Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa cực giàu chất xơ

Chúng ta đều biết rằng chất sơ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là nếu biết cách sử dụng hiệu quả, hợp lý, thì chất sơ không chỉ mang lại cho chúng ta một sức khỏe tốt, mà còn giúp cải thiện tinh thần và cảm xúc. Đặc biệt, chất sơ hỏa tan giúp tăng lợi quần trong đường ruột, hỗ trợ sức khỏe hệ biến dịch và chống viêm. Chất sơ hỏa tan dính và mềm sau khi hấp thụ nước, trở thành một dạng gheo nằm trong đường tiêu hóa. Chất này làm mềm phân, giúp phân dễ dàng di chuyển trong đường ruột. Chất sơ hỏa tan còn liên kết những chất khác như đường và cholesterol, hoặc làm chậm quá trình hấp thụ các chất này vào máu, góp phần phòng tránh nguy cơ mắc các bệnh về tim mạnh. Người đang muốn giảm cân thường được khuyên bổ sung chất này trong chế độ dinh dưỡng vì chúng giúp no lâu, nhờ đó giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Với những lợi ích sức khỏe gãy trên, chất sơ hỏa tan nên được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Sau đây là một số loại thực phẩm giàu chất sơ hỏa tan tốt cho đường tiêu hóa. Đậu Tây Đậu Tây hay còn được gọi là đậu thận, là nguồn cung cấp chất sơ hỏa tan, carbon hydrate phức tạp và protein. Chỉ với 133 gram đậu Tây nấu chín có chứa 3 gram chất sơ hỏa tan. Loại đậu này còn chứa canxi, sắt và gần như không có chất béo. Tuy nhiên một số người lại cảm thấy khó tiêu khi ăn đậu Tây. Để khắc phục tình trạng này, ban đầu bạn chỉ nên ăn với một lượng nhỏ, sau đó tăng dần. Cà rốt Cà rốt tốt cho mắt, có lượng chất sơ hỏa tan dồi dào, sức dầu beta-carotene, cali và chất chống oxy hóa. Trong 128 gram cà rốt nấu chín có chứa 2,4 gram chất sơ hỏa tan. Cải Brucelle Chất sơ hỏa tan trong cải Brucelle giúp nuôi dưỡng các loại khuẩn ở đường ruột. Chúng tạo ra vitamin B và vitamin K Đậu đen Trong 129 gram đậu đen nấu chín có chứa 5,4 gram chất sơ hỏa tan. Đậu đen chữa lượng chất sơ dồi dào, dạng chất sơ hỏa tan có thể triển hóa thành dạng dẻo trong nước, làm chậm quá trình làm rỗng dã dày, tạo cảm giác no lâu, giúp cơ thể có thêm nhiều thời gian để hấp thụ các chất dinh dưỡng. Loại đậu này rất dầu đạm và sắc, đặc biệt ít calor và hầu như không có chất béo. Đậu lima Đậu lima có lượng chất sơ thấp hơn đậu đen, tuy nhiên hạm lượng chất sơ hỏa tan của cả 2 loại là tương đương. Đậu lima chứa nhiều chất sơ hỏa tan, giúp giảm lượng đường trong máu tăng lột biến sau bữa ăn. Tuy nhiên, loại đậu này rất độc khi ở dạng thô, bạn nên ngâm và luộc chín trước khi sử dụng. Khoai lang 150 gram khoai lang nấu chín chứa 1,8 gram chất sơ hỏa tan. Khoai lang chứa lượng cali, beta-carotene, vitamin B và chất sơ dồi dào. Một củ khoai lang trung bình chứa khoảng 4 gram chất sơ và một nửa trong số đó là chất sơ hỏa tan. Ngoài ra, trong một củ khoai lang cỡ trung bình, cung cấp gấp 4 lần lượng vitamin A quyến nghị mỗi ngày cho cơ thể. Trái bơ Bơ có thể mang lại nhiều lợi ích cho đường ruột thông qua việc cải thiện sự đa dạng của các loại quẩn và giảm nồng độ acid mật trong phân. Một khẩu phần ăn bình thường gồm 1 phần 3 trái bơ cung cấp khoảng 4,5 gram chất sơ trong đó có 1,4 gram là chất sơ hỏa tan. Yến mạch Yến mạch là ngũ cốc đa năng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100 gram yến mạch khô chứa 4,2 gram chất sơ hỏa tan trong đó beta-glucan chiếm 3,6 gram. Đây là một dạng chất sơ hỏa tan có khả năng làm giảm cholesterol 6 LDL và cải thiện lượng đường trong máu. Quả sung Quả sung một dạng khô hoặc tươi đều là nguồn cung cấp chất sơ hỏa tan làm chậm quá trình di chuyển thức ăn qua ruột, tạo nhiều thời gian cho cơ thể hấp thụ dinh dưỡng. Loại quả này còn chứa nhiều vitamin B, canxi, maze và cali. Bổ sung chất sơ trong thực đơn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tăng cường bổ sung chất sơ có thể gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng. Do đó, nên tăng ảm lượng chất sơ dần dần theo từng bữa ăn, tránh tăng đột ngột để hệ tiêu hóa có thời gian điều chỉnh theo sự thay đổi. Đồng thời duy trì thói quen uống đủ nước mỗi ngày cũng sẽ giúp cơ thể tiêu hóa chất sơ được dễ dàng hơn.