Thời Điểm Vàng Uống Sắn Dây Đúng Giờ Bổ Gấp 100 Lần Sai Giờ Hại Gan Bác Sĩ Chia Sẻ

Chào các cô chú, tôi là bác sĩ Trần Văn Tuấn. Hôm nay tôi muốn nói với các cô chú một điều rất gần gũi, nhưng lại đang bị hiểu sai khá nhiều. Chỉ một cốc sắn dây mỗi ngày, nếu dùng đúng lúc, có thể giúp cơ thể nhẹ hẳn đi. Còn nếu dùng sai, thì uống mãi cũng không thấy khá hơn. Thật ra, chỉ có hai thời điểm uống sắn dây thôi. Nhưng nếu uống đúng, cơ thể mình như được giải tỏa, gan thận đỡ nặng nề, người thấy quan khoái hơn hẳn. Tôi gặp không ít cô chú uống sắn dây suốt một thời gian dài, nhưng vẫn nóng trong, vẫn nổi mụn, vẫn cảm thấy người mệt mỏi, ăn uống không ngon. Vậy thì vấn đề không phải là sắn dây không tốt, mà là mình đang dùng chưa đúng cách. Sắn dây là thứ rất quen. Ngày xưa nhà nào cũng có, trời nóng là pha một cốc uống cho mát. Nhưng quen quá, thành chủ quan. Nhiều người cứ nghĩ uống lúc nào cũng được, xa xao cũng được, miễn là uống vào là tốt. Trong khi cơ thể mình không đơn giản như vậy. Cơ thể chúng ta có sẵn cơ chế tự làm sạch, tự thải độc qua gan, qua thận, qua mùa hôi. Nhưng theo tuổi tác, nhất là sau 50, những cơ quan này bắt đầu làm việc chậm lại, dễ bị quá tải hơn. Ăn uống không điều độ, thức khuya, dùng thuốc lâu ngày, tất cả đều dồn áp lực lên gan, lên hệ tiêu hóa. Lúc này, nếu mình biết cách hỗ trợ đúng, thì cơ thể sẽ nhẹ nhàng trở lại. Còn nếu hỗ trợ sai, thì chẳng những không đỡ, mà còn khiến bụng dạ khó chịu hơn. Sắn dây, nếu dùng đúng, nó không chỉ là một cốc nước mát, mà nó giúp làm dịu bên trong, giúp cơ thể hạ nhiệt, giúp mình dễ chịu từ trong ra ngoài. Nhưng cái đúng ở đây, lại nằm ở thời điểm và cách dùng. Cho nên hôm nay, tôi sẽ nói thật chậm, thật rõ, để các cô chú hiểu vì sao chỉ một cốc sắn dây thôi mà có thể thay đổi cả cơ thể mình. Bây giờ ta phải hiểu cho rõ một chút vì sao sắn dây lại được nhiều người xưa tin dùng mỗi khi nóng trong, khô miệng, bứt rứt, mệt mỏi, hay sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, nhiều rượu bia. Theo kinh nghiệm dân gian và cách nhìn của y học khổ truyền, sắn dây có vị ngọt nhẹ, tính mát. Nói dễ hiểu là khi đi vào cơ thể, nó không làm người ta nóng thêm, không làm nặng thêm cảm giác bức bối bên trong, mà giúp làm dị xuống. Giống như khi trời oi quá, mình được một làn gió mát thổi qua, người tự nhiên dễ chịu hơn. Cái mát của sắn dây là cái mát từ bên trong giúp cơ thể bớt khô, bớt háo, bớt cảm giác nóng rác trong người. Cơ thể mình vốn đã có sẵn đường đào thải rất kỳ diệu. Gan làm việc ngày đêm để lọc bớt những thứ không cần thiết. Thận thì âm thầm đưa chất thải ra ngoài qua nước tiểu, da và tuyến mồ hôi cũng góp một phần, nhất là khi mình vận động, da mồ hôi. Nhưng các cô chú thử nghĩ xem, nếu ngày nào mình cũng ăn mặn, ăn ngọt, dùng nhiều đồ chiên xào, lại thêm mất ngủ, lo nghĩ, ít vận động, thì gan thận có khác gì người làm việc quá sức đâu. Làm mãi rồi cũng đuối. Khi cơ thể bị quá tải, nó thường báo bằng những dấu hiệu rất đời thường. Miệng đắng, người nặng, da xỉn, nổi mụn, tiểu vàng, ăn không ngon, bụng, ý ảch, ngủ dậy, vẫn thấy mệt. Nhiều người thấy vậy lại cố uống thêm thật nhiều thứ bổ. Nhưng có khi, cơ thể đang cần, không phải là thêm thật nhiều, mà là một thứ nhẹ nhàng để làm rượu, để hỗ trợ, để kéo cái nóng bên trong hạ xuống từ từ, sắn dây nằm ở chỗ đó. Nó không phải thứ cao sang gì, cũng không cần cầu kỳ, nhưng dùng đúng, nó giúp cơ thể có cảm giác thanh hơn, dễ chịu hơn, nhất là với những người hay nóng trong hay khát nước, sau ăn thấy nặng bụng, hoặc sau khi dùng bia rượu, thấy người bức bối. Một ly sắn dây nấu chín, uống đúng lúc, có thể giống như một khoảng nghỉ nhỏ cho gan, cho thận, cho đường tiêu hóa. Tôi nói điều này để các cô chú nhớ, sắn dây tốt không phải vì nó quý hiếm, mà vì nó hợp với lúc cơ thể đang cần được làm rượu. Nhưng không phải cứ thấy tốt, là uống lúc nào cũng được, uống bao nhiêu cũng được. Nó có lúc hợp, có lúc không hợp. Uống đúng thì thấy người nhẹ, bụng dễ chịu, miệng bớt khô, trong người mát xuống. Nhưng uống sai lúc, thì công dụng giản đi rất nhiều, thậm chí có người còn thấy lạnh bụng, đầy hơi, khó chịu hơn. Thời điểm thứ nhất tôi muốn nhắc thật kỹ đó là buổi trưa. Tốt nhất là sau bữa ăn khoảng 30 đến 60 phút. Vì sao lại là buổi trưa? Bởi đây là lúc cơ thể mình sau một buổi sáng hoạt động đã bắt đầu sinh nhiệt nhiều hơn. Người nào hay nóng trong, hay khát nước, hay bứt bứt, hoặc ăn trưa xong thấy người nặng nề, mặt hơi nóng, miệng khô, thì một ly sắn dây lúc này có thể giúp làm dịu rất tốt. Nhưng tôi nói rõ là phải sau ăn, không phải vừa ngủ dậy hay bụng còn trống mà uống. Khi trong bụng đã có chút thức ăn, dạ dày được lót rồi, sắn dây đi vào sẽ êm hơn, đỡ gây cồn ruột. Các cô chú cứ hình dung đơn giản thế này. Buổi trưa là lúc cái nóng trong người dễ bốc lên, còn sắn dây lại có tính mát. Cho nên dùng đúng lúc giống như mình hạ bớt ngọn lửa đang âm ỉ trong cơ thể. Nhớ cho tôi câu này. Buổi trưa sau ăn là lúc sắn dây dễ phát huy cái mát của nó nhất. Thời điểm thứ hai, nhiều cô chú ít để ý, đó là buổi tối sau bữa ăn cũng khoảng 30 đến 60 phút. Sau một ngày làm việc, đi lại lo nghĩ cơ thể mình thường mỏi, đầu óc căng, bụng có khi cũng nặng vì ăn uống cả ngày. Lúc này, nếu dùng một ly sắn dây vừa phải pha đúng cách, không quá đặc, không quá lạnh, thì cơ thể có cảm giác dịu xuống, nhẹ bụng hơn, dễ chịu hơn. Đặc biệt với người hay nóng về chiều tối, hay khô cổ, hay thấy trong người bức bối sau bữa ăn sắn dây uống, lúc này có thể giúp mình thư thái hơn. Nhưng các cô chú phải nhớ thật kỹ, không uống sát giờ ngủ, đừng để 10 giờ, 11 giờ đêm rồi mới pha một cốc lớn uống vào. Lúc đó dạ dày đã chuẩn bị nghỉ, cơ thể cũng cần nhiên xuống, mình lại đưa thêm đồ mát vào thì dễ lạnh bụng, dễ đi tiểu đêm, dễ làm giấc ngủ chập trờn, cho nên buổi tối được. Nhưng phải đúng cách, ăn tối xong khoảng nửa tiếng đến một tiếng, dùng một lượng vừa phải, uống ấm hoặc nguội vừa, không uống đá, không pha quá đặc. Cô chú nào bụng yếu thì càng phải nghẹ tay, uống để cơ thể dễ chịu, chứ không phải uống cho thật nhiều rồi bắt cơ thể gánh thêm. Tôi nhắc lại để các cô chú nhớ, một là buổi trưa sau ăn, hai là buổi tối sau ăn, đây là hai lúc sắn dây dễ giúp cơ thể thanh hơn, mát hơn, nhẹ hơn. Nhưng muốn tốt thì phải đúng giờ, đúng lượng, đúng người. Nhưng có ba thời điểm tuyệt đối, nên tránh. Sắn dây tuy lành, tuy mát, tuy được nhiều gia đình dùng từ xưa đến nay, nhưng không phải thời điểm nào đưa vào cơ thể cũng tốt. Có những lúc uống vào thì nhẹ người, nhưng cũng có những lúc uống vào lại làm bụng cồn cào, người lạnh tiêu hóa yếu đi. Cho nên biết lúc nên uống là một chuyện, nhưng biết lúc nào phải tránh lại càng quan trọng hơn. Thời điểm đầu tiên cần tránh là buổi sáng sớm khi bụng còn rỗng, nhiều người có thói quen ngủ dậy chưa ăn gì đã pha ngay một ly sắn dây để uống cho mát. Nghe thì tưởng tốt, nhưng thực ra lúc đó dạ dày còn trống, cơ thể vừa qua một đêm dài chưa được nạp năng lượng. Nếu đưa ngay một thứ có tính mát vào, nhất là pha sống hoặc pha lạnh, bụng rất dễ bị cồn lên, khó chịu, có người còn thấy chóa nghẹ, chân tay bùn rụn, đi ngoài lỏng. Cô chú nhớ câu này, sáng sớm, bụng còn rỗng thì đừng vội uống sắn dây. Thời điểm thứ hai cần tránh là uống quá gần giờ đi ngủ, buổi tối sau ăn một khoảng vừa phải thì có thể dùng, nhưng nếu để sát giờ ngủ rồi mới uống, nhất là uống một cốc to pha lạnh thì không nên, vì lúc đó cơ thể cần được nghỉ, dạ dày cũng cần dịu xuống để chuẩn bị cho giấc ngủ. Mình uống nhiều vào giờ muộn có thể làm bụng lạnh đầy hơi, dễ thức dậy, đi kiểu đêm, Với người trên 50 tuổi, giấc ngủ đã quý rồi, đừng để một ly uống sai giờ làm cả đêm trần trọc. Thời điểm thứ ba cần đặc biệt cẩn thận là khi bụng đang yếu, nghĩa là khi cô chú đang đau bụng, tiêu chảy, lạnh bụng đầy hơi, ăn uống không tiêu, hoặc vừa khỏi bệnh đường ruột. Lúc này, hệ tiêu hóa giống như người vừa làm việc mệt, chưa lấy lại sức, nếu mình lại cho thêm sắn dây vào, nhất là dùng nhiều, thì bụng có thể càng yếu hơn. Tôi không nói sắn dây xấu, ngược lại, dùng đúng thì rất đáng quý, nhưng với sức khỏe, nhất là ở tuổi trung niên và cao tuổi, cái gì hợp lúc thì là bổ, sai lúc thì lại thành gánh nặng. Cô chú chỉ cần nhớ ba điều, không uống khi đói buổi sáng, không uống sát giờ ngủ, và không uống khi bụng đang yếu. Bây giờ tôi hướng dẫn các cô chú cách pha sắn dây sao cho dễ làm, dễ uống, mà cơ thể tiếp nhận được êm nhất. Bởi vì cùng là một thịa bột sắn dây, nhưng người pha đúng, thì uống vào nhẹ bụng, dễ chịu. Người pha sai, thì có khi uống xong lại đầy hơi, lạnh bụng, thậm chí thấy người mệt hơn. Cách đơn giản nhất, các cô chú chuẩn bị khoảng 30 gram bột sắn dây, tức là chừng 2 thịa canh vừa phải, cho vào nồi hoặc ly chịu nhiệt, rồi thêm khoảng 300 em ly nước. Nước này có thể là nước lọc bình thường trước, đừng vội đổ nước sôi ngay, vì đổ nước sôi một cái là bột dễ vón cục, chỗ chín, chỗ sống, uống không ngon, mà bụng cũng khó chịu. Sau đó, cô chú cho thêm một vài hạt muối biển, rất ít thôi. Muối ở đây không phải để làm mặn, mà để vị sắn dây được đậm lại, dễ uống hơn. Rồi mình khuấy thật đều cho bột tan hết, nhìn không còn lợn cỡ nữa, thì mới đặt lên bếp, để lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy. Cứ khuấy đều tay, đừng bỏ đó rồi đi làm việc khác, vì bột sắn dây rất dễ dính đáy nồi. Khi thấy nước từ màu trắng đục chuyển dần sang trong, sánh nhẹ, nhìn óng lên là được. Lúc đó tắt bếp, đừng dun quá lâu làm đặc quánh lại, ăn nặng bụng. Cũng đừng mới, hơi ấm ấm đã tắt, vì bột chưa chín kỹ, thì người bụng yếu dễ khó chịu. Cô chú nhớ kỹ, sắn dây với người trung niên cao tuổi nên ưu tiên nấu chín, uống ấm hoặc nguội vừa, đừng uống đá lạnh. Nếu cô chú hay đầy bụng, hay khó tiêu, hoặc có cảm giác dạ dày không được êm, có thể thêm vào 1 thịa cà phê bột nghệ, nhưng thêm nghệ thì cũng phải đúng lúc. Khi sắn dây đã trong lại, mình cho nghệ vào, khuấy đều thêm 1 chút, rồi tắt bếp. Nghệ có vị ấm nhẹ, sắn dây có tính mát, 2 thứ đi cùng nhau, sẽ giúp cân bằng hơn, nhất là với người hay khó chịu vùng thượng vị, tức là vùng trên rốn, dưới ngực. Tôi dặn thêm điều này, không pha quá đặc, không cho quá nhiều đường, và cũng không nên uống 1 lúc cả cốc lớn khi bụng đang yếu. Mình dùng để cơ thể nhẹ hơn, chứ không phải để ép cơ thể phải nhận quá nhiều. 1 cốc vừa phải, uống chậm rãi, sau ăn khoảng 30 đến 60 phút, như vậy là đẹp. Các cô chú chỉ cần nhớ công thức gọn thế này, 30 g sắn dây, 300 ml nước, vài hạt muối, khuấy tan, nấu đến khi chăm, muốn hỗ trợ tiêu hóa thì thêm 1 thịa nhỏ bột nghệ. Làm đúng như vậy, ly sắn dây không chỉ dễ uống hơn, mà cơ thể cũng dễ chịu hơn rất nhiều. Không chỉ sắn dây, có 1 số thực phẩm quen thuộc cũng rất tốt. Trong căn bếp nhà mình, còn có nhiều món rất quen, rất rẻ. Nhưng nếu biết dùng đúng, thì lại nâng đỡ cơ thể rất tốt. Tôi nói điều này để cô chú thấy rằng, trong sức khỏe không nhất thiết phải tìm thứ gì cao xa. Có khi chính những món rau, hạt, củ quả bình thường, mỗi ngày lại là thứ giúp cơ thể mình bền hơn, khỏe hơn, nhẹ nhàng hơn. Trước hết là cải bó xôi, nhiều nơi còn gọi là rau chân vịt. Đây là loại rau lá xanh đậm, mềm, dễ ăn, rất hợp với người trung niên và cao tuổi, nếu biết chế biến đúng. Cải bó xôi có nhiều chất giúp nuôi máu, sáng mắt, tốt cho mạch máu và giúp cơ thể đỡ mệt. Người lớn tuổi hay có cảm giác hoa mắt, tróng mặt, da xanh, ngủ không sâu, ăn uống kém. Thì những loại rau xanh đậm như cải bó xôi rất đáng để đưa vào bữa ăn. Nhưng cô chú nhớ, cải bó xôi không nên ăn sống quá nhiều. Tốt nhất là rửa sạch trần sơ qua nước xôi rồi đem nấu canh, xào nhẹ hoặc làm món trứng hấp cải bó xôi. Món này rất dễ làm. Cải bó xôi trần sơ, cắt nhỏ, trộn với 2 quả trứng, thêm chút gia vị nhạt rồi hấp chín. Rau mềm, trứng thơm, ăn nhẹ bụng, hợp với người răng yếu, tiêu hóa yếu. Cô chú nhớ câu này. Rau xanh tốt nhất là ăn đúng cách, chín vừa, mềm vừa, đừng ăn sống quá nhiều rồi làm bụng lạnh. Thứ 2 là đậu đen. Đậu đen từ lâu đã được nhiều gia đình dùng để nấu nước uống cho mát. Theo kinh nghiệm dân gian, đậu đen giúp thanh nhiệt, làm giữ cơ thể, hỗ trợ thận và giúp nước tiểu trong hơn. Những ngày nắng nóng, người bứt dứt, khô cổ, ăn uống nhiều dầu mỡ, 1 ly nước đậu đen răng dùng vừa phải có thể làm cơ thể dễ chịu hơn rất nhiều. Cách làm cũng không cầu kỳ. Cô chú lấy 1 nắm đậu đen, nhặt bỏ hạt lép, rửa sạch để ráo rồi răng trên chảo cho thơm. Sau đó cho vào nồi, thêm nước, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun thêm 1 lúc cho nước ra màu nâu sẫn, uống khi còn ấm hoặc ngội vừa. Không nên cho quá nhiều đường. Người khỏe thì có thể dùng vài lần trong tuần. Nhưng đừng uống thay nước lọc cả ngày. Cái gì mát quá, dùng nhiều quá, với người bụng yếu lại thành nặng bụng. Nhớ kĩ, đậu đen tốt khi dùng như 1 thức uống hỗ trợ, chứ không phải uống thay hết nước thường. Thứ 3 là đậu phộng, hay còn gọi là lạc. Nhiều cô chú nghĩ đậu phộng chỉ là món ăn chơi, nhưng thật ra nếu dùng vừa phải, nó cũng là loại hạt rất quý. Đậu phộng có chất béo tốt, có đạm thực vật, giúp cơ thể có năng lượng, hỗ trợ mạch máu. Và với 1 số người còn giúp bữa ăn thêm chắc bụng, đỡ thèm ăn vặt linh tinh. Nhưng đậu phộng phải dùng có trừng mực. Mỗi ngày chỉ nên ăn 1 nắm nhỏ, tốt nhất là đậu phộng luộc, giang nhạt, không tẩm quá nhiều muối, không phù đường. Đặc biệt cô chú phải tránh đậu phộng mốc. Hạt đã mốc, thôi dầu, đổi màu thì bỏ ngay, tiếc vài nghìn mà hại gan thì không đáng. Đậu phộng ngon là đậu mới, khô, thơm, nhai bùi. Còn hạt mốc thì tuyệt đối đừng ăn. Cô chú thấy không? Từ sắn dây, cải bó xôi, đậu đen đến đậu phộng, toàn là những thứ quanh mình, chợ nào cũng có, nhà nào cũng mua được. Nhưng bí quyết không nằm ở chỗ ăn thật nhiều, uống thật nhiều. Bí quyết nằm ở chỗ dùng đúng lúc, đúng lượng, đúng cơ thể sau 50 tuổi không còn như hồi trẻ nữa. Mình không thể cứ thấy món nào tốt là dùng liên tục. Tốt mấy cũng phải vừa, bổ mấy cũng phải hợp. Dùng đúng thì người nhẹ ra, ăn ngon hơn, ngủ yên hơn. Dùng sai thì cơ thể lại phải gánh thêm. Nhưng có 5 nhóm người cần đặc biệt chú ý. Vì cùng 1 ly sắn dây, cùng 1 bát nước đậu đen, cùng 1 nắm đậu phộng, người này dùng thì nhẹ người, người kia dùng lại thấy bụng khó chịu. Cơ thể mỗi người mà khác nhất là sau tuổi 50 thì càng không nên chủ quan. Nhóm thứ nhất là người hay lạnh bụng. Những cô chú thường xuyên thấy bụng lạnh, tay chân lạnh, ăn đồ mát vào là sôi bụng, đi ngoài lỏng. Thì phải rất rè chừng với sắn dây và các món có tính mát. Muốn dùng thì dùng ít, nấu chín, uống ấm, không dùng lạnh. Nhớ kỹ, bụng đã lạnh thì đừng làm nó lạnh thêm. Nhóm thứ 2 là người tiêu hóa yếu. Người hay đầy hơi, chướng bụng ăn chậm tiêu, viêm dạ dày, viêm đại tràng, sáng dậy bụng, ọc ạch thì không nên thấy người khác uống tốt mà mình uống theo nhiều. Với nhóm này, dùng cái gì cũng phải nhẹ tay. Một chút vừa đủ thì có thể dễ chịu nhưng quá tay là bụng phản ứng ngay. Nhóm thứ 3 là người đang dùng thuốc. Cô chú nào đang uống thuốc huyết át, tiểu đường, tim mạch, thuốc dạ dày, thuốc xương khớp, thuốc gan thận thì đừng uống sắn dây hay nước đậu đen sát giờ uống thuốc. Tốt nhất nên cách ra vài tiếng để thuốc làm việc của thuốc, thức uống làm việc của thức uống. Đừng để hai bên chen nhau trong bụng rồi giảm hiệu quả. Nhóm thứ 4 là người già yếu, mới ốm dậy, ăn uống kém. Cơ thể lúc này giống như ngọn đèn vừa được châm lại, cần nâng niu từng chút. Không nên dùng quá nhiều đồ mạng, đồ khó tiêu hoặc thức uống pha đặc. Muốn dùng thì dùng ít, ấm, loãng và theo dõi xem cơ thể có dễ chịu không. Nhóm thứ 5 là trẻ nhỏ. Trẻ con bụng còn non, tiêu hóa chưa vững. Không nên tùy tiện cho uống theo kiểu người lớn. Nếu dùng thì phải rất ít nấu chín kỹ và tốt nhất là hỏi người có chuyên môn khi trẻ đang bệnh. Tôi nhắc điều này không phải để các cô chú sợ mà để mình dùng cho khôn ngoan. Thực phẩm tốt đến mấy cũng phải hợp người, hợp lúc, hợp lượng. Dùng đúng thì thành trợ lực, dùng sai thì thành gánh nặng. Và có 5 cách dùng đúng mỗi ngày. Các cô chú chỉ cần nắm cho chắc là đã tránh được phần lớn sai lầm rồi. Cách thứ nhất, uống sau ăn. Đây là điều tôi muốn nhắc lại nhiều lần. Sắn dây, nước đậu đen hay các món có tính mát tốt nhất nên dùng khi bụng đã có lót dạ. Sau ăn khoảng 30 đến 60 phút là vừa. Lúc đó dạ dày êm hơn, cơ thể tiếp nhận cũng nhẹ nhàng hơn. Nhớ kĩ đừng để bụng rỗng rồi mới uống đồ mát. Cách thứ 2 không lạm dụng. Thấy uống và mát dễ chịu không có nghĩa là ngày nào cũng uống nhiều ly, uống thay nước lọc. Cơ thể mình cần cân bằng. Một món dù tốt mà dùng quá cay thì cũng thành nặng. Với người trên 50 tuổi, dùng vừa phải mới là khôn ngoan. Cách thứ 3 Nên nấu chín Bột sắn dây pha sống có người uống được nhưng với người bụng yếu, người lớn tuổi, người hay lạnh bụng thì nên nấu đến khi trong lại. Nấu chín giúp ly sắn dây mềm hơn, ấm hơn bụng dễ chịu hơn. Câu này rất quan trọng. Tuổi càng cao đồ ăn thức uống càng nên ấm và chín kỹ. Cách thứ 4 Kết hợp hợp lý. Nếu muốn thêm nghệ thì chỉ cần một thịa cà phê nhỏ. Nếu dùng đậu đen thì rang thơm rồi nấu loãng. Nếu ăn đậu phộng thì chọn hạt mới không mốc, ăn một nắm nhỏ. Đừng trộn quá nhiều thứ cùng lúc vì bụng mình không phải cái nồi để muốn cho gì vào cũng được. Cách thứ 5 Lắng nghe cơ thể Uống xong thấy nhẹ người, bụng êm ngủ yên hơn thì có thể tiếp tục dùng vừa phải. Nhưng nếu thấy lạnh bụng, đầy hơi, đi ngoài lòng khó chịu thì phải giảm hoặc ngừng lại cơ thể mình luôn lên tiếng chỉ là nhiều khi mình không chịu để ý. Chỉ cần nhớ 3 điều này là đủ. Các cô chú ạ, uống đúng lúc, dùng vừa phải và nghe cơ thể mình. 3 điều nghe rất đơn giản nhưng làm được đều đặn thì sức khỏe sẽ khác đi từng chút một. Với sắn dây. Cô chú hãy nhớ lại 2 thời điểm đáng dùng nhất. Buổi trưa sau ăn 30 đến 60 phút và buổi tối sau ăn 30 đến 60 phút nhưng không uống sát giờ ngủ. Đó là lúc cơ thể đã có thức ăn lót dạ. Dạ dày không bị trống nên ly sắn dây đi vào sẽ êm hơn, dịu hơn. Người hay nóng trong, khô miệng, bứt dứt sau ăn thấy nặng người có thể áp dụng thử một thời gian để cảm nhận. Nhưng tôi cũng dặn lại thật kỹ, đừng uống khi bụng đói buổi sáng, đừng uống quá muộn ban đêm và đừng cố uống khi bụng đang yếu, đang tiêu chảy, đang lạnh bụng. Một món tốt mà dùng sai lúc thì cái tốt cũng giảm đi nhiều. Cơ thể sau tuổi 50 cần sự nhẹ nhàng, đều đặn chứ không cần những cách làm vội vàng, quá mức các món như cải bó xôi, đậu đen, đậu phộng cũng vậy. Tốt thì có tốt nhưng phải vừa phải. Rau thì ăn chín vừa, đậu đen thì uống vừa đậu phộng thì ăn một nắm nhỏ không ăn hạt mốc, không tẩm quá mặn, quá ngọt ăn uống biết cân bằng mới là nền của sức khỏe lâu dài. Tôi mong các cô chú đừng nghe xong rồi làm quá tay, cứ nhẹ nhàng thôi tuần này thử pha sắn dây đúng cách, chọn đúng giờ uống để ý xem bụng có êm hơn không người có nhẹ hơn không, giấc ngủ có yên hơn không. Cơ thể mình sẽ tự trả lời. Nếu thấy những lời dặn này hữu ích, các cô chú hãy chia sẻ cho người thân, bạn bè nhất là những ai hay nóng trong hay mệt, hay uống sắn dây mà chưa biết dùng đúng cách biết sớm một chút, làm đúng một chút đôi khi cũng giúp mình tránh được rất nhiều điều không đáng có. Chúc các cô chú luôn ăn ngon, ngủ yên, bụng dạ nhẹ nhàng, gan thật, bớt gánh nặng và mỗi ngày đều thấy cơ thể mình khỏe khoắn hơn hôm qua.