Ăn rau ngót có tác dụng gì?

Rau ngót, vốn là loại cây mọc dại, được con người nuôi chồng trở thành rau ăn. Đây là loại rau có rất nhiều công dụng, nhưng không phải ai cũng biết hết về những công dụng này. Rau ngót còn được biết đến với nhiều tiên gọi khác nhau như bồ ngót, bù ngót, hắc diện thần. Theo đồng y, rau ngót tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết, hóa ứ, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ. Theo Tây Y, trong rau ngót còn chứa các thành phần dưỡng chất như canxi, sắt, maze, mangan, fút pho, ca ly, natri, kẽm, đồng, vitamin C và vitamin A. Đây là loại rau giàu gián trị dinh dưỡng, cung cấp chất sơ và nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài làm thực phẩm, rau ngót còn được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Một trong những công dụng là tán sỏi, bổ thận. Theo kinh nghiệm dân gian, người có sỏi thận, dùng nước ép rau ngót, uống hàng ngày sau ăn, sẽ giúp loại bỏ sỏi thận, do rau ngót có tính lợi tiểu. Ăn rau ngót thường xuyên cũng là phương pháp giúp làm sạch bằng quang một cách tự nhiên, không chỉ giúp cho thận khỏe, rau ngót còn có tác dụng hỗ trợ tăng cường sinh lý. Các nghiên cứu đã chỉ ra, trong rau ngót có hợp chất phytochemical giúp tăng cường sinh lực nam giới. Với đặc tính nhuận tràng, rau ngót là một giải pháp giúp hỗ trợ làm sạch đường tiêu hóa một cách tự nhiên, mà không cần dùng tới thuốc. Người bị táo bón, nếu ăn rau ngót thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh, do có chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Từ thời xa xưa, rau ngót thường được ví như là thuốc bồ tự nhiên cho người mới ốm dậy, hay phụ nữ sau sinh. Ăn rau ngót còn giúp phòng ngừa ung thư và cải thiện sức khỏe. Sau đây là một số cách sử dụng rau ngót trong phòng và điều trị bệnh mà bạn có thể tham khảo. Rau ngót nấu canh với thịt lợn nạc, ăn cả cái và nước, tác dụng bồi bổ cho phụ nữ sau sinh. Rau ngót nấu canh hến hoặc cua đồng, tác dụng thanh nhiệt giải độc, tăng cường sức khỏe. Uống nước rau ngót sống giúp giải độc diệu. Chữa đau nhất trong xương, nấu rau ngót với xương lợn, ăn trong 5-7 ngày. Chữa nám da, đắp rau ngót dã nhuyễn lên vùng da bị nám, sau 20-30 phút rửa lại với nước lạnh, thực hiện hàng ngày. Lưu ý, phụ nữ đang mang thai không nên ăn rau ngót nhiều để tránh có bóp tử cung. Đối với trường hợp dùng rau ngót sống, cần phải đảm bảo rau sạch, biết rõ nguồn gốc xuất xứ, tốt nhất là dùng rau nhà tự trồng được. Ngoài ra, khi nấu rau ngót làm thuốc, phải dùng cây đã được trồng trên 2 năm. Tránh vò rau khi đun nấu, để giảm tối đa hao hụt lượng vitamin có trong loại thực phẩm này.