日本其它地區旅遊攻略 【4K】【內置中文字幕】在地圖上是一個大問號？這是我見過最神秘的日本小鎮。全鎮居民都在堅持一件事，瘋狂到令我感動！

這裡是吃很傳統的日式住家小早餐 大家廢棄了的果皮 釀一些有果味的啤酒 我蠻喜歡這個 這裡也可以看到真正的海龜 大家好 這一刻我已經有身在日本了 這次來的地方是比較特別一點 我現在身處的地方是德島縣 其實如果大家有看我之前 去年10月的四國影片的話 都知道我輕輕有來過德島 不過上次就清庭點碎 去了一兩個景點 這次來德島縣主要是一個觀光局的邀請 是一些旅遊的宣傳 所以會比較深度遊一點 會去多幾個不同的地方 但是這條影片 大家應該不會是一條旅遊影片的形式看到我 影片會放在另外一些地方播放 一些私底下的花絮 我才會放在我這條日常Vlog上 這次來到德島 我是會深度遊一點 不會去一些大家太耳熟能詳的風景 我就沒有選擇去 我們去的行程會是一些 你可以說少一點人去 比較內在一點 可能比較本地日本人才會去的景點 我們現在來到這個地方 就是德島的上聖町 上聖町這個地方其實很特別 就是日本第一個宣佈自己是零廢棄的城市 零廢棄的意思就是 盡量少製造垃圾 還有有的垃圾盡量都要循環 令到這個地方盡量環保一點 以及減少廢物 我們現在來到這個 就是一個吃午餐的地方 這裡叫做Rice & Bean 你可以當它是一個啤酒廠的地方 給大家看看它有養啤酒的工業 其實他們養啤酒的小麥 都是用當地農民種的小麥 他們養完啤酒之後 小麥的渣 他們其實都會保留 他會將小麥渣變成一些液體肥料 然後給當地農民再去種植其他的蔬菜 好像我們待會就會在這裡吃午餐 裡面的蔬菜都是會用一些 譬如大家在超市看到很完美的蔬菜 纔可以拿去賣 有些蔬菜的樣子可能沒那麼漂亮 有一點破損 還沒去到超市規格 那些蔬菜怎麼辦呢? 很多時候大家可能會丟掉 但這裡就覺得要保留 其實它也能吃的 所以這裡的餐廳 就會用那些蔬菜做他們的主菜 這裡雖然不是很多食物選擇 但也有三個餐 有一個就是豬肉 有一個就是魚 另外還有一個就是野菜 我分別試了一個豬肉和一個魚 我覺得這裡的魚也挺特別 因為他說 他繼續延續環保的概念 因為最近你知道日本很熱 海水溫度上升 令到一些魚過度繁殖 其實本身有些魚不是用來食用的 但因為過度繁殖 始終會影響海洋生態 所以他們就研究 怎樣可以把這些魚熔掉 令到牠們怎樣可以食用 或者會煮得好吃一點 現在我們就會試這個 叫做巴里的魚 其實吃下去和吉列魚沒什麼分別 不知道是什麼原因 令到牠們本身是不食用這隻魚 我覺得吃下去和普通吉列魚沒什麼分別 這裡除了炸魚和飯之外 還有很多蔬菜 全部都是用當地農民煮出來的 都是用當地農民耕種出來的原材料 另外這裡是豬 類似手撕豬的豬肉 這個醬汁 試一下豬肉 他們說豬肉是用煙燻煮出來的 是有很香的煙燻味 還有很濃的香料味 我覺得這裡的食物很符合 這裡的戶外氣氛 很適合戶外或露營吃的食物 剛才負責人介紹 因為他們是零廢棄概念 還有一些大家廢棄了的果皮 他也會拿來做一些金骨類的啤酒 釀一些有果味的啤酒 其實他今天有七款啤酒供應 大家每次來可能都會看到不同的啤酒 第一款叫Game Changer 是用橙樹去做的 第二款叫18 也挺特別的 因為今年這裡是十週年 所以製造了一種有10%酒精的啤酒 第五款我覺得挺特別的 叫Sauna 裡面有檸檬汁 他說喝完會有令你 好像在焗桑拿出汗的那種感覺 我們點了四號和七號來試一下 來到這裡當然要試一下他們的啤酒 我這杯叫Morning Summer 它是比較金骨類 應該是用金骨水果的皮去做的啤酒 啤酒味中有淡淡的金骨香 這一杯比較特別 叫You Have Been Posted 我想應該是期間限定的 它是Raspberry 它是今天七款啤酒裡面 酒精含度最低的 只有4.5% 我自己比較喜歡這一杯 因為果香真的很突出 這個應該不只是用果皮 這個是直接用Raspberry做出來的 你會感覺到有果汁的感覺 我挺喜歡這個 剛剛我們在餐廳吃完東西 我吃完覺得其實也挺好吃 真的很有戶外的感覺 很像你在露營的時候會吃的東西 而且在途中也看到很多人 會走進來這間餐廳 Walk-in這樣吃 負責人有介紹 其實這裡很多都是大阪或者神戶的居民 他們會專程開車來這裡 去體驗一下這個零費的餐廳 如果大家沒辦法來到德島試這間餐廳 其實他們在東京的西馬浦 也有一間分店的 如果一次過試不完這麼多口味的啤酒 這裡也有一些樽樽的啤酒可以給大家買走 每款啤酒都有寫上它的特色和風味 可以買回酒店慢慢喝 除了可以體驗啤酒之外 其實這裡還精選了不少德島的特產 好像是出名的上星神田茶 神田茶就是經過乳酸菌發酵 喝起來有一種淡淡的天然酸味 非常清爽和開胃 這款就是用了當地廢棄木材纖維做的和紙織巾 不但足感柔軟透氣 還非常環保 完全符合上星兵Cereal Race的概念 這裡除了是一個啤酒廠之外 其實還有一些露營的位置 但你看到後面這裡有一輛露營車 每天只可以接待一組旅客 可以住在這輛露營車上 或者外面有燒烤的位置 然後他說可以在這裡有一個開放式浴缸 但當然大家要穿泳衣纔可以在開放式浴缸裡洗澡 或者浸水 然後這裡有一間小屋 也可以在裡面吃東西 所以這裡除了叫啤酒廠之外 它也叫BBQ & Beer BBQ其實就是戶外這裡有一個露營的位置 給我半分鐘時間和大家宣傳一下我的店 我們Uppercase是一間賣日本生活雜貨的店 每個星期都會有新貨上架 讓大家預留一下近期的新貨 店除了有我們原創的商品之外 也會有日本的精品和文具 貨品的存貨是網店和門市同步 大家想看實物的話可以來門市逛逛 同時也歡迎大家上網店購買 買滿港幣350元就可以免運 不過我們每款的貨品數量也不會太多 大家有看中的款式就要盡快入手 至於大家經常在片中問我穿的衣服 大部分都可以在我的店裡找到 再提一提大家 我的新店位置是在銅鑼灣黃執寶2樓的201鋪 歡迎來探訪我們 我們現在來到上聖町的零廢棄中心 它叫做Y 它很特別是WHY的Y 這裡外面整個地形做得像一個問號 當然要在高處一點才能看到那個問號 這裡你看到好像一個商店 第一它是酒店的check-in counter 第二它好像一個小商店 但裡面是不需要錢錢交易的 因為這裡分了43種垃圾分類 其中有一種垃圾叫做可再用的廢物 即是你家裡沒用 但其他人可能有用的東西 它就放在這個小商店裡 任何人都可以在這裡拿有需要的物品 唯一一件事就是你要在那本簿子上填上 你拿走了多少廢料的重量 這裡你看到的所有餐具 或者身後可能有些二手衣服 或者一些文具 其實這些全部都是居民拿出來 如果任何有緣人 你覺得是有用的人 例如如果你想帶一隻碟子走 你就可以過來這裡綁一綁 然後就在這本簿子記錄你帶走了多少東西 他們就可以記錄這個措施 究竟減少了多少垃圾 這裡的零廢器 我都做得真的很徹底 你看到這裡還有一些電池 大家都知道電池是很難分解的 所以他們會每顆電池都檢查一下 你丟的時候究竟裡面還有沒有電 只要稍微還有電的 他就會放出來 大家有需要就可以拿回家 用到它真的結束所有電 纔再拿回來復原 這個Kurukuru Shop 它都是用了得到杉 和很多居民捐出來的建築廢料去建成的 這些窗全部都是居民捐出來的 這裡總共用了五百多隻居民捐出來的窗 大家都看到卡塔那裡 其實用了很多裝啤酒的膠籃 燈就用了玻璃瓶 地下都用了一些瓷器或者瓦片的廢料 去重新做了這個地板出來 所以整間建築物 都是用了一些不要的建築材料去做出來 我們現在來到這裡的交流中心 這裡你看到建築用了很多木材 就是得到最出名的得到杉 他們建這個建築的時候 其實已經想好 將來如果不要這個中心 就要拆卸怎麼辦 大家可能都知道建築廢材是很難處理的 基於這裡是一個零廢棄的中心 他們建造的時候 其實已經想好了這些木材 他們每一個交接的位置 到時候都可以完好地拆出來 結束這個建築物的歷史使命 所以他們建的時候 其實已經想好了這一切 也不會製造任何垃圾出來 這個零廢棄中心 其實它有經營一個酒店 我身後面這個就是酒店的位置 其實這個酒店的名字就叫做Y 它裡面這裡直通進去 就已經是幾間小木屋的門口 一走進去就已經是客房 我們現在進了其中一間客房 我們可以參觀一下它的室內 它一進來 好像一間森林小木屋一樣 它一進來 有一個大廳看著外面一覽無遺的風景 然後有一條小樓梯 我現在就上來二樓的位置了 這裡有分一二樓 我剛纔看過 好像一樓有梳化 二樓又是有一張椅子 我就觀察完之後發現 原來它是沒有牀的 它這裡是睡榻榻米 我在上面二樓 已經在櫃子裡面有榻榻米了 晚上睡覺就要自己鋪牀 還有這裡是因為是循環的地方 這裡是分類特別多的 你看到這裡有六個小兜兜 已經分了六種不同類型的垃圾 方便他們去處理 這裡有詳細介紹 我們剛纔去過啤酒廠的餐廳 裡面用了什麼設計 還有裡面有什麼環保概念 我們現在走到這間小木屋外面 外面有這個平臺 晚上就可以看到這個夜景 他說平時真的有野生的鹿 小動物會在這裡出現 給大家一點資訊 如果想試一下住這間酒店的小木屋 大概是四萬多日圓一晚 有帶早餐的 不過晚餐就要自己準備了 剛剛我們參觀完房間 要很快出來的原因 是因為已經有客人要準備入住了 不要以為這個地方好像很荒野 其實入住的人數也不少 我們現在這個弧形的位置 其實就是所有德島縣居民 可以回收他們的垃圾的地方 這裡真的是一個垃圾回收的工廠 如果住在德島縣的居民 他們就要自己開車 帶他們的垃圾來到這裡 然後進行一個43種的分類 為什麼他說做成一個問號的形狀 其實主要第一樣就是 方便居民開車 可以一個弧形停泊他的車 一路沿著這條路開車 第二就是他希望這個問號 可以放在大家心目中 形成一個提問 就是你每樣東西要賣之前 你是不是真的需要買這個東西 你為什麼要製造這個垃圾 或者你製造完這個垃圾 可以怎樣回收它 他希望這個問題 可以放在所有德島縣的居民心中 平時大家在東京或者大阪酒店 通常也是看到分兩個垃圾桶 一個是可以回收的垃圾 另外一個就是一般垃圾 但是德島縣的居民 這裡的措施是比較特別的 他們要分43種 你看到這裡可能是一些金屬類 他已經分了很多不同種類 譬如這些金屬餐具就是一種 電池又是另外一種 你會看到他每一個分類裡面 寫著綠色的入多少日圓 和紅色的出多少日圓 這個特別在 出其實就是居民拿垃圾回來回收 他們要付出的價錢 至於入就是居民拿回來回收 他們可以賺到的錢 但是當然是很特別 他們不會直接拿錢走 付出的話 他們就會在稅金那裡加進去 至於入他們就可以儲分 那些分就可以用來在商店那裡換東西 剛才說到居民拿了一些物料回來 他們可以回收的話 他們可以賺到一些錢 那些錢其實就不會直接帶錢走 他們是會換成一些垃圾 然後他們儲到足夠的垃圾 就可以在這個清單上面 換一些他們有需要的物品 全部都是一些很民生的東西 你看到就是一些學生會穿的鞋 或者他們上學的運動衣 全部都是那些媽媽 儲了分就可以在這裡換東西 又或者你不想要任何物品 你也可以換商品券出去當錢用 而不是隻有這個地方纔可以賺錢 是得到遠的 為了推廣這個環保 其實很多商店 例如你不要膠袋 或者不要一些額外的食物包裝 你也可以賺到一些錢 剛才這個負責人就說 其實很有趣的 譬如你今晚想起要吃火鍋 你其實可以直接帶鍋子去某些店鋪 例如一些蔬菜店 你跟他說 直接把食材放進鍋子裡 你就不用額外包裝 同樣也可以賺到錢 大家看到這裡 就是收集膠類垃圾的地方 主要就是一些食物的包裝 食物包裝也有分兩種 這邊是放一些乾淨的包裝 大姐是說食物最外層那層包裝 纔可以丟過去 另外骯髒、油漬、洗完也不會乾淨 或者有氣味的東西 全部都要丟下去 最特別就是 譬如有時候你們吃杯麵 裡面有個餐具 其實你可能沒有用到 它也是乾淨的 但因為它不是屬於包裝的外圍那一層 它是屬於附件 所以它也會屬於骯髒這一邊 但大家可以看到 價錢是差很遠的 這些乾淨的包裝 你付出是0.62日圓 但如果是骯髒的話 是要貴一百倍的 另外這個也是比較有趣的 它這句的意思其實就是說 一些無可避免 你真的想不到 可以怎樣處理 必須要燒的物品 你才丟到這裡 當然是有一個很詳盡的清單 譬如你要丟鞋 因為可能牽涉太多材質 不知道怎樣處理 必須要燒 或者是一些骯髒的東西 例如是腎臟鼻涕的紙巾 那些必須要燒 你纔可以丟到這裡 如非必要要燒的話 其實它也是建議大家 去找一個分類去復原 這個後面 就是你看到有些木的傢俬 還有這邊可能有些二手衣服 其實這些都是居民放在這裡的 一些二手物品 因為它可能還有用 它這裡有一個很特別的規矩 就是得到願意居民 纔可以在這裡棄置他們的垃圾 但是如果你想帶走 這些二手物品的話 是任何人都可以帶走的 離開了常勝町 我們就去了德島東南部的美波町 美波町是擁有 超漂亮太平洋海岸線的城鎮 是一個可以享受海灘 和漁業體驗的好地方 其中最出名的景點 就是大崩海岸 這裡還被選為 日本海灘百選之一 我們現在來到的 是美波町的海龜博物館 這個博物館裡面 保育了不同種類的海龜 因為它這裡外面的海岸 是海龜會上來產卵的海岸 在海邊這裡 就建了一個博物館 裡面讓大家去認識一下 怎樣保育海龜 它這裡裡面 也養了幾隻不同地方給它的海龜 例如是有名古屋水族館給它的海龜 這裡也可以看到真正的海龜 剛才我們一進來 就已經看到有保育員 帶著一隻海龜出來讓它自己走 在館裡面 它會自己到處行走 你可以很近距離地看到它 另外現在我出來戶外的位置 它也有一個很大的水池 會看到一些真的很巨型的海龜 看到的時候也挺震撼的 好像跟我半個身一樣大 進來這個海龜博物館 是需要入場券的 成年人是1000日圓一個人 給大家參考一下 我們現在來到這一間 是在德島市內的一間小咖啡店 我現在會坐下來先吃一吃早餐 今天我們吃這一間咖啡店 名字叫做OR 其實這間小咖啡店的位置 是在德島站限 大概五分鐘左右就來到 這裡是吃那些很傳統的 日式住家小早餐 就是選幾個前菜 然後可以要一個燒魚 然後有飯 有蜜紫湯那種 我覺得這個小咖啡店 也挺有特色的 它是兩層樓設計 樓下是廚房和接待處的部分 在樓下點完餐之後 就可以上來二樓坐下來吃 它的佈置也是很溫馨日系的風格 如果你喜歡我平時介紹的 那種溫暖小餐廳小咖啡店的話 你應該也會喜歡這種風格 有一點復古 有一些植物 有一些木系的裝修 我的早餐來了 雖然要等一會 因為我看到它一開門我就來了 之後是有很多德島的居民 陸續來到這間餐廳 很快已經坐滿了整個二樓 所以我想是一間 也挺熱門的早餐店 好像平時大家吃的日式早餐 你可以選一個魚 有不同類型的魚 例如三文魚或者是青魚 然後你可以選三款不同的小菜 我選了玉子燒 一個是乾狀的植物 另外就有茄子 另外當然是有飯和麵豉湯 當然你也可以再加錢 額外說我三個小菜不夠 我要額外再加多幾個小菜 是可以逐樣逐樣付錢加進去的 我就再點多了一碟 我看到最近推介炸蠔 就再加多一個菜 所以現在看起來 我整個早餐是超豐富的 還有加錢要了咖啡 另外一份就點了青魚 然後又選了三個不同的小菜 再加了一個 同樣都是最近期間限定的炸蝦 炸蝦的樣子也挺吸引的 炸蝦和炸蠔同樣都是加200日圓的 就有一條炸蝦或者一塊炸蠔 它所有東西我都覺得挺好吃的 無論是每款小菜還是魚 都挺好吃的 但我要介紹一下今天的王者 是小菜之中的這個 它是一個擠了的乾 應該用了一點味噌 然後煮到很濃的乾狀 我想說這個前菜真的很好吃 好吃到我要把最後一粒 留在最後一口 今天我們吃的這間咖啡店 叫做Door 我覺得它這裡最好吃是 價錢一來很便宜 1100日圓已經有這麼多東西吃 第二就是 它每一道菜 每一個小菜 都用了很漂亮的碟子盛著 是很有儀式感的這一餐 剛才我坐下來之後 看到也不少人排隊 我一開始也在想 為什麼這間平平無奇的小咖啡店 可以引到這麼多人來排隊 我吃完之後 我有點明白 因為它是吃到很多 不同類型的小菜 如果你本身在家 是沒有準備這些常備菜的話 來到真的挺有住家的感覺 而且它的食物的味道 都真的挺好吃 我覺得去完今天這個旅程之後 我有一點感動 我會覺得原來 日本人為了做環保 是可以做到這麼極致的 它可以極致到的目標就是 我不可以再製造任何垃圾 而我的目標是 即使我製造了 我也要100%復原 你在香港是不會有這件事發生的 香港只是叫你分細紙 膠瓶、鋁罐 然後你復原完 你都不知道那些東西去了哪裡 上聖町這個地方要復原 變成43種物品 拆得這麼小 還要他們每一樣東西都去復原 好像今天我們去了啤酒廠 他們想過將來 我不要這個建築物 怎樣去拆 他們都完全已經想好了 不要製造任何垃圾出來 我覺得其實真的挺厲害的 還有你身處在那個環境的時候 你會覺得 為什麼別人可以做到這麼厲害的東西 然後你會有一種很莫名其妙的感動 今集就來到這裡 下次有機會再帶大家去看 更加多有特色的地區