著名“拉垮”自助小豬查理開的豪華旗艦黑金店，吃起來怎麼樣？

前幾年著名的LACRA自助 小豬查理開的豪華旗艦黑金變怎麼樣 今天來看一看我真挺好奇的 我買的價格是雙人115 折下來每個人大概58 在今天這個價格的自助不算便宜 但也不能說貴 在驗過券之後我發現店裏的顧客確實不多 畢竟口碑在這這麼多年也不是白混的 依舊是電烤加油紙 金屬烤盤上有挺多的黑色油泥 黑色油泥附着在金屬烤盤之上 也許這就是黑金變的意義 好的那就讓我們來看看這家店有什麼菜品吧 這個說是雪花上島肉 肥牛 因爲正常的碳基生物脂肪都不會這麼生長 所以肯定是壓制的 這個是什麼 有知道的朋友們 我看着有點像五花肉 油包腰子 他給的名稱是圓切豬沒肉 在他旁邊的則是豬沒肉 老朋友無脊卷 粉絲扇貝 蒜蓉海虹 和變了色的大蝦 上面有一些冷凍丸子 雞肉菠蘿什麼的 接着是烤肉區 赤根 奧爾良雞胸 香辣後臀肉 醬香坐板肉 拌牛肋條 黑胡椒牛肉粒 這個像是豬小排 他這標籤真夠亂的 雞翅中 小肋條 雞胗 寫着松板肉的小面積 這個他寫的是虎皮雞爪 但我看着應該是豬肉 孜然羊羹饃 叉燒五花肉 紅油五花肉 這個說是魚饢 洋蔥拌肉 豬蛋切片 腰子 菠蘿五花肉 下個櫃檯是一些 涼菜 蔬菜 水果 生菜之類的 甜品櫃 飲品櫃 這些飲料 看着還行 還有小蛋撻 看起來有點像 食物模型 第一輪 先拿了一些 油包腰 豬沒肉什麼的 肉眼看着 品質有一些不新鮮 但是因爲他是 小豬查理 有了這個心理預期 雖然看起來 有一些風乾了 但我還能接受 這就是心理預期 管理的重要性 食物看起來 挺不新鮮的 沒想到 我這新換的手機 拍出來的還行 我這臺轉轉上買的 iPhone 15 Pro Max 只要4688元 比新機便宜了 三千多 省下的錢 都能出門 吃多少頓自助了 轉轉是個專業的 官方業二手平臺 擁有多種專利質檢設備 只有經過專業 工程師 全面檢驗的 正品手機 纔會上架售賣 全都跟新機一樣 支持七天無理由退貨 和一年保修 靠譜放心買 Apple Watch S9 價格也只要1118元 同樣很實惠 現在點擊評論區欄列 還能領最高千元優惠券 趁現在平臺有活動 大家快去轉轉 更新一波數碼產品吧 然後這家店 不知道怎麼回事 提供的蒜片 全發芽了 雖說不影響吃 但是全發芽的 我還沒有見過 至少別的餐廳 總有一些沒發芽的 但是這個沒有沒發芽的 油紙烤肉 排油一定要做好 不然這烤着烤着 就變成油煎了 先來嚐嚐這個 風乾了的油包腰 煎好之後 長這個樣子 蘸點乾料 沒有我想象中的 那麼騷 那麼有異味 還算可以吃 就是不太新鮮 但是可能也是 因爲放久了 雖然說沒肉味 但是也沒騷味的 評價爲能吃 接着來壓壓小肥牛 看這個加熱之後的 溫屈程度 咱們淺嘗一下 在嘴裏咀嚼之後啊 膠粘壓制的口感 非常明顯 同時裏邊還有一些 筋膜沒有剔除 或者說壓根就沒剔 在嘴裏咬不斷 受熱之後 收縮很嚴重 口感嘛 就是那種類似於果凍 很韌的果凍的口感 很明顯 就是那種口感太明顯了 除此之外 肉味幾乎沒有 這個不建議吃 口感不好 沒有味道 接着來 店員問我要不要羊肉串 這個可以單點 包含帶自助理的 我就來了五根 吃起來 隱隱約約有一股辣條味 甚至還有一些 脆骨的脆骨勁 但是羊肉味 並不是很明顯 需要細細品味 然後再繼續嚼下去 就會發現 整個肉串吃起來 很軟很油 這個肯定不是烤的 這個是鐵板煎的 後廚就晾着一個大鐵板 也沒藏 只能說是風味串吧 接着來 剛剛並不太新鮮的豬沒肉 這個肉因爲放了很久 已經放幹了 所以表面煎出來 就是這種感覺 我把整個給切開了 不然它那個圓形 受熱之後 會拱起來 中心加熱不到 而且太大了 來一口試一試 這個吃起來偏正常 口感倒沒什麼問題 就是味道上 可能因爲冰了太久吧 也是喪失了肉的很多味道 只是像在嚼一塊肉 原來小豬茶裏最大的問題 就是品控不好 肉不太新鮮 這家店怎麼說呢 維持了小豬茶裏 一如既往的優秀水平 烏花肉 看表面這個狀態 也是被風乾了太久了 蘸一些烤肉醬 給它降降溫 咱們試一試 和剛剛同樣的問題 吃起來口感還算正常 但是它凍的太久了 加上解凍之後擺出來 接觸空氣暴露了那麼長時間 肉自身的風味 已經喪失殆盡了 吃起來不香 完全沒有肉的味道 黑胡椒牛柳 長這個樣子 拿的時候標籤上寫的是黑椒牛柳 但我覺得這個形態 不能稱之爲牛柳吧 還是叫黑胡椒牛柳吧 吃到嘴裏 口感很熟悉 異常的軟嫩彈滑 看一下啊 筷子輕輕一戳 就可以扎穿了 比刀還鋒利 反正就這樣吧 畢竟是小豬茶裏 這兩個相比較的話 我還是吃這個 沒有豬味的五花肉吧 接着是這塊 標籤上寫的是 雪花上腦的雪花上腦 就說實話 我也不知道這塊什麼肉 它長得很奇怪 一塊瘦肉 然後邊緣有一塊肥肉 一撕的話 還可以把這個邊緣給撕開 反正這個瘦肉和這個肥肉 本來應該不是長在一起的 放點乾料 直接進嘴 得意魚切的很薄 在它煎的焦焦的 充滿了焦香之後 這個焦香的味道不錯 但是還是那個問題 它沒有肉味 以至於我沒有辦法分辨 它到底是哪塊的肉 像剛剛那個五花肉呢 它至少還有五花肉的紋理 腰子還有腰子的形狀 這個我是真的 不知道怎麼分辨 它到底是哪塊的肉 只能說口感不錯 但是味道沒有 接着來這塊 小豬排 一整個看起來樣子不錯 像是一塊正經肉 來一口 在這一堆肉裏 這一塊吃起來 口感和味道都還不錯 軟嫩 同時有一定的肉味 就是不知道 哪來的一股孜然味 但是還算好吃吧 這塊裏脊瘦豬排 至少稍微有那麼一些豬味 比剛剛吃過的 所有肉都要好吃 這個蝦情況對嘛 因爲我剛剛在掰蝦頭 兩隻手都得用 沒有辦法錄像 我掰開蝦頭 一瞬間一股就這種 湯汁就噴了出來 嚐嚐吧 那個湯汁 有一股苦味 把它咬掉了 然後現在嚐嚐內部的蝦肉 蝦肉比較鬆散 但是沒有鬆散到那種 跟棉花似的 如果蝦肉從鬆散到緊緻的 評分是從0到10的話 這個我給 三分吧 只能到三分左右 不能再多了 嚐嚐這個海虹 反正怎麼說呢 肉也是比較鬆散 大海的味道沒了 評價是能吃 但是 算了下一個吧 粉絲扇貝 看起來粉絲挺多的 哦對了 只有粉絲沒有扇貝 扇貝在這呢 嘗一下 小哥可憐 不好吃這個 接着來 這個說是羊的橫疙瘩 吃到嘴裏之後 我宣佈 今天最好吃的肉 就是這個羊橫疙瘩 用不嚴謹的說法說一下 大概就是橫疙瘩 約等於護心肉 或者說更直白一點的名字 就是最近特別流行 那個東北大油邊 當然那個是豬的 這個是羊的 這個說法只是 方便理解 並不嚴謹 怪不得我看日劇 他們吃烤肉 總要點那個牛橫疙瘩 這塊烤出來 確實挺好吃的 口感韌韌的脆脆的 好吃 接着是拌的豬花 煎的焦焦的 我愛吃這種焦焦脆脆的烤肉 相對來說 沒那麼愛吃那種軟的烤肉 所以說很多美式慢烤 都還沒有拍 你們喜歡吃那種 在嘴裏咀嚼了幾下之後 這塊肉 我覺得可以排到 今天最好吃的肉第二名 僅次於剛剛的羊橫疙瘩 至於別的肉 我覺得真的就是一般 這個還行 吃起來有肉感 有豬味 可能因爲它接觸空氣的時間 還沒有這麼長吧 這會兒 小王拿那個壓制肥牛 已經開始搗沫子了 這個肉 這是相當不行的 沒有油的腰子 試一下 這個必須蘸點料 我害怕太騷 在吃了一口之後 發現他家的腰子 倒也不能說處理的乾淨吧 但是吃到嘴裏的時候 不騷 有腰子的口感 但是沒有腰子的騷氣 也還行 能吃 這幾顆是剛剛拍的 紅油豬五花 在吃到嘴裏之後 依舊是那個老問題 他家的這個肉 沒有肉味 一丁點豬肉的味道都沒了 我覺得這應該不是我的問題 我的味覺沒問題呀 這個茉莉花茶 我喝起來有股茉莉花味 至於這個呢 我喝起來是有甜味 有荔枝味的 怎麼就這個肉 吃起來沒有豬肉味呢 真的很一般 多蘸點醬吃下去吧 因爲這塊肉脂肪含量挺多的 吃起來像在嚼一塊 烤肉味的軟糖 就是這種感覺 身體力行 我是真覺得這個羊橫鉤饃不錯 拿了好多 就吃這個了 別的肉我覺得都很一般 只有這個可以吃 把它們都給剪成小塊 就是這個感覺 不錯 嚐嚐水果 吃西瓜 吃着還行 有西瓜味 不算特別甜那種 就是切開放的有點久了 早上吃起來不錯 沒有問題 讓我意外的是 這個蘋果居然還不錯 酸酸甜甜的 挺好吃 就是一個正常的蘋果 OK 最後做個總結 其實怎麼說呢 整體一句話而言 我覺得就是 它這個品牌現在的競爭力大不如前 雖然以前的風評也不算好 但是原來烤肉自助 還是相對比較少的 選擇少 就他們家這點東西 現在你隨便在哪個烤肉店 玩的花活都比這多 而且價格也不會比他們家貴太多 這就屬於跟不上時代了 而且他們自己的品質也不爭氣 沒有競爭力 我今天爲什麼沒有把評價 說的太狠太刻薄呢 因爲幾年前原來吃的時候 它的肉就這樣 今天吃的這些東西 全在我的意料之中 如果說原來小豬茶裏的那些 所謂的普通店 做的東西是40分的話 這個所謂的黑金店 也就是55分 你說進步了嗎 有進步 但是55分 它就是55分 不能說好 OK 這就是本期視頻的全部內容了 你們覺得怎麼樣呢 歡迎在評論區說一下你的看法 想說就說吧