無限巴西烤肉暢吃,吃到最後全是痛苦

堂吃百家客
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視頻概述
AI 生成這是一段關於巴西烤肉自助餐的探店體驗分享。博主嘗試了人均約185元的套餐,詳細評測了自助區、各式烤肉及甜點。雖然肉質分量紮實且部分品項(如牛尖峰、牛前胸)味道極佳,但整體油膩感極重,且部分肉類存在烤制不足(生肉)的問題,導致用餐體驗在「極香」與「極膩」之間擺盪。
可以無限吃的巴西烤肉
今天來試一試
賣點就是吃真肉不限量
還挺樸實無華的
價格是有兩檔
328一位和228一位
328的多五種肉
我是團購買的228檔位雙人餐
一共368
折下來185一位
那就來看看都有什麼東西吧
都是一些正牌的汽水還可以
百事和可口居然罕見的放在一起
別的有一些東方樹葉氣泡水
康之福什麼的
別的還有他店裏自調的飲料
有橙汁檸檬水什麼的
除了烤肉之外
有自助區看一下
薯條春捲肌肉圈炸雞塊
奶油蘑菇湯
冬櫻貢湯
玉米排骨湯
菌菇老雞湯
酒釀丸子湯
銀耳雪梨湯
電飯煲裏是白花花的大米飯
熱菜區這個西班牙燴牛肚
黃油西蘭花
口味豬腳
意式烤土豆
奧爾良烤雞
和這個意麪大面條的
接着是沙拉區有很多菜啊
小菜什麼烤蘑菇烤土豆
紫甘藍沙拉小蛋糕桂花馬蹄
清炒荷蘭豆涼拌秋葵
爽口區有什麼生大蒜
墨西哥辣椒泡菜生洋蔥黑橄欖
醃黃瓜泡薑片辣拌蒜泡椒片
記住這塊啊
爲什麼這麼多
因爲他們家的肉確實非常的油膩
接着還是這些沙拉
冰粉西米露什麼的
一些小布丁
罐頭水果
和新鮮水果
到這自助區就沒了
和消完之後會給一個牌子
這個是檔位提供的肉類
我沒細問
不過我估計他不會允許同一桌兩個人
一個高檔位一個低檔位這麼吃
應該同一桌必須同一個檔位
我是工作日中午12點來的
店裏沒什麼人
而且肉還在烤
餐前小零食上點玉米片蝦片
玉米片一丁點調料都沒撒
純玉米味不好吃
蝦片還行
每桌還有一盒調味粉
來了來了
首先是安格斯牛三角肉
三角肉表面烤的還不錯
很有食慾
反面粉粉嫩嫩的
我覺得是有點沒熟
也不能說沒熟
我只能說介於熟和粉嫩的生肉之間
嚐嚐味道
首先吃到嘴裏
只覺得第一個感覺
我說實話
就是沒烤熟
有股生肉味
有股生血味
它不是那種什麼五分熟
七分熟牛排的粉嫩
就是生肉的嚼不爛
看一下剛剛錄的片段
真是一股生肉味
這時候烤大蝦和烤雞心也來了
今天第一款烤肉做成這樣
你們說這種巴西烤肉正常嗎
嘗一嘗烤雞心
吃着比剛剛的什麼牛三角肉好多了
最起碼它烤熟了
嚼起來口感不錯
也有肉香味
剛放到嘴裏雞翅來了
來四個雞翅
蝦還挺大個
量一下
彎曲狀態就有11釐米了
比麥當勞的漢堡還大
可以
突然來了牛上腦
大蝦不着急
牛肉放涼了就不好吃了
只不過我還要錄視頻
所以弄得有點手忙腳亂的
而且你們看這個橫截面
切開之後是熟的
剛剛三角肉就是沒烤熟
看樣子這個牛上腦烤的是真挺香
先吃點正經肉
在咀嚼之後
嘴裏充斥着大量烤肉
產生的美拉德反應香味
它是肉香味特別多
奶香味並沒有很明顯
除此之外
就沒有太多別的味道了
因爲它這個肉沒怎麼調味
一定要搭配調料吃
這個肉就只有肉香味
鹽都沒放
這麼吃好吃多了
接着品鑑剛剛的大蝦
我吃蝦不愛剝殼
沒別的原因
單純的就是懶
不過這個蝦殼烤的還挺脆
在嘴裏嚼着就碎了
有點像蝦片
肉質很緊實
還能吃出來一些蝦肉的甜味
烤蝦的表面撒了一些調料
蝦殼是鹹的
蝦肉是甜的
吃着還不錯
又來肉了
這次是豬肉腸和牛肉腸
正在切的這個是香菜牛肉腸
紅色的這個是黑胡椒豬肉腸
烤翅的表面撒了一些
類似於麪包糠的東西
這個東西吃到嘴裏
並沒有很明確的口感
我也不確定是不是
說回雞翅本身
烤的比較幹
內部沒有什麼汁水
表面撒的調料
味道也沒有進入到雞翅的內部
所以吃起來味道和口感上
都比較平淡
沒什麼滋味
雞皮的話烤的也不是很焦脆
比較軟
有一股生雞味
好在生雞味不是很重
撒點調料就能壓住
我只能說雞翅烤的一般般
我覺得不好吃
蜜汁豬肋排
來四個
表面就有一層蜜汁
看着黏黏糊糊的還不錯
味道上吃着沒有什麼可挑剔的
蜜汁很甜
但是又不會甜的過頭
但是這家店我不清楚
是爲了省火還是怎麼着
烤的火候有點輕
排骨吃着有點生
貼着骨頭部分的肉
不能說沒熟
但是咬不下來
如果說剛纔那些肉
烤生點是爲了保持內部的汁水
這排骨沒有什麼好說的
又不用切片
直接整個拿下來
就烤的太生了
也不能說生
就就是咬不動
接着往下吃吧
牛尾龍耙
兩面派一面看着非常焦
一面看着還是有點生
不助我挑刺
你們看這個顏色
只能說表面烤熟了
它爲什麼叫龍耙呢
吃一塊試一試
吃起來的感覺非常熟悉
有一個非常接近的東西
烤鴨
烤鴨皮脆脆的油油的
這個外表那層殼
也是脆脆的油油的
口感幾乎一樣
味道上來說
除了油膩沒有什麼味
內部的肉和烤鴨的肉
感覺也很接近
店員看我在拍視頻
給我調了一份這個烤肉汁
說是解膩用的
正好蘸一下試一試
不然這個吃起來就太油了
實話實說
這家的烤肉
你來吃第一口確實香
但多吃兩口
真的油到頂味
全是紮紮實實的油脂
如果割原來
我全都吃到肚子裏後
就全都會變成身上的脂肪
但是現在有了這個好東西
舒爾加奧利斯達膠囊
它是正經國藥準自OTC
作爲脂肪酶抑制劑
隨餐一粒
直接減少食物裏部分脂肪的吸收
只在腸胃起效
不禁血液
源頭控制還不長胖
而且還是大品牌魯南製藥出品
原料中歐美三重認證
純度高
還拿過中國發明專利金獎
生物發酵工藝更安心
吃重油大餐安心解饞
如果有排油現象也是正常的
說明舒爾加正在起作用
怕尷尬
可以搭配舒爾加伴侶益生菌
不耽誤吃大餐
還能輕鬆控體重
簡直擋
真的可以放輕衝
蘸了之後也沒變得多好吃
醬汁調的有點像taco的沙沙醬
酸酸的
確實解膩
但是肉的話
外殼烤的太焦太油
內部的肉又沒有什麼肉香味
而且內部的肉咀嚼起來又有些咬不斷
反正你可以說它是嫩
說它是三分稠
說它有汁水怎麼着的
我只作爲一個消費者
發表一下我的主觀感受
我覺得有點生
並且不好吃
整個吃起來像一個小油包
香菜牛肉腸
試一試
整體味道甜甜的
是那種甜口的烤腸
同時也確實有一股香菜味
挺清新的
嚼起來也比較彈牙
肉質不錯
吃着和剛剛的蜜汁肋排有點像
挺好吃的
不錯
我喜歡這個
黑胡椒豬肉腸
內部有很多黑胡椒顆粒
還挺明顯的
剛纔到嘴裏牛尖峯來了
因爲要拍視頻
手忙腳亂的
看顏色這次烤的就不錯
說回豬肉腸
吃着像廣式小甜腸
就甜度來說
沒有剛纔那個香菜牛肉腸的甜度高
黑胡椒的味道也沒有特別明顯
可能因爲黑胡椒都裹在裏邊
我吃着不如剛剛的香菜牛肉腸好吃
來點調料增加一下鹹味
這個腸的問題就是
它沒有一種味道能作爲主導
甜也不算甜
鹹也不算鹹
黑胡椒也不怎麼黑胡椒
吃起來就特別平
牛尖峯哇這個樣子
是我心中完美烤肉的樣子
先來沒有調料
試一下它原本的味道
吃到嘴裏
一股牛肉的香味瀰漫開了
雖說這個肉比較偏瘦
但是不柴很香
牛肉味真足好吃
再來一些調料增加一些鹹味
有了鹹味之後更好吃了
健完身可以來這個真不錯
牛前胸來了
這塊看着樣子就知道很肥
做好心理準備
這塊肉切開雖然內部也是粉的
但我不會說它沒烤熟
剛剛那些肉應該就是剛開餐的原因
出品比較急
看肉的表面還滋滋冒泡呢
很香
我只是夾起來就聞到了牛肉的香味
吃起來的感受這四個字
別的博主已經說爛了
但是入口即化
牛肉非常軟爛
能用牙齒感受到它的牛肉纖維
又不會塞牙
輕輕一用力
甚至不用力就能把這個牛肉嚼碎開
80歲眉牙老太太來吃這個肉也吃得動
脂肪也多香味特別足
香的發膩
這個香的發膩是正面評價
就是不能多吃
生理上的不能多吃
太油了
吃兩塊之後別的就吃不下了
看這個肉顫顫巍巍跟果凍似的
裹滿調料有了鹹味之後更好吃
小王拿了一瓶王無山黑加侖
只看包裝我還以爲是零度可樂呢
心說零度可樂沒有這麼大個的
液體長這個樣子
顏色跟紅寶石似的
又有點成光
喝起來整體是酸的
以酸爲主帶着點果味
同時又有些甜味
讓酸味別那麼放肆
感覺非常適合這個烤肉解膩
可樂就不行了
太甜
然後又是這個問題
剛誇完牛尖峯和牛胸口
你們看這塊肉表面烤的還不錯吧
翻過來看這塊
沒熟
這完全就是生肉的狀態
別的肉粉呢
我可以說是三分熟
什麼血紅蛋白
這個你知道什麼廚師來
他都是沒熟啊
但是事情也得分兩面看
這個有可能是店員的問題
切的太厚
把生肉部分給切進來了
總之別管誰的問題
一個人均180塊的自助
不應該這樣
我來吃的時候店裏還沒有什麼人
不會說忙到手忙腳亂
忙到天昏地暗
分不清這些東西
我切開試一下熟的部分
烤羊腿來了
這個看起來還不錯
看這個烤羊腿的狀態就不一樣了吧
先來試試烤羊腿
好消息
吃起來和烤羊肉串完全是同一個味
一模一樣
來點孜然辣椒
就是烤羊肉串
這個好吃
烤的火候到位
不錯
像羊肉串是很高的評價了
這玩意烤出來
它本來就應該像羊肉串
因爲它就是羊肉
烤肉吃的差不多了
來試一下自助區的菜品
炸雞塊就是市面上炸雞塊的味道
沒什麼好說的
奧爾良烤雞放了太久已經涼了
吃起來有一種不捨得下料的感覺
雞肉熟了也比較嫩
但是一內部沒有什麼汁水
沒什麼汁水是小問題
二是奧爾良調料的味道
留於表面
和剛剛的烤雞翅一個情況
只有表面這一層
說人話就是隻有雞皮有味
內部的雞肉不鹹也不甜
沒什麼味比較平淡
意麪醬的部分味道做的還行
市面上的平均水平
但面的部分
是不是煮的時間有點短了
倒不是說有白芯那種生
但是韌的發硬
和風乾放置太久的關係也不大
那個是乾硬
這個是韌硬
像是在鍋裏少煮了一分鐘
正在品鑑之時牛舌來了
我喜歡牛舌
他家這個肉烤的一會兒好一會兒差的
剛說完那個肉生
這個牛舌烤的水平又非常的好
軟彈的同時又有汁水
還有一些些牛舌那種脆脆的感覺
同時還有牛味
這個出品真是一會兒好一會兒差的
不知道怎麼說
牛舌做的不錯
風味豬腳
誰知膠原蛋白挺多的
很彈牙富有口感
味道上來說
有點像滷菜店涼菜店裏的那種豬腳
好吃的還不錯
西班牙燴牛肚裏邊
除了牛肚之外還有香腸
吃起來有一股淡淡的番茄味
不重
像是番茄牛肉意麪裏的意麪醬
大概就是這麼個感覺
談不上好吃吧
一般般
西蘭花讓我非常驚喜
驚喜之處倒不是說它特別好吃
吃起來它就是普通的鹽水西蘭花
而是在前面吃了這麼多油膩的肉的情況下
把西蘭花襯托的如此清爽
之前從未有過這種清爽的感覺
就好像吃了很多苦味食物之後
來那麼一捏捏的糖
吃起來反而會感覺特別的甜
都是襯托出來的
意式烤肚豆
上面這些焦黃色的應該是芝士
還有一些黑胡椒
吃起來平平無奇吧
沒有什麼特殊的滋味
就是烤肚豆
哎呀又來了
烤牛排
蒜香牛排能看到表面有一些蒜蓉
但蒜味不是特別強烈
橫截面有一些粉
但不會說它生
粉嫩和生是兩個概念
看
總之別管是廚師的鍋還是服務員的鍋
我不吃生的
我也不覺得吃生的有什麼高人一等的地方
並且生肉有滔蟲感染風險
雖然牛肉滔蟲相對豬肉滔蟲來說
危害性沒有那麼大
但咱們還是儘量或者說不吃生肉啊
這些知識都是我家貓感染了滔蟲之後
我學的
這個牛排從剛纔展示橫截面的時候
就能看出來啊
吃着不算肥
看橫截面也知道
不會太多汁
有一定的蒜香味
主要是瘦肉味
別的牛排店裏的牛排它是煎的嘛
把外殼封起來
內部就有汁水了
這個它是烤的
邊烤邊串汁水就流失的差不多了
幹香乾香的還不錯
不是說它難吃
只是說口感不一樣
接着又來點牛上腦
這會我已經被膩的吃不下了
但這會烤的確實不錯好吃
蘸上解膩的烤肉汁硬塞
倒不是爲了追求回本什麼的
只是想多感受一下這個
但確實太膩了
沒轍
這種自助就是會出現這樣的情況
我現在開始瘋狂喝酸甜汽水
來壓制身體裏這種想反胃的油膩感
香是香
可是太膩了
實在是太膩了
接着吃大量的酸黃瓜泡漿解膩
其實從絕對的攝入量上
並沒有吃很多肉
我個人覺得可能也就400克
我的身體還沒到撐的那一步
甚至只有六七分飽
就是這個油膩的感覺
哎呀根本吃不下了
個人感覺還沒有平時吃的多呢
烤肉自助裏的湯肉確實多
玉米排骨湯裏全是大排骨
奶油蘑菇湯裏倒是沒多少蘑菇
喝起來蘑菇的味道不算濃郁
鮮味也不是很足
雞湯裏大塊雞肉也很多
湯的顏色金黃金黃的
喝起來不像雞湯
像那種什麼紅棗銀耳湯
有一些些雞肉味
整體是好喝的還不錯
玉米排骨湯
這排骨是真大
別的店裏給你蒸兩塊沒肉的雞骨
就算不錯了
排骨燉的相當軟了
一戳就散
吃着只有純粹的肉香味
不膩挺好
甜玉米吃起來有甜味
加上排骨燉的湯喝起來確實好喝
還有烤雞肉
這會剛出爐嘗一下
這個吃起來意外的很有滋味
塗了大量的咖喱
咖喱烤雞肉
而且這個咖喱味也進入到了
雞肉內部
並且雞肉內部烤制的軟嫩有汁水
咖喱是鹹咖喱
吃起來沒有什麼甜味
比剛剛那個什麼奧爾良烤雞
還有烤雞翅好吃多了
接着來肉我是吃不下了
太油膩了
搞點蔬菜水果小甜品
秋葵像是那種烘焙芝麻汁拌的
吃起來在嘴裏黏黏糊糊
藜麥沙拉吃起來是挺清爽的
但不算解膩
青炒荷蘭豆好吃
有蔬菜的清甜
算是暫時中和了一下口腔裏的油膩
桂花馬蹄吃起來味道意外的很酸
口感是清脆的
只說這個味又酸又甜
像檸檬
像金桔
像那個飲料
烤菠蘿也來了
吃起來的感覺和生菠蘿差不多
就是溫度上更熱了一些
也有生菠蘿扎肉的感覺
但是比生菠蘿的強度弱了很多
最後的尾調就是酸味
烤玉米
這是小王找店員要的冰淇淋
自助裏寫的是有冰淇淋的
但是冰淇淋沒擺出來
藏在了二樓
需要找店員要
而且要的話每次就給一兩個球
不太清楚爲什麼
味道上就是正常的冰淇淋
正常的好吃
烤玉米
尤其是烤甜玉米
烤熟了之後真的非常好吃
這個就是烤甜玉米
還有烤蜜薯和烤香蕉
烤蜜薯大家應該都知道是個什麼味
我來試試烤香蕉
表面有一層肉桂粉
整個的狀態能特別像人吃食物之後
產生的那個東西
肉眼看着太像了
不好意思
我我不細說了
吃起來的感覺怎麼說呢
有點像烤板栗
可是又沒有那麼重的澱粉感
接着是酸和一些輕微的詭異的果凍感
我個人的感覺實在是稱不上好吃
只能說難吃了
終於能吃甜品了
先來這個小蛋糕
吃起來的感覺像是沒有棗的棗糕
也沒有那麼甜
就是這個口感真的很像棗糕
這個外表看起來黏糊糊的像是巧克力
味道上是苦非常苦
同時有一股甜味
這個苦味並不難吃
很濃郁
比剛剛那個沒有棗的棗糕好吃多了
有點像羊角蜜
甜甜的很清爽
突然烤牛腩來了
可惜我吃的太油了
只能吃一塊嚐嚐味
爲什麼吃這麼多蔬菜甜品水果
因爲胃裏被油的不知天地爲何物
忍着不吐就是我的極限
好巧不巧又是牛腩
相當的肥美
這一口下去之後
胃裏壓了好半天的那股膩歪勁
又被激發了起來
差點給我吃吐
整體可以說是又香又膩
這個膩還是不好意思
不是說它難吃
還是吃西瓜吧
太膩了
這個西瓜沒到季節
吃起來比較水
沒有什麼瓜味也不甜
這個時候蛋撻又來了
它這兒就是一直在上
蛋撻吃起來甜味不足
不怎麼甜
酥皮也沒烤成型
內部的油凝在一起
軟塌不成型
做的比較一般
甜品區的布丁嘗一下
味道上有點像兒童吃的那種
什麼奶糕芝士棒
放的有點久了
比較幹比較稠
不太像布丁
像那種什麼幹椰酸奶
但是有股蛋香味
沒有蛋腥味
甜甜的比剛剛的蛋撻好吃多了
再來點蔬菜
瘋狂吃素菜解膩太膩了
這會兒我們倆的狀態是
就算免費給我這些肉
我們也不吃了
實在是太膩了
然後這個菜有點意思
表面是這種晶瑩剔透的感覺
我原本以爲是那種水豬
但不是
原諒我見識少
這是什麼東西
你們可以說一下
吃起來居然有股鹹味
比肉吃着都鹹
挺有意思的
好
最後來做一個總結吧
這頓飯吃下來
我的主要感受就是膩
這個膩並不是難吃的油膩
而是說這個肉
實打實的肉的那種膩
小王
今天我估計他也就吃半斤多點
整個人已經不行了
翻肚了
回家路上差點吐車裏
肉的話還行
有些肉他烤的不是特香
而且給我切了很多生肉的部分
讓我感覺不是特別好
別的方面不能說他特別划算吧
但整體不算虧
因爲肉挺實在的
如果你比較能吃肉
不怕膩
你就來
像我自認爲很能吃肉了
也是被膩歪的構想
一定要搭配很多解膩的東西纔可以
那麼你們覺得這個人均小兩百的
巴西烤肉自助怎麼樣呢
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想說就說吧
