日本其它地區旅遊攻略 【內置中文字幕】金澤散步地圖：工頭堅帶你走訪最美車站、近江町市場、兼六園 一窺 “加賀百萬石” 前田家歷史｜日本旅遊

步行適任是一座城市最好的方式 位於日本中部鄰日本海北陸地方的古城金澤 是嘉賀百萬石的文化珍寶 也是一座非常適合走路的城市 這一集就跟著公投的鏡頭與腳步 走一條探訪金澤的最佳文化路徑 各位公友大家好 我是旅行長公投堅 在今年春節的期間 我和朋友去了一趟金澤 說起來這是一座近年備受矚目的旅遊城市 尤其是在京都 飽受旅客過多的困擾的時候 似乎就更成為一個相對悠閒的選擇 必須承認呢 其實我對這座城市並不算特別熟悉 完全比不上作家朋友黃立群對金澤的熱愛 而要認識一座城市 最好的方式就是走路 也就是步行 因為這樣才能真切感受城市的尺度 以及沿路的店家 我選擇一條路線 將從金澤邑出發 一路走向知名的景點兼六園 最後造訪朋友在金澤的民宿 這是一條經典的路線 可以作為大家規劃的參考 並且會以資訊跟影片穿插的方式 希望大家也會習慣並且喜歡這樣的方式 那以後就可以多拍一點 那麼就讓我們出發吧 首先呢還是讓我們簡單認識一下 金澤市是石川縣的縣庭所在地 位於日本海側的北陸地區 從東京搭北陸新幹線大約2.5個小時 而從大阪經過京都搭乘雷鳥電車 轉新幹線也差不多是同樣的時間 這座城市的繁榮 跟乾田家的歷史密不可分 1583年乾田立家入主金澤城 開啟了乾田家統治嘉賀藩 將近300年的歷史 嘉賀藩是江戶時代 除了德川幕府以外最大的藩國 有嘉賀百萬蛋之稱 而為了消除幕府的猜忌 乾田家採取了獨特的生存策略 不發展軍事 轉而投入文化藝術 所以歷代的藩主 大力推動茶道 能樂 工藝等等文化事業 招攬京都的工匠還有藝術家 使得金澤成為天下書府 更幸運的是呢 由於地處北陸 所以金澤在幕末以及二戰期間 沒有遭受到戰火的波及 完整保存了江戶時代的城市格局 今日的金澤 乾田家的文化遺產隨處可見 從殲六元的優雅 到東茶五街的風情 都是這個物價旺族留下的正規資產 我的旅程是從金澤一開始 站前廣場聳立著高達13.7公尺的古門 就是池之密蒙 由建築師白江龍山設計 歷經7年的工期 於2005年完成 古門是以傳統能樂 使用的小鼓為設計靈感 兩根巨大的木柱螺旋向上 支撐著優美的曲線屋頂 有趣的是原本的設計 是使用玻璃跟金屬 但是在基本設計的階段呢 市民就強烈要求要加入 木造跟瓦屋根等等 直接可以展現歷史性的元素 所以才改為現在的木造結構 與古門相輝映的是 Modernist Dome 就是款待窮敵 這個由3000多片的強化玻璃 組成的巨大窮敵 如同一把透明的傘 為來訪的旅人遮風擋雨 這再多餘的金澤 這個設計是既實用 又富有詩意 還被美國旅遊雜誌 Travel and Leisure 選為世界最美車站之一 成為日本唯一入選的車站 車站的正前方 就是金澤義通 這條寬闊的大道 連接著車站和市中心 街道兩旁 種植著整齊的銀杏樹 可以想像秋天時節 金黃色的葉片 鋪滿人行道的金色隧道景象 沿途主要是現代化的商業建築 但也不妨留意 路邊的公共藝術裝置 這些作品呢 多出自於當地的藝術家之手 將金澤的傳統工藝 跟現代美學完美的結合 而有金澤廚房之稱的 進江町市場 自從江戶時代開始 已經有300多年的歷史 市場裡面有170間的店鋪 從新鮮的海產 加賀野菜 到日常生活用品應有盡有 最受歡迎的呢 莫過於海鮮丼飯 店家會在白飯上面豪邁的 鋪滿當季最新鮮的海產 例如甜蝦 海膽 鮪魚 還有鮭魚卵等等 色彩繽紛如同寶石般的閃耀 建議在早上前往 不僅食材最新鮮 也能夠感受到市場最有活力的時刻 漫步在其中 聽著攤販的吆喝聲 品嘗現烤的能登牛串燒 或者是金箔冰淇淋 是體驗在地生活的最佳方式 那走到時間丁這邊 順便跟大家介紹一下 昨天我跟朋友住宿的 兩個完全風格不同的飯店 其中一間呢 就是我入住的這個叫做 Hotel Pacific太平洋飯店 它其實是一家非常具有 揹包客色彩的小型的這種 類似像青年旅館 但是有單間的 所以我自己是非常非常喜歡 住起來也非常的舒適 那另外在這個旁邊 如果你跟你的朋友一起來 那你們有不同的 這個風格的需求 走到旁邊隔壁的 就是一家叫做 史密歐西亞的旅館 這個史密歐西亞翻譯過來 就是很好住的意思 所以你光是聽這個名稱 就知道它是一家完全 跟剛才風格不同的 傳統的旅館 那我相信相關的資訊 在網路上應該都可以查得到 離開市場不遠 來到尾山町的宇安金澤 這是一間將金澤宇文化 昇華為美學體驗的精品旅館 今天下雨真是太幸運了 這是宇安希望帶給客人的感受 而旅館的公共空間叫Halema 不只是休息區 更像是金澤文化的展示廳 從宇安步行不遠 就可以到達瑋琦神社 這座建於1643年的神社 被稱為金澤的日光 朱紅色的設定採用全線造的樣式 精緻的雕刻還有鮮豔的色彩 讓人聯想到日光東照宮 神社供奉德川家康 是嘉賀藩主錢田家 表達對於德川幕府忠誠的象徵 而境內的本殿 拜殿 還有壁殿 被指定為國家重要文化財 相較於其他熱門的景點 這裡遊客比較少 可以在寧靜的氛圍當中 欣賞江戶時代的建築藝術 而每年九月的利大祭 則是神社最熱鬧的時候 傳統的神教巡遊充滿活力 金澤城是嘉賀藩錢田家的居城 雖然天守閣已經不復存在 但是重建的陵路 還有五十間的廠屋 以及橋爪門 旭爐等等建築 完美再現了江戶時代的風貌 純鍋最大的特色是使用鉛瓦 還有獨特的海鼠壁 也就是Namago Kame 白色的牆面配上黑色的瓦片 展現出優雅壯壯的美感 石川門是城內現存 最古老的建築之一 它複雜的防禦設計 展現了當時的軍事智慧 而從城內的本環原地來眺望 就可以將尖六園 還有市區的風景盡收眼底 春天的櫻花季 還有秋天的紅葉季 是最佳造訪的時期 而夜間點燈時候的金澤城 更顯得夢幻 走出石川往尖六園的方向 跟金澤城僅僅一橋之隔的尖六園 是日本三大名園之一 它的名稱呢 是來自中國宋代洛陽名園紀當中 描述的宏大 幽邃 人力 倉鼓 水泉 眺望 六種完美園林的特質 園內最著名的是灰燈燈籠 它的雙角造型如同秦橋 倒映在轄池中的景象 更是尖六園的代表風景 而冬季的雪調是另外一大特色 為了保護樹木免受積雪壓斷 園釘會從樹木的中心豎起支柱 再用繩索呈放射狀固定樹枝 形成如同傘般的美麗造型 四季變化為園內帶來不同的風景 春陰 夏綠 秋風 冬雪 每個季節都值得細細品味 三間屋 三間屋是由三位臺灣知名人士 包括世界名廚江正成 還有臺南謝宅創辦人謝文凱 以及藝術修復師蔡順任 聯手修復的丁屋旅宿 他們將各自的美學跟專業融入其中 讓這三棟百年老屋煥發新生 成為一個獨特的文化跟設計據點 三間屋的獨特之處在於 它不僅保留了金澤丁家的傳統外觀 但是內部空間 則是充滿了藝術氣息跟設計巧思 每一個房間都有不同的設計師操刀 甚至還有跟金澤調香師 合作開發的專屬香氛 完美呼應了金澤多雨濕潤的氣候 也讓旅人能夠從嗅覺 感受這座城市的獨特氛圍 雖然位置不在最熱鬧的市中心 但它不只是住宿的地方 更是深入體驗內金澤生活方式的基地 附帶一提的 由於我去的時候 有金澤21世紀美術館 因為能登半島地震在整修 所以沒有造訪 現在已經開放了 三間屋可以說是前往眾多美術館 跟博物館的文化資深區域 非常好的選擇 而如果還有時間 建議造訪東茶屋街 這是金澤保存最完整的茶屋街區 其實所謂茶屋並不是來喝茶 而是有藝伎招待富有的貴族 還有富尚的地方 所以這一區就像是京都的起源 江戶時代的木造建築 沿街而立 一樓的木叢籠 就是木司宮格子窗 是它的建築特色 既能保護隱私 又不失優雅 可以品嘗金箔冰淇淋 還有嘉賀棒茶 當然還有清酒 或者在傳統的丁家改建的咖啡館 享受下午茶 而這裡也是購買 金澤傳統工藝品的好地方 像金箔製品 酒骨燒 還有嘉賀有蟬等等 都能夠找得到 它雖然不在動線上面 但是我們從三間屋搭計程車前往 也算方便 這條散步路線 串聯了金澤的精華 從現代建築的震撼 到傳統文化的沉澱 從市井生活的活力 到庭園藝術的靜謐 每一站都展現了 這座城市的不同面向 金澤的魅力 在於新舊並存 傳統跟創新的完美融合 無論情與語 都能夠發現 屬於這座北路古城的獨特之美 你喜歡這樣的介紹方式嗎 歡迎留言告訴我們 好的 以上就是本期的內容 記得按讚訂閱開啟小鈴鐺 加入頻道會員 獲得更多工農間觀點的 歷史時事跟旅遊話題 我們下次見