美食荒漠里最難吃的面？互聯網上評價最兩極分化的一種面，你是喜歡還是討厭？

這可能是互聯網上評價最兩極分化的一種面了 就連它的出身地都要被人說成美食荒蕪 你猜猜它是哪的面 今天來吃個片川還有半川 這個說是杭州當地最有名的面 先來碗醬爆腰幹半川 自面一次 拌麪 先看看這碗裏有什麼 這個是改了刀的腰片 肝 洋蔥 青椒 這是那種比較扭曲的青椒 下面就是這個麪條 哇 這個麪條看着就不太一樣 夾着很硬 特別像那豆腐絲 好吃 有點像沒有麻醬的熱乾麪 主要是醬油味 口感很硬 特別筋道 整體也很乾的 很油 滿滿的都是蔥油 來個腰片 炒的稍微有些老了 但是它的醬味和甜味很香 再來片肝 這個肝也有點老 師傅的手藝問題嗎 這根剛剛復增的辣椒醬 咱們來點 吃起來只香不辣 整體上吃起來就是有些幹有些硬 但是味道上還是不錯的 有些人喜歡吃硬麪 有些人喜歡吃軟面 再加上這個東西據說煮的時候要帶點白芯 那麼它口碑兩極分化 也就不難理解了 我還挺愛吃這個面的 但是確實油大 如果能配點解膩的東西吃就好了 正好我有甲氏貢醋蘋果醋 配料表相當乾淨 只有副烯蘋果和水 就連發酵菌都不添加 時間是唯一的添加劑 足足發酵600天 每100毫升含烯65.3微克 是副烯營養參考值的1.3倍 不像很多外國醋 滿滿的科技與很活 早上來一條穩定食慾 晚上喝一杯有助腸胃活動消化通暢 最近我天天喝確實感到很有效 上淘寶搜甲氏貢醋 在這大熱天裏配上冰鎮氣泡水來上一杯 既清爽又實用 口感酸酸甜 果香十足 非遺傳承工藝 加上只有當地獨特水質的共同釀造 這纔是真正的純天然蘋果醋 大家買的時候要注意辨別 認準全果自然發酵 接着是雪菜肉絲麪 這個料一看就很經典 這碗麪剛端上來就有股很濃郁的味道 有肉絲 還有這些雪菜 湯整體是這種奶棕色 吃起來味道相當鮮 肉絲上漿了 吃到嘴裏很嫩滑 這個分量還可以 19塊錢這麼大一碗 我手在旁邊也不覺得小 先來口湯 再來口面 雖然是一碗麪 但是很有鍋氣 可能是南方面的原因吧 吃着有點像掛麪 再來一塊的肉絲雪菜和麪 這個整體吃起來就感覺湯大於面 從這個你能吃出來 南方面條和北方面條不一樣 北方面條更多的在於面 更多的是配菜 不管什麼配菜 它的目的是讓人把麪條吃進去 南方面更多的在於這個料 面就是碗裏有面就可以了 但是這個料一定要好吃 無論是鹹還是甜還是鮮 重點在於料 面更多的像一個配角 各有千秋 吃起來整體味道是不錯的 光吃麪不夠 再去點點菜 小龍蒸菜 這個倒是實惠 9塊9一個 砂鍋筍 我是真的愛吃筍 這個配料也不復雜 就只有筍 但是最近的時節不太合適 稍微有些老了 我有時真覺得筍這東西 就是素菜裏的肉菜 明明只有筍 但吃着就是滿滿的肉鮮味 再來口湯 相當完美 接着是蒜子燒扇段 強烈的醬香味直往鼻子裏鑽 挺入味的 而且扇魚那股土腥味都給去除乾淨了 沒什麼雜七雜八的味道 只有蒜香和醬香 貼着骨頭的部分也有味道 這個蒜也很面很甜 兩個蒸碗也好了 一個南瓜蒸肉丸 一個超小份的醃肚蟹 這兩個都是9塊9 性價比還是挺高的 先嚐嘗這個南瓜蒸丸子 下面小貝貝南瓜 味道上有點像小龍湯包的餡 但是這個丸子很肥 肥瘦肉比例大概五五開 搭配上糯米特別的油潤 內部就是這樣 接着第二份9塊9的醃肚蟹 肥肉 青湯 還有這種筍 這個內容配置一看就不錯了 咱們先嚐嘗小筍 很脆 同時有一股鮮鹹味 尤其鮮味簡直爆餅糖 太鮮了 嚐嚐青湯 青湯就是負責提高香味 本身就是大豆蛋白 加上上面一層蒸肥肉 逼出來的油脂 油特別香 這道菜雖然看着很清淡 但吃起來並不清淡 它上面飄着一層很厚的油脂 酸鹹濃 但是好吃 確實好吃 嚐嚐鹹肉 鹹肉也好吃 味道很簡單 最後來口湯 看一下 這個湯黃色的 黃色的主要原因是因爲 上面油脂很厚 剛纔我剝的時候 看見下面的湯是白色的 雞血 怎麼這麼鹹 好吃 醃肚鮮這玩意確實好吃 可惜這個湯太少了 這個湯喝着有些油 但是不好說 就是有點鹹