泡椒包菜好吃易做一年四季皆可拋泡!不管配稀飯還是幹飯都百搭連挑食的孩子都愛吃!

家常菜媽媽教
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20 觀看·2026年5月25日
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姐妹們我又來做家庭版的泡菜了 一年四季都可以泡 清脆爽口 今天做明天吃 不管是配稀飯還是乾飯都好吃
反正我家這個泡菜罈子不能讓他閒着 泡完這個泡那個一天不得閒
這邊新鮮的包菜啊已經上市了 7毛錢一斤 給他對半切開去掉菜幫
都告訴你們個祕密啊 買這個包心菜來就是選輕不選重
輕的切開是這種空心的纔會嫩 很重的實心反而硬邦邦的不好吃不夠嫩
泡這個圓白菜啊 不要用刀切 手撕是最好的
撕大一點 不要太小 這樣吃起來口感會更好 再配個胡蘿蔔啊一起泡 這樣不僅顏色好吃啊 味道也好看
菜來給他洗洗乾淨 膩下水 水一定要給他膩幹些 不然泡好吃起來軟綿綿的不夠脆
膩好水的菜倒回這個大盆裏 放點鹽給他殺一殺
鹽呢 比平時炒着吃的鹽要多一點 然後像這種給他翻一翻 顛幾下
大半袋的這個泡椒連同泡椒水 用剪刀把泡椒剪開 這樣容易入味 不夠辣了 又加了一把小米辣
88粒白糖 18粒花椒 一把蒜片 半碗的涼白開或者純淨水都可以
調好的料汁倒進醃出水的包菜裏面 帶上手套來 上下給他翻拌均勻
這盤家庭版的泡菜這就做好了 完全沒有什麼技術含量啊 新手啊都臨時被誰做都好吃
裝進無水無油用白酒消毒毒的瓶子裏面 第二天就可以吃
天氣不熱 不用放冰箱 幾天就吃完了 不管是配稀飯乾飯還是麪條都下單的很 連我家挑食的孩子都會吃上幾口
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