誰說工業城市不浪漫？曼徹斯特用實力打臉！⚽️

歡迎來到曼徹斯特 這座北方的工業城市 最廣爲人知的或許是它的足球 或是它孕育了綠洲樂隊 和石玫瑰樂隊等音樂傳奇 但這座城市的工業遺產意味着 它並非以美麗著稱 因此通常不在大家的旅行心願單上 然而它是唯一被孤獨星球和國家地理 同時評爲2023年必去之地的英國城市 我今天來此 我將探訪一些孤獨星球和國家地理提到的地方 以及一些曼徹斯特的本土機構 我們出發吧 我從安科此區開始漫步 這裏曾是這座城市工業的跳動心臟 曼徹斯特以世界上第一個工業化城市而聞名 並且在工業革命時期 是英國主要的棉紡製品產地 如今安科此區是這座城市最酷的街區之一 這裏擁有許多新興的餐廳咖啡館和酒吧 曼徹斯特在疫情後經歷了一輪復興 湧現了許多激動人心的新項目和開業場所 比如卡斯菲爾德高架橋 現在已成爲一座空中城市公園 這座公園建在一條舊的鋼鐵鐵路高架橋上 旨在爲城市創造更多綠色空間 這是一個非常有趣的例子 展示了曼徹斯特的新發展 如何與城市的工業遺產相應成局 孤獨星球和國家地理都提到了曼徹斯特猶太博物館的發展 作爲造訪這座城市的理由 曼徹斯特猶太博物館是另一座近期開放的建築 我們去看看吧 2021年博物館擴建後重新開放 面積是之前的兩倍 它連接着一座古老的猶太教堂 這座教堂也經過了翻新 我將與亞歷克斯克·羅珀會面 瞭解他爲何認爲這座博物館對城市如此重要 這非常重要 對於曼徹斯特這樣的城市講述多元化的故事 這是一座不斷變化的城市 居住於此的人們 每一波來到這座城市的移民潮都改變了它 產生了影響 增強了豐富性以及文化和色彩 因此對我們這樣的建設者來說 講述這個故事非常重要 我很希望能有一個像我們這樣的建築 來代表曼徹斯特所有不同的社群團體 我認爲這是構成這座城市今日面貌的重要部分 我們的畫廊裏充滿了各種故事 有來自十九世紀的 也有來自今天生活在曼徹斯特的人們 以及此刻正在這座城市產生影響的人們 請談談這裏猶太博物館的改造情況 曼徹斯特的猶太博物館 自1984年就存在了 當時只是一棟獨立的建築 於是我們在2021年重新開放 新建的附屬建築與舊猶太教堂相連 我們今天所在的這個畫廊就是這樣開始的 以便我們能講述盎格魯猶太社群的故事 我們有一個咖啡館 它是我們博物館體驗中非常重要的一部分 因爲它不僅僅是一個參觀結束後吃點東西的地方 它確實是體驗的一部分 這裏的食物是我們講述故事的一部分 關於那些來到這座城市的人們 以及他們帶來的傳統和文化 我們現在正站在一張地圖前 我們談論的是紅岸區 那是幾代人以前猶太社區定居的地方 如今這個區域正在徹底改變 正在復興 作爲博物館能成爲這種體驗的一部分 這很好 既然食物是博物館如此重要的一部分 我們來嚐嚐吧 我點了經典的北非蛋和純素猶太香腸 非常美味 曼徹斯特是歐洲發展最快的城市之一 但它經歷的重建比通常情況還要多 自疫情以來 整個城市似乎都在湧現各種創新向 這邊這棟大型白色建築正在施工中 所以我們現在無法靠近 但他計劃在六月開放 成爲一個主要的藝術空間和文化中心 當地人之間似乎流傳着一個玩笑 說全國其中極短缺 因爲他們都集中在曼徹斯特 這座城市的發展並不僅限於新建建築 創造更多綠地空間一直是其發展的核心 梅菲爾多公園是曼徹斯特首個市中心公共公園 被設計爲城市中的一片綠洲 可以看出 他們確實努力保留了曼徹斯特的工業遺蹟 在這片廣闊美麗的綠地之中 我想這是這座城市獨有的特色 我得去體驗一下 這絕對是給比我個子小的人設計的 我們走吧 這比我想象的要嚇人的多 暈眩感要開始了 我們快到極限了 重新認真起來 是時候感受更多文化了 牆上的樂隊是曼徹斯特最古老的持牌音樂唱晚 它最近剛剛重新開放 去年經過了一次重大翻新 曼徹斯特一直擁有繁榮的文化景象 尤其是在音樂方面 我要去見喬治·桑塔拉深入瞭解這座城市 如何塑造了這裏的音樂場景 牆上的樂隊呈現着來自世界各地藝術家的多元表演 比如這個烏克蘭民間四重奏 或是這支英國民謠搖滾與雷鬼融合樂隊 而曼徹斯特的音樂顯然這裏誕生了一些巨星 比如石玫瑰綠洲史密斯樂團 這裏有着深厚的歷史底蘊 你認爲曼徹斯特爲何能成爲如此熱門的音樂中心 他一直在努力重新定義自身 大量DIY活動有限 我認爲音樂正是由此而生 還有湧入這座城市的各種影響 我們一直有相當大規模的移民湧入 從早期的愛爾蘭移民潮到南亞移民潮 再到亞美加移民潮 曼徹斯特總有一些事情在發生 從而影響了音樂 我想你能從中聽出來 那些偉大的音樂以及來自曼徹斯特的偉大藝術家得以誕生 你能談談過去幾年牆上的樂隊的發展歷程嗎 它顯然是曼徹斯特的標誌性場所 但它是如何發展的 我想在20世紀40或30年代 有個房東想盡量利用空間 所以就把樂隊真的放在了牆上 以便有更多舞池空間容納更多觀衆 這就是名字的由來 我們在這裏經營了相當長時間 第一次翻新是在2009年 擴容到340個座位 而去年我們又擴建到科羅拉區 現在能容納500人 幾乎每天都有演出 你如何看待這幅城市音樂的未來 持續發展到那 我們擁有衆多優秀的場館 有一大批傑出的藝術家 仍在不斷重新定義自我 我們也一直在扶持本地藝術家 幫助他們走出曼徹斯特 曼徹斯特今年被評爲必去之地 是英國唯一入選的城市 你認爲原因何在 我們娛樂活動豐富 不僅有音樂 還有很棒的餐廳 酒吧 酒館 俱樂部 有足球 有優美的綠地 有運河 各種口味的人都能找到所愛 我13年前搬到這裏 原本只打算待6個月 曼徹斯特之旅 若不去探訪城中著名的精釀啤酒吧 就不算完整 一切世界頂級的精釀啤酒 正是在曼徹斯特本地釀造的 所以去一趟馬爾波爾城 他們提供一些非常奇特的口味 花生醬與可可釀造的石頭 聞起來像巧克力 入口前就能聞到姜味 你得嚐嚐 我來試試這個 非常感謝 乾杯 歡迎來到曼徹斯特 你們這裏的啤酒都是本地釀造的嗎 酒廠最初是在酒吧的後屋起步的 就是現在廚房的位置 當時空間非常狹小 但隨着人氣和需求增長 我們需要更大的場地 於是搬到了酒吧附近拐角樹的一個鐵路拱門下 這頗具啓發性 因爲曼徹斯特 萬數的啤酒廠都設在廢棄的鐵路拱門裏 我們是第一家這麼做的 你覺得大家對精釀啤酒的興趣普遍都很高嗎 還是說不少人只是想來酒吧坐着喝一瓶多 然後他們就選擇了Marble 它處於一個非常獨特的位置 巧妙遊走於現代精釀與傳統風格之間 體現了曼徹斯特釀酒業的一體兩面 這裏有少數幾家酒廠 由同一家族世代精釀 歷史可見 他們會堅持非常傳統的英式啤酒風格 同時也有新興的潮流趨勢 那些專注於濃郁酒花風味的精釀酒廠 IPA或帝國式饕飲 而我們Marble兩者兼作 曼徹斯特給了我驚喜 它或許不如其他一些城市那般美麗 但這裏確實有種獨特的氛圍和氣息 是很多其他地方所不具備的 如果你更偏愛另類文化場景 曼徹斯特絕對是你的不二之處