城市漫步系列 【4K】【中文字幕】巴黎最古老的市場 | 肉店午餐🍷現場烤肉 & 天然葡萄酒

晚安！ 歡迎來到巴黎漫步頻道！ 今天我們去巴黎最古老的市場之一吃午飯吧。 我聽說當地的肉類市場有一個地方，可以自己挑選肉品，然後現場烤好，所以我想去看看。 人生中第一次面臨的挑戰。 請與我們一同享受吧。 這是巴黎的第三區，又稱北馬雷區。 我現在正走在布雷塔尼路。 虛構的街道？我猜你心裡想的大概就是這個吧。 這條街就是我曾在本頻道多次介紹過的 Grokant 舉辦地點。 這是2024年夏季初，如先前所介紹的五木港的景象。 但今天不幸地正在下雨。 景色給人的印象會隨著季節和天氣的不同而有著很大的變化。 這是聖胡安德富埃nte市場。 據說是巴黎最古老的礦物市場。 據說這件事從17世紀以來就一直在發生。 儘管它曾一度被列為拆除對象，但透過市民運動得以保存，並於2000年完成修復，呈現出如今的樣貌。 這是一個幾乎每天開放的永久市場，僅星期一休息。 順便一提，今天是星期四。 這大概就是正午前後的樣子。 這是一家乳酪店，對吧？ 這個市場最引人注目的特色，不僅在於販售新鮮食材的攤位，更在於提供來自世界各地多樣化菜餚的餐飲攤位。 這是一個可以吃的市場。 這一定是一家意大利餐車。 當你有照片可以參考時，下訂單會非常方便。 這麼多蛤殼的出現，表示已有不少客人吃完飯了。 還不算太擁擠，但午餐時間會變得非常繁忙。 之前的準備無懈可擊，對吧？ 我剛發現了一件讓我感興趣的事。 看起來很好吃。 這些人是在吃咕斯古斯，對吧？ 這個攤位總是非常繁忙。 順便一提，今天邀請我到這裏吃午飯的人是， 我過去也曾有幸與喬爾·羅布臣的「喬爾·羅布臣工作坊」合作過。 佐由里女士，一位住在巴黎的非常迷人的日本女士。 這是她特別推薦的立式支架。 這是我們的肉舖。 這些飲料看起來也備得很充足，對吧？ 看看這一大盤豐盛的黃油。 美味可口的麵包已準備就緒。 這是主人。 這是一家小酒吧。 這是由於隱藏的。 牛肉 這裡也有牛的品種。 牛的品種在過程中。 一種古老的衰老雞種。 課程南側的紫葳樹種。 這裡也是如此，卡塔爾豬種。 這裡也有各種豬類。 這裡有香腸、辣味香腸， 雞胸肉和薩拉米香腸。 這是粉紅酒。 我們晚上7:00開門。 我們將於星期四至星期日營業。 不停歇、持續不斷的服務。 現在誰在切割？ 牛頸肉 法語中稱為「côli」的部分。 「Corie」除了表示「科里」這個名字外，也意指項鍊。 據說這份肉是餐廳訂單。 由馬富通選定 來自生產者的肉。 他的政策是不浪費食材。 我會從鼻子尖吃到尾巴尖，一絲不剩。 我們今天仍然實踐傳統肉鋪的原則。 由於早前彩子已經事先問過馬薩恩 我們被親切地引導至這座位。 一大塊黃油正等著我。 仔細觀察，這張桌子…… 我想那大概是一塊切肉用的砧板。 來自蒙聖米歇爾的特色肉類，是一種稱為「弗雷斯萊」的幼羔羊肉。 他們說今天才剛到。 首先，這個名字叫「阿佩羅尼」，是馬富坦先生的建議。 由於主料應該具有柔嫩的口感，我想是這樣。 我被推薦了牛柳。 T骨牛排也頗具吸引力，但 對兩個人來說，有點太大了吧，你不覺得嗎？ 這塊鐵板上，右側插入骨頭的部分，就是菲力牛排。 在法語中，它被稱為「filet」。 左邊的部分是牛柳。 這似乎是一種法語稱為「四塊牛排」的肉類切塊。 這個已經被切開了。 前面是牛柳，後面是菲力牛排。 最後，我們將得到牛排。 一種選定項目後稱重並依重量定價的系統。 當然，也可以選擇不ewhat here，直接帶回家。 馬丁先生根據我們兩人的食量切好了肉。 我也想品嚐一些推薦的葡萄酒。 儘管如此，這一大塊黃油。 我想這一定是為我們特別準備的。 另一個美味的潘德卡潘被端了過來。 也許單純地塗上黃油吃，就已經足夠令人滿足了。 至於這塊盤子，據說曾用於Martin先生祖母的家中。 順便一提，我聽說馬丁來自法國南部的佩皮尼昂。 我被特別准許進入廚房。 我明白了，你正在這塊烤盤上烤肉。 有蔬菜已經煮好了，看起來非常美味。 其實，是彩子小姐的兒子最先發現了這家店。 我兒子對食物和葡萄酒都過敏，他一定覺得這地方很好吃。 那是我第一次帶紗百合一起來。 今天是因為佐由里醬邀請了我，就是這個原因。 如果早乙女為這塊黃油而苦惱，路過的行人會 你驚訝極了，天啊。 這對任何國家的人來說都必定是一幅令人震撼的景象。 首先，我的第一道菜被端上了桌。 戈特雷扎德尼奧 羊肋肉 蒙聖米歇爾山的壓縮機 這是一隻特殊的綿羊。 烤痕的濃郁香味 肉質的柔嫩 高品質油的美味風味 混雜而融為一體 美味極了。 它配有一種辣味醬汁，但 僅僅是肉本身的滋味 它給人的印象是已經完成了。 難道不令人欣喜嗎？還會搭配季節性沙拉一起上桌。 馬什 我喜歡這種苦味——剛剛好。 仔細一看，刀叉也是如此。 使用了古董物品。 他們肯定從布羅坎特那裡取得的，毫無疑問。 但這把刀切肉非常鋒利。 使用現代物品。 我认为這種平衡感也很棒。 這隻小羊這麼美味，我恨不得把骨頭都吸得 asshi。 其實，我一開始就不太喜歡吃肉。 我認為我真正意識到什麼是美味的肉，是在法國的時候。 偶爾適量享受美好的事物，並感到完全滿足。 這塊肉實在令人滿足。 那是給我的東西。 主要的一位已經到了。 我將熟度交由您自行決定。 完美烤至理想的三分熟。 兩份現在 這個品種是薩雷爾牛與安格斯牛的雜交種。 由於脂肪含量適中，吃起來不會覺得膩。 某種高鮮味濃度之類的，或許。 我感到非常滿意。 提供了兩個來源。 這是醬油。 這款特製醬料 我聽說那是他們在這裡製作的東西。 芥菜籽醃漬 這便成為了基礎。 洋蔥與香芹 接著，將紅甜椒打成泥。 酸甜 剛剛好 它與肉類搭配也非常完美。 附帶的蔬菜也將再次變得豐富。 這根胡蘿蔔也很甜。 我覺得它真的非常美味。 慢慢地，一點一點地 由父母撫養長大的動物 真正感恩地接受的行為 這大概就是真正品嚐美味肉類的意義所在。 在相鄰的桌子旁 可能是在重複參與的申請人 正如他所說 巴黎最好吃的可麗餅蒙西厄 是的，我相信這道牛排塔塔是巴黎最好的。 你什麼意思？ 幾天後 正子小姐又和她的朋友一起回來了。 我聽說你嘗過科特多爾的滋味了。 文字值 這是一個我肯定也會被重複提及的地址。 感謝您看到最後 非常感謝。 你喜歡這段影片嗎？ 如果你覺得這段影片有趣 請給予高分評價 而且如果你還沒有訂閱這個頻道的話 請訂閱此頻道。 您提供的評論將 你總是真正地激勵著我。 謝謝。 我們下次影片再見。 阿維安特