這麼好看的芝士蛋糕,一口下去的含金量,誰懂啊?

酥香君
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304 次觀看·2026年5月6日
你吃過像彩虹一樣的芝士蛋糕嗎
嗨
我是公齊
最近蒐集了幾種柑橘
然後把它們做成了甜品
連朋友都說好看的不太真實
每年九月到來年四月是橙子大量上市的季節
品質和口感都屬於較好的狀態
我買了這幾種
現在把它們切開
果子顆粒很飽滿
聞着也挺香的
這個時間的果子水分很足
甜度也不錯
用來做甜品再合適不過了
爲了湊齊這幾種
附近的水果店我都跑遍了
最難找的是這種雪橙
果肉是橙紅色的
維C含量很高
好在呈現的顏色狀態也不錯
先來做餅乾底
將融化的黃油倒入餅乾碎
並把它們攪拌均勻
接着把它們倒入墊好油布的蛋糕模具裏
用力壓實並放入冰箱冷藏40分鐘左右
接着來做芝士糊
材料我都打在屏幕上了
把它們倒在一起攪拌均勻
攪拌就可以了
最後再來點玉米澱粉
和橘皮碎攪拌均勻
攪拌成慕斯狀的時候
再把它們倒進餅具
最後再擺上各色水果片裝飾
馬上要聖誕節了
你們一定要在家試試
把它當做聖誕禮物
估計它能開心一年
最後就是烘烤的部分了
送入烤箱
170度烤45分鐘左右
蛋糕烤好了
現在把它拿出來放涼
冷藏四個小時後開始脫模
成品顏值也不錯
表面沒有塌陷或者垮焦
還是那種爽爽的感覺
一刀下去芝士香和果香馬上就出來了
蛋糕的芝士層也很細膩
這一口下去真的太滿足了
