領略祖國人文美景 【人文名鎮】《江蘇瀏河》 - 不一樣的江南水鄉 ！

這裏是煙雨朦朧的江南小鎮 是山谷雲集的千年碼頭 遊人詩歌與平淡生活在這裏交融匯聚 這裏有着厚重的歷史底蘊 有着雅緻的文人墨刻 還有充滿人間煙火氣的自在生活 如果你希望來到一個不一樣的江南水鄉 這一站 劉河與你相遇 如果你是第一次進入劉河古鎮 不出意外的話 你將很大可能在街角遇到一位熱情的本地人 已經從中學退休多年的顧老師 如今最大的愛好就是坐在劉河的街頭 主動爲遊客介紹劉河古鎮的打卡點 對於生活了八十多年的家鄉 顧老師說起來總是滔滔不絕 但如果你趕時間 那我們就先直奔劉河古鎮絕不能錯過的 早上七點 毛雄鷹的身影準時出現在劉河鎮的菜市場 沿着固定路線直奔熟悉的檔口採購海鮮 是他每日雷打不動的任務 在吃鮮這件事上 劉河人是幸運的 因爲這份幸運來自於劉河獨特的地理環境 劉河鎮古稱劉家港 地處太倉市東部 東與崇明島隔江相望 南與上海寶山嘉定兩區接壤 由於坐落在長江與東海的交匯處 於是海鮮和鮮就成爲臨江面海的劉河人 主要的食材來源之一 斜刀切斷 大油浸炸 毛雄鷹總能在緊湊的竈臺邊 施展出一套遊刃有餘的功夫 對於鮮味的拿捏 作爲土生土長的劉河人 毛雄鷹手到擒來 我們這邊就是相對跟上海交界處 就喜歡吃鮮、鹹、甜這種口味 先嚐到鮮味 入味的感覺 然後再回味有點點甜 就這種 他們就喜歡吃這種口味 我喜歡吃這個海鮮之類的東西 因爲它這次帶魚全被我們吃飽了 感覺有一點滑滑的 一塊一塊的管節 不像人家外面的魚吃上去 紅噠噠的 紅噠噠的就是肉不新鮮了 煎發了長了 江圍海頭的劉河鎮 不僅塑造了當地人吃鮮的飲食傳統 海洋和大河帶來的豐饒物產 使這裏自古稱爲 魚、鹽集散地 到了元代 作爲長江連接東海的重要門戶 劉河又成爲曹梁北運的重要港口 隨着商貿的發展 往來商骨和來此謀生的人絡繹不絕 昔日的劉家港 逐漸變成了劉河鎮 成爲長江沿岸的商貿重鎮 我是一個北方人 每次來到江南小鎮都會被它驚豔到 你看 小橋流水 粉牆帶瓦 錯落有致的明清建築 到處都體現着江南水鄉的風格 我曾經也在江南讀書 每次看到這樣的場景 都會想到那一句 能不亦江南 天然優勢 讓劉河古鎮逐漸走向繁榮 但此時劉河人卻發現 給他們帶來幸運的自然條件 成爲了制約小鎮發展的因素之一 在劉河古鎮 0.069平方公里的核心區域內 老劉河 魯曹河 與沿河民居 形成了丁字形的走向 彙集的人口 使本就不大的陸地面積捉襟見肘 如何解決人口容納問題 成爲劉河發展的關鍵 當這個房子建的時候 其實古鎮已經非常繁華了 土地是非常金貴了 所以它就藉助這個河岸邊 來支撐起這個建築 實際上是爲了繼承土地 讓這個房子建得更大一點 現在看來 這些將房屋擴建到水上的石柱 即使缺少些建築美感 但正是這種看似簡單的搭建形式 卻包含着劉河人 因地制宜的建築智慧 我們現在看到這個石柱 規格都不一樣的 它在選材的時候 是就地取材的 長短不一 所以幾塊墊起來 使高度保持一致 等於現在我們建高樓 打莊一樣的概念 它一定會考慮到穩固性 讓這個房子 不至於被潮水沖刷以後 造成坍塌 房屋向水面的延伸 極大緩解了劉河 因人口聚集而形成的 土地短缺難題 同時劉河人對街道設計 也無不體現着智慧與巧思 我們現在來到的是中心街 因爲過去它都是商業街 它沒有車馬經過 我們現在看到的建築 都是兩層的結構 加上這個街道是比較狹窄 這個主要是爲了 防止風雨的侵蝕 特別是到了夏天 可以避免陽光的折射 當我們在這裏經過的時候 會感覺非常的涼爽 那麼當地叫龍崗峯 實際上就是川塘峯的意思 由於這個小鎮坐落在江北海頭 所以千百年來 受到海洋的影響 這裏的人一直經受着 風雨和潮汐 古人是如何解決 這個問題的呢 他們的智慧 又在這樣的小鎮當中 留下怎樣的痕跡呢 一起去探索一下 劉河鎮地處長江三角洲衝擊平原 屬亞熱帶季風區 相對溼度較高 尤其在夏季炎熱多雨 年均降水量可達到1055毫米 而對於全國大部分地區來說 年均降水量一般爲400到800毫米 加之臨近海洋 使得劉河鎮 也極易受到颱風和暴雨的侵襲 今天我們依然能從 劉河傳統建築的細節中 觀察到生活在這裏的人們 爲了適應風雨的侵擾 而形成的建築特色 我們可以看到這個建築的出源 它較內陸水箱地區較深 一般的寬度都是在40到50公分 但是我們這裏的出源的寬度 要達到一米多 這樣的話除了保持建築的 層次和美觀以外 它可以更好的防風防雨 這些家常延伸的屋檐 能使排出的積水遠離房屋主體 形成屋外相對乾燥的一段區域 所以雨天晾曬衣物 對於劉河人來說 也就成爲了日常 爲了減緩屋檐的木質承重柱 過多吸入地面積水 產生變形腐朽 影響建築安全 劉河人還會在柱底墊上基石 抬高柱腳的離地距離 減緩木材被風雨侵蝕的速度 充沛的水量 爲劉河人帶來了挑戰 但同時也爲劉河人帶來了便利 因爲我們這個地方處於江南水鄉 雨量充沛 河水滿井水就寬 幾乎每家每戶 都有一口供自己日常使用的水井 這個井的水量 最滿足我們一戶老百姓 或者幾戶老百姓日常生活所需 所以它的井口啊 不像北方 那個井口很大很大 從拓寬房屋 商街錦厝 再到家常的一鹽一瓦 劉河人就這樣 在有限的土地面積上 建立起一座 能容納繁榮商貿和日常生活 在千百年的風雨潮汐裏 不斷延續的千年古鎮 每次在這樣的環境當中 我都忍不住會想想 也許在百年前的某個午後 孩子們就是在這裏 他們嬉笑打鬧 大人們說別吵別吵 也許就在這口井旁邊的某個清晨 有人打翻了水桶 他懊惱着再打一次 我想這些一定都是 真實發生過的故事 也許我們稱這裏爲老宅 但是在我心裏 它充滿了無限的生命力 劉河鎮所在的江南 江南自古便是中國最富庶區域 但劉河的特殊之處在於 它面對的是遼闊的江海 而江海自古以來 就是人類多元文明交流 最重要的通道 這彷彿註定了劉河人 擁有更開闊的眼界 和更包容的心態 今天 我們依然可以在劉河街頭 發現開放的江海文化 朋友聚會 經常來喝喝咖啡 聊聊天 很休閒 有種放鬆的感覺 在劉河古鎮 本地的老一輩人 大多有喝咖啡的習慣 對於大城市而言 這算不得什麼 但對於中國的傳統古鎮來說 卻顯得有些特殊 而這一習慣的養成 和古鎮由來已久的 開放風氣密不可分 對於有着江海文化的劉河古鎮 自古以來這裏船員衆多 不管是出海前 還是歸航後 他們都會來到這裏 作爲見證了航海家們 一次次偉大航程的重要一季 如果你也來到劉河古鎮的話 別忘了多留些時間 給到這裏 通達江海的樞紐位置 使劉河鎮形成了 獨特鮮明的江海文化 繁忙的水路 密集的船隻 數不清的船員 曾是這裏最常見的場景 明代時 天然港口的優勢 加上劉河鎮繁榮的商貿 甚至讓這裏 成爲鄭和七夏夕陽時 指定的起錨地 船隻曾是這裏 最重要的交通工具 如今 人們的交通方式 更快 更多樣 但千百年來 刻在劉河人骨子裏的日常 從未在今日 被遺忘過 在劉河岸邊停靠的這艘船 名叫風舟號 是一位鄭和文化愛好者 耗費三年出資打造的 仿古船 這艘船 正是按等比例縮小 復原鄭和夏夕陽時 所乘坐的官船 眼下 師傅們正在進行 木船的日常維修工作 在古代 並沒有焊接技術 那麼古代造船 是如何保證船不漏水的呢 水密隔艙 便是其中重要造船技藝 俗稱面縫 明朝宋應興所著的 《天公開悟》一書中 就有詳細記載 面縫 就是填補船殼木板之間的縫隙 防止雨水海浪的倒灌侵蝕 大船必須要面縫 因爲它木板特別厚 就像這條豐州板 它的木板底板就有八公分厚 所以這個 它拼接的時候 肯定有縫 面縫 重在兩灰一麻 灰就是將麻繩燒之後 用銅油攪拌而成的麻灰 具有粘合作用 麻就是麻繩絲 面縫過程中 工匠師傅需要按照先麻灰 後麻繩絲 再麻灰的順序 使用工具依次填進船縫中 均勻塗抹 反覆錘打 最終達到表面平整 內裏嚴密的效果 這個面縫自古以來就是有的 最起碼一千多年了吧 主要的目的是防止漏水 就像鐵船一樣 把縫焊接上 木頭船就是靠粘縫 把縫堵住 在古代 浙江溫州 台州 以及福建 廣東一帶 則是用礫灰代替麻灰 來填充船縫 就地取材 是古人善用資源的智慧體現 岑師傅是古法造船的非遺傳承人 也是建造這艘古船的大師傅 對於古法技藝 他從不掩飾心中的自豪 以前的造船技術 肯定是很好的 我可以這樣說 手工工藝不差 公元1405年 爲了宣揚大明國威 懷柔遠人 鄭和奉命先後統領大明船隊 在劉家港正式起航 七下西洋 皆在劉家港起航 航行路線 主要爲向西太平洋和印度洋進程 其中最遠到達東非 不同於風平浪靜的內河潮運 在瞬息萬變的大海中航行 要保證大型木製帆船的強度 即使在今天的技術條件下 也並非易事 而明朝能造出龐大的 大宗寶船飄洋過海 足見我國的造船技術 至明代時已達到了先進水平 絕大多數來到劉河古鎮的人 幾乎都是被 鄭和下西洋的這段歷史吸引而來的 只有站在這裏 你纔會真正感受到 什麼叫做江眉海頭第一鎮 爲了紀念鄭和遠航的偉大壯舉 劉河人特地在起錨地建造了雕刻石像 意味着銘記起錨時刻 不忘先輩們一往無前的航海精神 在漫長歲月中 鄭和的影響無庸置疑 但對劉河人來說 卻有着不一樣的意義 都說靠山吃山 靠海吃海 作爲江眉海頭第一鎮 當地人愛吃海鮮那可是出了名的 不過他們告訴我說 在這個地方還有一道菜比海鮮還要招牌 那就是老劉河的熬鴨 如果說這海鮮吃的是鮮的話 這熬鴨吃的可是厚重的歷史 這飯點一到 一家熬煮是滿街飄香 隔着屏幕您是不是都饞了 走吧 嚐嚐去 剛纔我打聽了一下 吃這個熬鴨也有講究 那就是得手撕着吃 爲什麼要手撕着吃呢 因爲它不能有明顯的切口 要讓這個鴨肉通過手撕的過程自然分離 主打一個口感達到最佳值 熬鴨就是白水滷製的鴨子 熬鴨製作講究三點 一是挑選兩至三年的老鴨 二是熬煮的時長 要隨着鴨子的數量及年份調整把控 三則是配料 製作熬鴨無需複雜工序 只需與鹽和香料一起燉煮即可 而鍋內的那一小包香料 纔是老劉和熬鴨的靈魂 鹹香可口 緊緻彈牙 松而不爛 輕而不淡 用一個字來形容 香 但它這個香還不是那種單一層次的香 你仔細品一下 還有藥香味 藥香是回甘 熬鴨裏的香料一共十四種 分別由甘草 麻椒 八角 茴香 白蔻 白芷 丁香 香葉等組成 其中白蔻的原產地是東印度 香茅草則原產於東南亞熱帶地區 而小茴香則原產於地中海地區 最遠的非香葉莫屬 原產地是非洲 如果我們在地圖上將香料的原產地連起來的話 就會發現 這條線與鄭和下西洋的航線將完美重疊 六百多年前 鄭和下西洋時不僅樹立了國威 更打開了海外貿易 他爲異國鄉土帶去了中國的絲綢 瓷器 茶葉等珍貴物品 同時交換了其他國家的奇珍異寶 其中就有歐亞所用的全部香料 這些漂洋過海的香料 經過數百年與中國飲食文化的融合 今天的我們可能已經意識不到 很多中國傳統美食的背後 實際都是多元文明融合的結果 在我接觸的所有的這些食客吧 他們來感知到 我們這一方水土運營出來的這種口感 其實就是來感知我們地方的人文風俗 就是民俗的東西是足足被沉寂下來的 毫無疑問 鄭和七下西洋 已然成爲劉和珍歷史上最輝煌的篇章 浩闊的江海帶來的不僅是商貿的繁榮 更是多元文化的昌盛 當我們把目光返回到古鎮的大門前 你只需要仰起頭 就會看到蒼淨有力的四個大字 劉和古鎮 這四個字正是出自國畫大師朱啓瞻之手 劉和鎮的當地文化名人很多 如書畫家邢紹蘭 戶劇演員邵冰孫 作曲家張曉峯等 但尤爲知名的還屬百歲畫家朱啓瞻 朱啓瞻 1892年出生於劉和鎮的一個富商家庭 祖輩世代經營匠員生意 1912年進入上海圖畫美術院就讀 就是日後在中國近代美術史上文明響耳的 上海美術專科學校 由於繪畫的天賦 加之外來文化的影響 朱啓瞻逐步成爲海派代表人物之一 近現代中國著名畫家 在他的創作生涯裏 故鄉劉和鎮的景色經常出現在他畫作中 他的畫作筆墨雄敬 氣勢磅礴 具有鮮明的民族特色和個人風格 他的協議山水 花卉和人物畫 將中西技法融於一體 梅花是朱啓瞻的摯愛 早年修繕劉和鎮的老宅時 遍植梅花 自稱爲梅花草堂主人 今天這個紀念館 就是在他老宅原址上重建 蒼淨有力的畫作和院落一側的銅像 或許會給世人留下無限想象 自古以來 劉和鎮學風興盛 崇文衆教 1913年 愛國先輩吳仲義 打破傳統觀念 在鎮上創辦了一所女子學校 跡今更迭 後改名爲今天的明德中學 它比大衆所熟知的 中國第一所女子學校 金陵女子大學 還要早兩年開辦 讓女性接受教育 培養獨立人格 爲社會進步與變革注入新活力 這是劉和人 極具思想深度的彰顯 港口與古鎮的融合 讓這裏始終保持從容開放的姿態 而在這其中 深厚的文化傳統 也從未被動搖 下面請欣賞 由劉和鎮民樂隊 帶來的金蘭絲竹春花秋月 都說江南絲竹雅緻 可一點都沒錯 尤其在這樣的老福橋邊 和鎮子裏的叔叔阿姨小朋友們 一起聽着小曲 這種感覺真是太享受 太舒服了 如果您也來到劉和古鎮的話 別忘了讓耳朵也度個假 作爲傳統曲藝 江南絲竹優美淳樸 清新悅耳 可以說兼備了 這四種藝術風格 是江浙一帶最受喜愛的 傳統音樂形式之一 一曲清雅民俗 是劉和人的灑脫與介意 時代更迭 這裏的劉和人 始終保持着 不驕不躁的姿態 他們接納新生 卻更懂得守住傳統 即使風雨襲來 也絲毫不受影響 我想看過世界的他們 或許更懂得兼收並續 如今雖然繁華已逝 但這座古鎮 卻並未在舊時光裏停滯不前 不僅如此 昔日的劉家港 也已成爲了新時代的太倉港 依然雄具江維海投 2024年 太倉港完成集裝箱吞吐量 831.8萬鏢箱 位居全國第8位 全球第20位 天然優勢 讓太倉港逐步實現了 主要晉陽港口全覆蓋 繁榮的港口商貿 天然的魚米之鄉 作爲江維海投第一鎮 劉和古鎮 似乎從未忘記過自己的使命 而對於劉和人來說 昌盛也好 沉寂也罷 不過都是每一日的煙雨生活 即使航程再遠 這座小鎮 永遠都是劉和人心裏 不變的港灣 在劉和古鎮度過的這段時光 我最大的感受 就是自在而鬆弛 這裏沒有城市的喧囂 只有風和水的滴雨 而且這裏還有這些新鮮的魚 和祕製的鰲鴉等着你 如果你也想尋找一份自在的清靜 就來這裏吧 找尋屬於你的劉和時光 時光流轉 滄海桑田 劉和古鎮 已不再現曾經的浩闊歲月 但那份昔日輝煌 卻在每一個劉和人的心裏 留下了烙印 甚至以獨特的形式 延續了下來 讓無形的歲月 幻化出有形 你這邊 你剛纔看不出飛鴿了 好羨慕 這是什麼 那是Skod