拍攝丨測評 手持運鏡！教你拍出油管廣告級美食短片

在視頻開始前,我想先爲大家分享一下我每次視頻拍攝的連梗來源,James Matthews和Daniel Schiffer。 這兩位油管大佬創作了很多好的作品。 如果您想學習更多有關視頻創作的內容,可以在各大視頻平臺上搜索並關注他們。 在這裏,我先送上我的respect。 接下來將是我們要講解視頻的純音效調色版本。 大家好,我是Sean。 歡迎收看本期視頻。 自從上次我們拍攝了菜菜廚房的第三個系列之後, 就有一些朋友問我關於一些前期啊,調色啊,後期剪輯的一些問題。 所以我們這期準備給大家拍攝一個花絮, 然後希望大家能夠通過我們的花絮找到一些靈感。 還有一些朋友問我關於拍攝器材的問題, 所以我現在也跟大家分享一下。 我拍攝所用的器材。 我的相機呢,就是這一個索尼的AC3, 然後搭配着索尼的24F1.4G大師的鏡頭, 然後還有一個電池底座,以及一個肩帶。 然後呢,這個24配合着索尼機身系統裏面的Super 35呢, 可以讓你在24和35之間互相切換, 所以基本上來說就可以應對大部分的拍攝場景。 再跟大家分享一下我所使用的燈。 首先我的主光就是這一個愛圖仕的120D第二代, 配合着一個愛圖仕的Lightroom 2的一個柔光罩。 我覺得這個光不管拍攝事物還是拍攝其他的東西, 我覺得都非常棒。 我所使用的補光燈是愛圖仕的HR672W, 配合着一個柔光傘。 好了,那我們現在要準備開始拍攝了。 如果你想去做一個手持的話, 提前就要做好你的對焦, 然後我會在這裏對好焦, 然後我就想OK,一會兒我到這個位置, 我就會停住, 然後這個杯子焦點就是對着的, 所以我覺得這個是手持, 還有手動對焦的時候大家要注意的一個問題。 先對好焦,OK, 所以我一會兒相機就會落在這個位置, 我在落到這個時候呢, 你就開始抓。 不行,這次, 我要對上了,沒對上。 因爲我剛剛這樣下去了,對不對? 然後呢,我再拍這個樣子上來, 然後就開始倒, 然後再拍一些特寫。 因爲現在它要過一下這個麪粉, 所以我們現在拍一些羊角, 這樣麪粉會有落下的爽爽爽的感覺。 然後我們要接着拍一個倒牛奶的鏡頭, 因爲剛剛的鏡頭是從左往右, 所以我準備下一個鏡頭還是從左往右, 然後同時呢,我想拍一個俯視角的, 就是牛奶進到杯子裏的那種感覺的鏡頭, 所以這個鏡頭是有兩個。 接下來的兩個鏡頭比較簡單, 只需要保持穩定, 做一個簡單的推鏡和從左往右的運鏡就可以了。 接下來呢,我想拍一個打雞蛋的一個鏡頭, 然後呢,這個鏡頭我想拍一個長鏡頭, 但是我要確定好最後一個點我落在的哪個點, 因爲你最後一個點一定要是對上焦的那個點, 所以我會先在這裏對雞蛋進行對焦, 然後呢,一會兒小蔡同學會在我快到這個地方的時候, 她會打開,然後拿下雞蛋, 然後再打到那個碗裏去,我們試一下。 因爲我們只有三個雞蛋, 所以我們先進行了一次嘗試。 這個鏡頭的運動方向和上一個鏡頭一致, 都是從上往下。 我將一個刀子放在桌上, 作爲我最後相機落點的參考。 在整個過程中, 要保證相機和被攝物體雞蛋的距離沒有變化, 從而使雞蛋都在焦點內。 接下來的幾個鏡頭也都沒有什麼新花樣, 和之前一樣, 我都採用相似的運鏡方式進行拍攝, 對同一被攝物體進行不同角度的取景, 最後在後期處理時通過變速, 來讓整個畫面更有觀感。 接下來呢,挑戰一個長鏡頭, 從這個粉末到這個餅乾, 到這個草莓, 然後最後到切草莓, 準備一起合成一下這個步驟。 這裏我在拍攝前就已經把草莓放在了容器中央, 並且對草莓進行了對焦。 拍攝過程中,草莓和相機的距離, 以及其他被攝物體與相機的距離保持一致, 這樣整個一鏡到底下來, 所有的被攝物體邊都是對上焦的。 最後,我在對草莓切碎的鏡頭拍了一個特寫。 打奶油呢,我想做一個瓶子從遠處到近處, 也就是說從失焦到對上焦這個過程, 就比如說這種感覺。 爲了一次可以成功, 我們會做一個相反的方向, 這樣在後期處理的時候, 倒放就會有想要的那種效果了。 3,2,1 接下來呢, 在拍攝現在基本上是最後兩個步驟了。 我的想法是跟着它的這個手, 它的這個麪皮, 然後這個麪皮過來的過程中, 我跟着麪皮推拉的動作。 首先我對被攝物體進行對焦, 然後記錄下相機應當在停下來時所在的位置。 接下來,只需要保持被攝物體和相機的距離不變就可以了。 最後的幾個鏡頭沒有什麼特殊的拍攝技巧, 大家只要學會了剛剛我所分享的拍攝技巧, 攝星就可以隨便拍了。 好了,這個就是我們這次拍攝的花絮內容了, 然後感謝大家, 拜拜,晚安,peace!