虎尾出張所的前生與今世 #旅遊達人賽 #雲林記憶cool #林淑娥

妳有幾百家的土地要登記 哇 這樣可以登記 土地 房屋 或是妳要成立公司 工商登記都可以在這裡 就是我們去戶政 登記那種感覺 地政 登記一樣意思嗎 對 這是地政 不動產登記的地方這樣 喔 原來喔 啊 這樣 祕密 先不要登記 或是土地祕密 房屋好幾棟 土地太多了 土地 我服務處 沒有 沒辦法算 一筆而已 對 喔 這是幾年的認識 呃 我們來看這裡好了 因為這裡也有很多的可看性 我們有幫虎尾登記所 有做一個簡單的簡介 我覺得這個簡介呢 其實也是 我們透過很多的調查來的 就這一棟是我們是 臺灣工藝協會是在 2018年的時候成租 那成租下來的時候呢 我們其實是想要了解 就像很多人會問啊 那為什麼它是虎尾登記所啊 登記什麼啊 它的歷史簿是什麼啊 結果我們其實是基本上找不到 那找不到呢 就因為我們是 工藝協會的青年的團體裡面 就會 我們一直都在做的 比較像是大家現在講的 文化創生 我們就開始去爬出它的資料 好 爬出它的資料的時候 我們找出來 這裡叫虎尾登記所 它以前叫做臺南地方法院的出倉所 出倉所 雖然我們小時候是說這是出張所 出張所的意思是說 我爸爸出張所就是出差 可是這邊的出倉所呢 講的它是一個分所的概念 他的媽媽是在臺南地方法院 現在的司法博物館 他的母院是在那裡 所以因為那個時候 我們是屬於臺南州嘛 所以我們是 臺南州的虎尾郡 虎尾郡的虎尾出張所 然後這個地方呢 它原來就是設立在虎尾的時候 是大正10年1921年的時候 可是這棟建築物呢 不是喔 這棟建築物是在1930年的時候 蓋在這裡 那1921年到底蓋在哪裡呢 我們猜是在附近 可是我們沒辦法去爬出那個資料 也就是說 那個時候在登記有關的土地房屋 這些不動產的時候 它在9年以後啊 就不復使用了 人太多了 對 就不復使用了 就是說它要收集的土 因為虎尾 就是沒有虎尾堂堂就沒有虎尾 那虎尾堂堂做什麼 就是鼓勵大家 要種甘蔗 種甘蔗又要種糖 所以是大日本 諸事會社的時候 原來這個地方是 五間厝 五間厝的製糖廠 那五間厝製糖廠的時候 一直在改制的時候 改制大概也是在1921年前後改制 就覺得行政部門的改制的時候 才正式叫它是虎尾總廠 就虎尾總廠 那虎尾總廠呢 跟這個登記所 其實有很大的關聯性 也就是說這個虎尾總廠 跟堂這個地方登記所裡面 到底它管轄是有多大 我們可以想想 後來我也覺得 它是登記種甘蔗的人 還是說所有的人民都可以來登記 就是你這個地方 所以我說這裡是 臺南縣虎尾郡 虎尾郡 那虎尾郡這個地方 到底管轄了哪些的地方 它管轄了有 虎尾街 西螺街 你們家西螺街 土庫街 二輪莊 輪背莊 海口等等 甚至連賣了 因為以前的海口 代表的就是臺西海線 所以那個時候海線 其實基本上也是歸在 就在虎尾郡 虎尾郡 因為這裡有斗南郡 有虎尾郡 有虎尾郡跟斗六郡 斗六郡 所以分轄土地的話 大概是這樣的分別 所以這邊的話 它其實目的是要在 日治時期的時候 總督府 它為了要增加稅收 因為它做了很多的公共的建設 包括水塔 就是水安全的問題 公共的衛生的問題 然後再來就是 河童廳社 它是為了 為了我們開始有很多人住的時候 萬一發生火災的時候 所以它也開始做了很多的 消防舟 然後警察的設施 這些東西 基本上它就是一個行政的設施 行政的設施的時候 它就是要大家也來課你的稅源 來增加政府部門 可以做這些為大家做的事情 所以它做了很多的整治 所以這個地方 也就是因為府尾出張所 它是為了要登記 這邊這個管轄的範圍裡面的 房屋 土地 工商登記 那這些東西呢 不是隻有登記 登記完會不會有糾紛 會有糾紛 蓋山沒牌 這個遺產的時候 發現這個你比較多我比較多 這些會發生糾紛 所以它為什麼後來會 變成地方法院的 它其實也在做糾紛上面 這一塊是HINOKI的 那你說它是一個報到臺也好 接待臺也好 它其實也是它的工作區 也就是說在這邊 編制的工作人員 其實只有三個跟一個所長 這麼強 對 所以呢 它其實這個就是一個接待臺 跟工作臺 辦公室的概念 你不要看這個小小的 雲林記憶庫 就是登記所 它其實你看 這個窗戶裡面至少三種的窗戶 左右 然後 應該沒冷氣 對不對 天氣也沒這麼熱 就是左右 對不對 就是左右開 然後為了要增加它的空氣的對流 上下 然後你看 它又從上面到下面 然後做玻璃 表示它什麼 透光 它非常的透光 所以天氣冷的時候 它就 空氣冷的時候 它就關起來 霧玻璃 還有這樣子的 麻玻璃 這個應該是現在的 破掉的 補上去的 天氣冷的時候我們就關起來 可是白天還是有陽光 這整個真的好窗 我覺得它 這個叫縱垂窗 所以裡面這是 縱垂 裡面有一個縱垂 你會看到那個縱垂 你要往上推的時候 對啊 螺羊也有 對 天氣比較熱的時候 我們就讓空氣進來 不用你費力 我們一直出力的在推這個窗戶 對啊 然後再來還有上面的 其實是 推 它是推窗 對啊 你一個房子 這樣那麼多窗戶 是啊 你就可以看說其實 雖然它是一個小小的 一個登記所 而且它的功能 其實只是做登記 只是做登記 或是相關的一些使用 可是 它在所有的設計裡面 都會考量 那這個地方是因為 後來在整修的時候 有考慮到 平權 就是 所有 所以它會設了一些的 安全的使用 友善的空間 不然如果你對應到這邊的話 這樣滿 門檻 喔 戶頂啦 大家說這個戶頂 為什麼這麼高 對啊 它淹水 對 所以表示說呢 虎尾其實是在 它是在 它是在雲林的中間 那中間因為它又靠近的是河堤 那虎尾溪跟以前的濁水溪都是這樣 不中性啦 下大雨的時候它就開始氾濫啦 對啊 所以開始氾濫嘛 就枯水死了就沒水 可是因為 它都是紙類的東西 那紙類最怕什麼 水跟火 跟火燈 很高 所以它的戶頂這麼高 然後 它的柱子 圍牆也會比一般的建築要厚 你看布袋 故事館好了 故事館因為它是 它是郡守官邸嘛 它是空間 它是居住的空間 所以它都是木造的 那你就會看到這個 因為它是功能性 它在做登記使用 所以它其實是水泥磚造 它是水泥磚造為主 所以它為了 它為了要保護裡面所收藏的資料 因為那時候都紙類嘛 而且那個窗戶還加一個鐵磚 對 那個應該是防盜用 所以你看喔 它如果發生火災 我在這邊發生火災 它要燒到這邊的時候 至少因為有這麼厚的柱子跟牆 它就可以延緩一些時間 有氣功欸你看 對 它小氣艙它 因為紙類啊 最怕什麼 發黴 潮濕發黴 所以它需要潮濕 它需要潮濕的時候 怎麼去平常就注意到這個問題 所以呢 我們的同事喔 一開來我們叫開館 開館不是隻有門打開 我們必須要把所有這個空間裡面 窗戶也要打開 因為裡面的檔案櫃是 現在全臺灣唯一保留最完整的檔案櫃 因為以前沒有那個除濕機 所以他們就設想到天然的除濕機 沒有我覺得日本人是相當有智慧 就是他們怎麼知道跟環境 跟土地 來怎麼樣共處 他們要達到的目的 現在 全 實際上 實際上在全臺灣 那個時候日本時代 到底有幾間登記所 其實我們還沒有很 查到很精確的數字 不過我們應該講 北港郡有北港登記所 湖北郡有湖北郡議所 現在這兩個郡議所呢 這兩個登記所 都是全臺灣保留下來的 全臺灣只有兩個保留下來 那保留最完整的只有這裡 它整個檔案櫃 都還在原來的位置做保存 這裡就是 我要登記我就在這裡 可能這個時候就應該有一個鈴 我要來辦登記 也許啦 我猜的 我不知道 如果有一個鈴是應該滿好的 所以進來的時候 來進來辦公這邊的人 其實他不會進到裡面去 他就在這邊收件溝通 那因為我們現在是把它當成是一個 文化資產的活化再利用 所以除了這邊原來的文化 我們可以讓大家很清楚 所以包括我們用 它原來的登記表做菜單 然後菜單裡面都是用 在地的食材的元素 然後我們也會講這邊的空間 到底是怎麼樣的利用 那這邊的空間 你進來你就會發現 其實這個空間很小 那空間很小 它本來我就說 它是一個非常功能性很強 它只在做登記 或是相關糾紛的時候的處理案件而已 所以這個地方我們原來 在承租之前 就它的檔案櫃 其實是像圖書館這樣一排 所以它其實是沒有空間 所以我們進來的時候 我們就會想說 如果這樣我們要活化它的話 至少你要坐下來 那有一杯咖啡 有一杯茶 有一個簡單的餐 所以這是後來纔有 對 這個是 這個是是挪出來 空間我們把 我們把所有的櫃子就是 左右 左右移 往前 往旁邊移 然後挪出一個 大家可以坐下來 然後講你的故事 有關於糖的共感記憶的故事 然後我們再把這些故事裡面 會變成追無分車的旅遊啦 然後變成很多的展覽啦 像你現在剛好看到的就是 17歲的小男生 不能像小男生了啦 17歲的青少年 他10年前就跟爸爸追火車 他剛開始就追火車 可是他後來考上的是虎尾農工 虎尾農工的時候他就更開心了 因為每年的12月 到隔年的3月的時候 他下課的時間沒有去補習 他下課的時間就騎著腳踏車 追無分車 拍下所有的紀錄 那因為我在兩三年前的時候 他跟著他爸爸來當我們的志工 我就覺得這個 還是太特別了 那個老靈魂 還好有拍齁 對 他拍我就說 那如果這樣 我們來辦你的人生的第一個展覽 攝影展 所以那個男生他就很勇於挑戰 因為他拍了太多張了 所以他大概這邊選出了 他選出了上百張吧 然後我們將他做一些的分類 然後這邊講的是火車 無分車至糖的一個流程 然後這邊講的是 他蒐集相關的無分車頭 然後裡面的檔案櫃 講的是 不只是只有在虎尾 可能在其他縣市也有無分車 或是也有火車 所以他就做相關的介紹這樣 欸 我可以打擾嗎 這裡我剛剛一直 這裡就是全臺灣保留最完整的檔案櫃 那你可以說從下面這邊到上面 你可以看到他所有的東西 其實都為了防水跟防火 這邊還用了水泥固定 固定它 然後把它墊高 然後墊高為了 讓強化它的使用率 所以它檔案櫃裡面你看 幾乎都已經弄到天蓬 對啊 對 然後這邊的屋架 這邊的屋架也是 就是說 它沒有變成現在的天花板 它的屋架還是保留原來的樣子 哇 很強耶 對 所以 然後所以這個空間 我們一直對它有一種的想法 你看你從這邊過去 其實這裡就是最好的網路拍 對啊 對 所以它很難拿來再做商用 我就失去了它原來那種 留下來的文化魅力 所以通常我們來這間的時候 我們其實就會 尤其像我們這種Oversound 來這邊到哪裡都想要 尋找記憶的 對 尋找記憶 然後再來就是想要做網美拍的 通常我就會跟他們講說 好 那如果這樣的話你可以 隨便選一本書 好 然後我就會教他們說 那你怎麼擺Pose 這個空間裡面怎麼幫自己 在這裡可以自己拍自己的寫真集 然後就說 看書啊 想一想 這裡怎麼這麼美呢 你看這個光線這樣的透進來 對不對 對 就假裝文青一下 然後所以這裡就會變成一個 網美拍的空間 然後你在其他的地方 其實會找不到這個空間的美 跟你自己個人的關係 真的 留下一些的畫面也好 或是故事也好 然後重新把這個故事再帶回去 雖然是小小的空間 但是很多的想法 這裡面這樣美好的 線圓這樣 年紀是幾年了 2018年到現在 今年2026年 我們今年是新的約 那新的約會連後面的所長宿舍 我剛剛講說這裡的編制 有三個員工 三個僱員跟一個所長 那所以他表示說 那所長是有所長的宿舍 就好像郡議所有 郡議所的郡守官邸一樣 所以他後面是有一個獨立的空間 是給他所長的宿舍 也許我們等一下可以進去看一下 你剛有去拍了 那請問一下 這幾年有沒有遇到這樣的事情 比如說以前的上班的人回來看 或什麼樣的故事 有沒有 應該是說我碰到的最特別的是 我們 最感人的是 附近的鄰居 其實他帶了一些老照片來 然後那些的老照片是說 他其實雖然年紀 那時候他應該是七十幾歲吧 然後他已經沒有辦法看到 裡面這一棟 就是這一棟在外面 其實是封起來的 所以大家都不知道裡面是什麼 其實是很神祕 七、八十歲的人都不知道 可是他們對後面的所長宿舍 是熟悉的 因為他們會從後面 然後跟這邊的所長宿舍裡面的小孩 然後會在這邊玩 所以它是他們的遊戲 所長遊戲跟生活的空間 所以他們有時候會 應該是所長的夫人會在那裡種菜 種水果 我們以前的人都會這樣 就在自己的庭園裡面種水果種菜 然後就在那邊穿梭這樣 可是這間是神祕的 那這間為什麼神祕 是因為它是屬於地方法院 後來的倉庫 那也因為是倉庫 所以它保留得非常完整 可是大家一般人的記憶 就是如果你跟所長他們的家族 其實是熟悉的話 你會進到後面來跟他們玩耍 好 我們叫雲林記憶庫 就是因為看到這些的檔案櫃 然後你真的會從這裡看過去的時候 你就會想像這裡的櫃子裡面 有多少的 從1921年到現在 多少家庭他們的建築 他們的房子 土地 然後生活 生產的過程 其實它是一個過程的記憶 那這些的記憶裡面 在這裡被蒐集 那被蒐集的時候 它就會被記錄下來 那被記錄下來的時候 其實 糖葉就是一個湖尾最重要的 一個共感的記憶 所以我們原來想像是 蒐集雲林的記憶的地方 然後怎麼讓大家更知道雲林 尤其是在湖尾郡的這個管轄範圍裡面 可是後來漸漸漸漸的我們 固定到2019 我們2018今年 2019我們就會發現 聽到火車的聲音 我是宜蘭人 我在我的家鄉 然後我現在住臺北 其實在臺北更沒有辦法聽到那種 居然可以這麼近裡面 然後你看到五分車跑 五分車跑的時候 裡面還有甘蔗 然後所有的上班的人 或是要做所有事情的人 都要等著火車 所以這個畫面 別的地方已經看不到 而且你還可以想像 這是一百年的畫面 然後你還可以看到 百年的烈焰蟲還在冒煙 然後你還可以聞到那個糖糖的香 這個地方這麼的特別 只有在這裡的 所以我們叫這裡叫做 只有湖尾的文化DNA 那就是糖 而且它是活生生的 全臺灣最多的時候有43間 然後現在只剩下兩間 用在地的甘蔗製糖 只有臺南的香花跟玉林的湖尾 然後唯一也只有五分車 也只有湖尾 這個實在太特別了 可是特別到很多人不知道 那我也不知道為什麼很多人不知道 有可能就是糖廠跟 糖廠畢竟它是一個製糖的空間 然後它沒有對文化的資產裡面 多做一些的著墨 所以民間單位進來的時候 就覺得我們要保存 每個人其實都是在跟糖廠做對立 其實大家彼此沒有好處 就是說我要製糖 他說你的文化資產要保存 可是我們有沒有一種方式 其實是可以共同合作 你就一直製糖下去啊 你就火車一直跑啊 那我們只是讓更多人 在製糖期的時候 來跟你一起保持一定的距離裡面 不要影響到你的製糖的過程 可是我們是用一種懷念 是一種新的記憶 所以我們這邊很多的 很多的記憶裡面 我其實也有一些覺得很感人的 曾經是一個阿公 他是82歲 82歲他是念斗六 他是住斗六 可是他是念湖尾中學 等於說他是每一天 他是要搭著糖鐵來湖尾念書 然後他就從湖尾裔 然後下車之後走路走走走 走到現在的湖尾科大 就是以前的湖尾中學 可是他即使是這樣的話 他年紀這麼大了 他沒有進去糖廠過 他都是被五分車的時候 可能被擋下來而已 他其實沒有知道 五分車到底是怎麼走 怎麼把甘蔗採收下來 然後怎麼進糖廠 然後糖廠怎麼從一根甘蔗 變成一粒糖 所以他帶了他兒子 兩個兒子跟他的媳婦 他跟他說 他看到我們畢業的時候 他就說 你帶我來參加這個旅遊 我覺得那個 那一次的旅遊讓我覺得 我們在做對的事 就是說我們至少在做對的事 你看 爸爸在尋求他以前的記憶 他不知道自己還有生命多長 可是他覺得要把他以前上學 可是他明明是在這個地方 可是他對於虎尾 對糖業這件事情是空白的 他想要把這段給補起來 然後補起來的時候 他其實又讓他的小孩知道 現在還有虎尾 還有這個記憶裡面 所以我相信這個感情的記憶 是維繫整個家庭裡面 更能夠凝聚 然後或是有共同的話題 我覺得這件事情是很美的事情 那因為這樣的話 我們就會也從追五分車裡面 把以前住在虎尾附近的四姐妹 七八十歲的四個姐妹 她們來報名五分車 然後住在甜蜜玉大飯店 她們來回騎十八公里 然後從進來就開始一直笑 然後笑到我們的流程結束 因為她們的這種話題 就會維持在一直 她們在糖廠 她們以前是臺糖人 然後在臺糖的救助社群裡面 因為爸爸在臺糖工作 所以她們就像野孩子這樣 就是爬樹 偷摘人家的果樹 然後偷吃糖 然後拿著甜甜去澡堂洗澡 就是這些的記憶裡面 她們在糖的當中 我們漸漸地去拼湊 用糖裡面去拼湊 原來這個記憶裡面 就像馬賽克這樣 每個人都拿他記憶的一塊裡面 去把它拼湊 那未來我們想做的事情 就是把我們自己調查 跟客人的記憶 怎麼拼起來這個很美的 以前的糖業的文化 到底是長什麼樣子 所以接下來我想做的一件事情是 我們這幾年都在爬出 跟糖有關的故事 然後也在這個應用端裡面 包括五分車 然後包括我們跟糖廠買的虎尾糖 然後只有在虎尾 你可以吃到虎尾糖 製作的糖 在2021年之前是沒有的 你在虎尾是吃不到 虎尾糖糖製作的糖 所以我們是從2020一直到現在 我們開始跟糖廠買十頓的糖 然後開始讓大家知道 全臺灣最好的糖 就是隻有虎尾糖生產的糖 那因為虎尾糖生產最好的糖 所以它就叫虎尾糖 然後它的細膩度 就媲美了日本的三溫糖 可是因為它不是三次加溫 然後它又在虎尾糖廠製作的 所以我們為什麼要堅持 它叫虎尾糖 是這個意義 然後再來就是 它的香氣非常濃鬱的甘蔗香 可是你嘗起來是甘蔗的清甜 那我們覺得這樣的甘蔗 製作出來的糖 比它原來虎尾糖廠 在做的叫做本土甘蔗糖 其實就是理說 以前做的都是刷刷 現在也是 可是這個刷刷 它其實是顆粒比較粗 然後因為它的甘蔗的糖米比較重 所以它那個沒有清甜跟清香的味道 可是因為虎尾糖它是比較細 然後顏色比較白 它是要最乾淨的甘蔗汁 才能做出來 所以你看你又可以吃到糖 那我們又把這個糖裡面 再加以做一些的研究跟推廣 比如說我們變成虎尾糖的甜點 然後虎尾糖相關的飲料 然後我們去年還研發出來 叫做甘蔗汁的調酒 所以然後再來就是虎尾糖的甜點 然後我們有一年 大概在三年前吧 我們努力的請一個很有名的 畫糖的老師 老師傅 他來教我們怎麼樣把糖 變成一個畫 變成一種藝術 然後讓更多的 比如說小孩子也可以玩 然後親子也可以玩 遊客也可以玩對不對 然後再來就是 阿公他回來的時候他發現 他不是隻有聞到糖而已 他可以吃到糖 他還可以玩糖 那也因應 最近其實大家 學校老師也以特色的教育 所以我們也研發出來 叫做糖藝小學糖 就是課程裡面就是 第一個你要認識糖 因為糖就有很多種 它有白糖 它有黑糖 它有冰糖對不對 然後我的目的 我還有一個就是 你在別的地方都吃不到的虎尾糖 然後認識糖完之後 你就要去聞聞看 因為糖基本上 它有很多不同的味道 因為製程不一樣 所以它的糖的味道也不一樣 然後聞聞看之後 你還可以嘗嘗看 每一層糖的味道其實不一樣 黑糖有黑糖的濃鬱 然後一般的砂糖 你咬起來它有一個 糖蜜比較重一點 然後虎尾糖就比較清香 所以你可以用無感的 它糖藝教室 其實它就是一種無感的教育 然後再來跟他講糖藝的故事 他從觸摸 他從聞 他從吃 然後他還有做 他還可以做甜點 他可以畫糖 這樣的就是糖藝的小學堂 所以在講糖藝的 糖的故事了以後 就是說這個甘蔗糖怎麼來的 他們的記憶就會更深刻 所以這個已經變成一個 我們研發出來的program 我覺得 石農教育 對 也是一種石農教育 就是糖的石農教育