先收藏起來，等番茄便宜了，使勁做這6道菜！糖拌番茄、番茄炒蛋、番茄酸辣雞塊、番茄魚片、茄汁大蝦、土豆絲番茄肉醬芝士餅

番茄在生活中非常常見 很多朋友都喜歡吃 今天就要分享幾道用番茄來做菜 先做第一道 真的是零難度的一個糖拌番茄 清洗乾淨的番茄做個簡單的改刀 裏面的梗我們給它切掉 直接放進去 好 我們吃的時候直接撒點糖在上面 直接撒點白糖 稍稍撒點鹽 鹽可以讓這個糖更加的甜 最後我們放上一根薄荷尖 你會做糖拌番茄之後 接下來我們稍微加點難度 做一個番茄炒蛋 這個蛋比較小 我這裏用的是五個雞蛋 一份的話你可以放個三個到四個 如果蛋比較大的話 小點的可以放五個 稍稍給點鹽 讓這個雞蛋有個底味 再來點水澱粉 一起去攪拌 水澱粉可以讓雞蛋更加的蓬鬆 鍋裏稍微來點油 再過來我們先炒一下雞蛋 一定把雞蛋炒香 再來炒番茄 並不是一開始把番茄和雞蛋一起下 四成熱這個油溫一定要高一點 不然雞蛋是不會蓬鬆的 這個時候先不要動它 定型鍋稍微給它簡單推一推 簡單給它推一推就可以了 甩起來 好翻面 這個番茄炒蛋顯然好吃 蛋一定要煎到兩面金黃 它纔會出香 好兩面金黃以後 我們稍微用勺子輕輕給它刨散一下 接着倒出來 接着我們來炒番茄 不用洗鍋 鍋裏來少許的油 來點蒜蓉 切碎這個小的番茄粒 炒一炒把這個番茄的沙沙的感覺給它炒出來 可以稍微搭配點番茄沙司 來點點水 接着下入我們的番茄塊 炒好的雞蛋 調味 來少許的鹽 一點白砂糖 蠔油 好生抽 出鍋前放上我們的蔥花 走 肯定有朋友會說 這個番茄炒蛋太簡單了 不符合我的身份 我必須得弄一個再難一點的 那麼現在我再教大家做一個 番茄酸辣雞塊 鍋裏來點油 直接下入雞塊 這裏我用的是鮮的雞腿肉 帶骨的鮮雞的肉 切成塊就可以了 給它扁一點 好在做這個菜的時候 一定先把雞肉給扁香 把這個腥味扁了沒有 再下入番茄一起去扁 不要一開始倒在一起弄 好沿着鍋邊來點花雕酒 再給這個雞腿去去腥 下入姜米蒜米 還有蔥段 洋蔥塊 小米椒 好調味來點生抽 蠔油 一勺鹽 一勺白砂糖 再來兩小勺番茄膏 可以增加番茄的味道 接着下入我們的番茄塊 一起炒一炒 加兩碗清水 燒開以後我們調到小火 燒15分鐘 出鍋前我們來點芝麻香油 放點蔥花 好直接走 出鍋 稍微再撒點蔥花 吃的時候我們可以稍微來刨點米飯 這個泡米飯是非常香的 特別是這個汁兒 你說我不想吃雞肉想吃魚 那麼我們就安排一道番茄魚片 提前片好的黑魚片 清洗過後把水分擠幹 放入少許的鹽 來點現磨的白胡椒粉 花雕酒 來點姜蔥 簡單給它抓一抓 放入兩小勺土豆澱粉 抓勻過後來點油 封面一下 好這黑魚片就醃製完成 鍋裏來點油 油熱以後直接下入我們的番茄塊 中小火給它炒一炒 把這番茄的這種沙炒出來 炒出這種番茄出沙的感覺 接下來我們來點蒜蓉 姜米 一小勺番茄膏 增加一下番茄的風味 一小碗清水 做一個簡單的調味 來點鹽 少許的蠔油 小半勺的白糖 燒開以後關到小火 這時候下入我們的魚片 一片片放進去 讓它保持微開的狀態 出鍋前撒點蔥花 好直接走 接下來這個菜我相信也難不倒你 茄子大蝦 新鮮的大明蝦我們把蝦槍給它切掉 背部給它劃一刀 這樣的話便於入味一些 改刀之後我們將這個蝦線沖洗乾淨 清洗完之後我們稍微給點鹽 簡單的醃一醃 因爲是活蝦不需要太多的鹽 儘量吃這個蝦肉的有一種清甜的味道 來點白胡椒粉 姜蔥 一丟一丟花雕酒抓一抓 接着我們找個煎鍋開始來把它煎香 鍋裏來少許的油 如果家裏面有黃油可以用黃油來煎 沒有黃油就用普通的菜籽油 其他的可以炒菜油都可以 一面煎香之後我們可以高溫給它翻個面 煎另一面 煎香以後我們直接夾出來 鍋內油不要去動它 這個油是很香的 接着我們來點蒜米 切碎的番茄粒 給它炒一炒 可以稍微再加點番茄沙司增加番茄的味道 來點點清水 好做個簡單的調味 來少許的鹽 一點白糖 來點蠔油提鮮 下入我們的蝦 蓋上蓋子中火收個一分鐘 讓它融合一下這個味道 好出鍋以前來少許的水澱粉 來幾個蔥段 走 看到這裏你肯定是高手了 分享最後一個菜稍微有點難度 土豆絲番茄肉醬芝士餅 我們先炒個肉醬 油熱以後下入我們的肉末 肉末炒到土油出香 接下來我們來點花雕酒 下入切碎的洋蔥和番茄炒一炒 洋蔥和番茄炒香以後我們來三小勺 番茄醬再給它炒一炒 增加點番茄的風味 好做一個簡單的調味 來少許的鹽 一點蠔油 一小碗清水 蓋上蓋子我們小火收個一分鐘 好一分鐘以後我們直接倒出來 接着我們做一下土豆絲餅 切好的土豆絲來點黑胡椒 檸檬海鹽讓它有個底味 打入兩個雞蛋 少許的麪粉 直接抓起來 給它抓勻 找個煎鍋我們的鍋裏噴點油 不要太多噴一點點底油就可以 開小火 放入我們的土豆絲 這個時候把土豆絲攤薄一點 讓它慢慢的自動煎起來 油不夠再噴點油 定型以後我們稍微可以簡單甩一甩 這樣的話受熱會更均勻 好翻面以後一樣的我們稍微給它噴點油 還是用小火慢慢的煎 定型之後稍微甩一甩 這樣會煎得更均勻 稍微給它翻面一下 好這個時候就可以了 先把火關掉 拿一半放入我們的肉醬 放上一層芝士 好正面我們直接給它蓋過來 給它疊過來 上面再放上一層芝士 蓋上蓋子我們開小火焗個兩分鐘 好時間到直接出鍋 今天就從簡單到複雜 給它分享幾種番茄的做法 喜歡吃番茄的朋友記得點贊收藏起來 當你不知道吃什麼時候記住關注一下阿偉的頻道