BÁNH BẮP CHIÊN GIÒN | Món Ăn Vặt Mùa Hè Siêu Ngon, Dễ Làm Cho Các Bé

Hàna mến chào cô bác, anh chị và các bạn Mùa hè của các bé hôm nay Hàna xin gửi tới cô bác, anh chị và các bạn Một món ăn vặt siêu ngon siêu dễ Để làm cho các con, các cháu của mình Với cách pha bột sao cho bánh đảm bảo vỏ giòn Dẻo ruột Để nguội vẫn ngon Nếu cô bác, anh chị và các bạn thích Xin mời vào bếp Làm cùng với Hàna nhé Để làm món bánh bắp chiên giòn hôm nay Trước tiên mình cần có 150gr bắp ngọt Cho bắp vào cối xay sinh tố Sau đó thêm vào 150ml sữa lội không đường Sữa và bắp kết hợp lại Cho ra hương vị bánh vô cùng thơm ngon và đặc biệt Xay nhiễn hổng hộp bắp và sữa xong Mình sẽ lọc qua rây Để lấy nước Phần sát thì mình bỏ Hổng hộp sữa và bắp Sau khi lọc xong Mình sẽ cân Là 180gr Nếu thiếu, cô bác, anh chị và các bạn có thể thêm 1 ít sữa Thêm vào 1 phần tư muỗng cà phê muối 2 muỗng canh đường cát Để cho bánh được béo ngon hơn Hàna sử dụng thêm 1 muỗng canh nước cốt dưa Cho hổng hộp lên bếp Quấy ở lửa vừa Cho tới cái đường tan Và hổng hộp đạt nhiệt độ khoảng 60-65 độ C thì mình tắt bếp Cô bác, anh chị và các bạn đừng đung sữa sôi Vì sữa sôi sẽ kết tủa lại Bột nhìn không được mịn men Bột thì Hàna sử dụng 200gr bột nếp Bột nếp giúp cho bánh được mềm dẻo 20gr bột năng Bột năng giúp bánh có độ dai nhẹ Và 20gr tinh bột bắp Tinh bột bắp giúp giỏ bánh mau cứng và có màu vàng đẹp Và 3gr bột nở Rầy đều hổng hộp bột pho to Cho từ từ hổng hộp sữa ấm ngay vào bột Và trộn đều lên Đừng đổ vào 1 lần để bột bị nhảo Sau đó mình sẽ dùng tay nhòi thành 1 khối Cô bác, anh chị và các bạn đừng nhòi lâu quá Chỉ cần nhòi cho tới khi bột thành 1 khối và không dính tay là được Nếu mà mình nhòi lâu, thì khối bột có thể bị ly Khi chiên, bánh có thể bị cứng, không còn độ xốp dẻo Nếu bột vẫn còn khô, thì mình thêm từ từ nước nóng vào và nhòi tiếp Bột đạt là khối bột dẻo mịn, không cứng cũng không nhảo Bột có thể vò viên ấm nhẹp không bị nứt là đạt Dùng mang bọc thực phẩm bọc tô bột lại Và để nghỉ khoảng 15 phút cho bột nở Xào 15 phút, nhồi sơ bột lại và lăn dài Chia thành những phần bằng nhau Đối với những viên bánh này, mỗi phần Hana chia khoảng 15g Hoặc lớn nhỏ, tùy ý cô bác, anh chị và các bạn Phần bột nào chưa làm tới, mình cũng nhớ bọc kính lại để tránh bột bị khô Lấy từng viên bột ra, mình sẽ lăn dài, có kích thước khoảng 10cm Và áo điều bên ngoài 1 lớp mè trắng, giúp cho bánh được thơm ngon hơn Trồi dầu vào chảo khoảng 1cm, sau đó đun nóng dầu lên Nhiệt độ chiên thích hợp từ 150-160°C Khi xếp bánh vào chảo, cô bác, anh chị và các bạn cũng nhớ chừa khoảng cách để bánh nở Chiên bánh ở lửa vừa, thỉnh thoảng của bác, anh chị và các bạn nhớ dùng đũa trở điêu mặt bánh Khi bánh đã nở và vàng, thì mình vớt bánh ra ngay Không nên chiên thêm nhiều, vì chiên nhiều, bánh sẽ mất độ ẩm bên trong Cũng đừng chiên lửa quá nhỏ Vì nếu chiên lửa nhỏ, hơi nước bên trong bột nếp sẽ thoát ra Bánh bị sấy khô thay vì được làm chín Kết quả là lớp vỏ bánh dày lên và cứng giống như bánh huyên, thay vì giòn dẻo Hoặc nếu thích bánh có độ giòn rơm rớp, thì mình chiên bánh hơi sẩm màu một xíu Và đây là thành phẩm bánh của Hana vừa chiên xong Lớp vỏ bên ngoài vàng ươm Hương vị me, sữa, bắp hòa quyện với nhau khi ăn vào Mang một cảm giác rất là đặc biệt, vừa ngon vừa lạ Phần bánh bên trong thì dẻo mềm, bên ngoài thì giòn giòn, dai dai Với những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và dễ tìm Bánh này, cô bác anh chị và các bạn có thể làm cùng các con, các cháu của mình Tạo cho các bé niềm vui nhoi nhỏ vào mùa hè Ngoài vị dai dai, dẻo dẻo của bánh Cô bác anh chị và các bạn còn thưởng thức được một món bánh giòn tan, không phải giòn cứng Đây là một món rất là đáng để thử cùng các con, các cháu vào mùa hè 2026 năm nay Hy vọng cô bác anh chị và các bạn sẽ thích món ăn này Nếu thích, nhớ đăng ký ủng hộ kênh của Hana nhé Hana cảm ơn cô bác anh chị và các bạn rất nhiều Cảm ơn cô bác anh chị và các bạn đã xem Hana xin chào tạm biệt! Và hẹn gặp lại vào thứ Bảy!