說 它的酒至少是能夠陳年25年以上的 酒標也非常非常特別 真的是勃根地裏面的一股清流 有很多酒友喜歡拿它 跟勃根地北部的和興村來比 而且在盲評的時候 特別容易猜它是 普里尼蒙哈街的一級園 要知道北部這幾個和興村 是全球公認的峽多利頂級產區 一級園隨便都得一兩千 要是名家的每個5000就不用想了 我喝這個酒喜歡用扎頭的勃根地杯 當它醒酒以後 全是那種芝麻香 還有微妙的礦物感打底 還有那些菠蘿 杏子醬 羊肝菊 和新鮮烤麪包的味道 真的是一層一層的湧出來 而且它小白花的香氣 是越到後面越明顯 喝起來又是非常華麗的感覺 特別的絲滑又幹淨利落 本身它就是一個喝完 還想無限續杯的甘白 而且你要是喝不完 把它放到第二天都還很好喝 我記得它跟法國蒟蒻牛特別搭 或者是把它換成芝士烤生蠔 還有日料也很不錯 勃根地你懂的 隔一條馬路 價格就能夠差個零 那些北部的民村 價格早就飛上天了 想要找性價比的 那我們得要往南部的馬公來挖寶 而在馬公產區呢 普依福塞又是最好的村 在品酒師課程的教材裏面 勃根地狹多地的經典產區 除了墨爾索 蒙哈謝就是這裏了 今天給大家推薦這個酒 就是它讓全世界的酒友 都認識到了這個村能達到的高度 一點都不亞於墨爾索還有蒙哈謝 因爲這邊氣候更加溫暖 成熟度更高 花香果香非常濃郁 酸度也更柔和 無論是對新手還是老手 都非常非常友好 最關鍵的是價格 像這一款 它已經是產區天花板級別了 直接就對標普里裏蒙哈謝的一幾元 但是才799一瓶 要是換成北部那幾個村 同樣的品質 每一個2000塊錢根本下不來 這個酒真的特神奇 它就是屬於那種 隨時想開一瓶的高級酒 比普通口糧酒要複雜 晚上想喝喝酒 又懶得折騰大酒 就開它 拿出去專業局 又特別特別扛的 在勃根地老頭心目中 它真的一點都不亞於一級元