武漢一家甜品店，我下次自帶一壺熱茶去吃，無敵

大家好,我是遠萬 今天來吃一家新疆甜品店 地址和店名我放在簡介裏了 我其實很小就接觸新疆甜品了 只不過那個時候叫切糕 你們不要看切糕貴啊 真的很好吃 我每次看到都要買 巨香 今天在家呢 就感覺是正經的 比較年輕化的新疆甜品 這個叫玫瑰巴克拉瓦 八塊錢一個 餡料有核桃 葡萄乾 還有一點玫瑰醬 核桃品質很好 外層是輕微起酥的酥皮 黃油風味不是很突出啊 主要是能嚐出來很香的麪粉香味 而且口感很酥 嚼着特別香 這個東西我如果拿回宜興配茶喝 那將是絕殺 奶皮子蛋糕 二十四塊錢 據老闆介紹呢 這個奶皮子是他伊犁的父親親手做的 奶香濃郁 還帶了一些滷繞的酸香味 蛋糕胚鬆軟綿密 整體口感非常的順滑 在嘴裏一抿就化了 我問了一下老闆 說他們那邊蛋糕胚的做法 跟戚風是有區別的 他們是全蛋打發的 類似於磅蛋糕的口感 搭配着上面的堅果碎 濃郁富有層次感 非常好吃 三角核桃肉桂卷 八塊錢 第一口吃下去 口感是緊實綿密的 核桃香味和麪香味特別突出 嚼着嚼着肉桂香氣就出來了 幾種味道層次分明又互相融合 就很搭 越嚼越香 這個是我今天第二喜歡吃的糕點 好吃的 塔塔爾杏醬派 十五塊錢 底下的餅底很鬆軟 淡淡的黃油風味 搭配着上面的杏醬 吃着感覺像是杏脯打成了泥 沒有過多的調味 純粹杏子本身的酸香 微微的甜 就非常的balance 派上面的裝飾餅條 不光起到一個裝飾作用 還綜合了一些杏醬的酸味 不錯 但是呢 他們家有一個 我覺得比杏醬派更好吃的東西 叫酸餃子 十八塊錢 六個 外皮是比較脆的 類似於餃子形狀的一層酥殼 上面還撒了一些粗糖粒和芝麻 嚼着有奶香 有蛋香 很酥 配合着裏面綿軟的杏醬 一口咬下去半個 先是感受到白砂糖的脆 再是黃油餅皮的香甜 最後嘴裏被杏醬的酸味直接衝擊 很爽 這個叫納帕裏永蛋糕 二十二塊錢 這個呢 我一直都很感興趣 新疆的拿破崙 從橫截面上來看 層次很分明啊 這是今天奶香味最重的一款甜品 吃着中間的奶油 感覺有點像卡仕達醬 還有一點煉乳的味道 一層一層被酥皮夾住 口感非常的棒 很細膩 很綿軟 它跟常規的黃油起酥的酥皮是不一樣的 它的酥皮更偏向於 被奶油餡料的溼氣浸潤軟化之後的口感 再加上頂上撒的那些碎屑屑 應該是酥皮碎 不管是口感還是味道 都相當不錯 蜂蜜千層 十六塊錢 這個是我今天最喜歡的一款 入口綿軟細膩 但是呢 它又有存在感 蜂蜜的香氣很濃郁 甚至你細品之下 它會有一點點的焦糖感 中間作爲夾層的奶油餡 非常的絲滑 嘴裏的溫度就能讓它融化 非常棒的動物奶油口感 用料不錯 這個本來我看它外形 實在太過樸實了 我沒有想點的 是老闆娘極力推薦的 真的好吃 要不是保質期只有兩天 我肯定是要買一整塊回去的 很棒 這個是黃油餅乾 五塊錢三個 但是老闆娘沒有收我錢 這個雖然說是黃油餅乾 但是吃起來 黃油的風味並不是重點 一口咬下去 你會很好奇 它用的是什麼麪粉 非常濃的面香味 口感酥脆 厚實 還緊緻 不錯的 總結一下 很多粉絲朋友 叫我探一探甜品店 我找了很久 這一家呢 遠在大花嶺 開車過去三十多公里 我吃的依然很開心 甚至願意再去吃一頓 所有的品類 用料吃得出來 都不錯 並且難能可貴的是 每一種蛋糕 都能吃出裏面所有食材的香味 甜度控制的也非常好 和後田的法田比起來 簡直它可以說是清爽 但是在香濃程度上 一點都不遜色 吃完它家 我覺得說實話 我們國家的本土甜品 其實也是很能打的 味道口感都很好 目前武漢呢 好像就這一家做新疆糕點 希望以後能更加百花齊放一些吧