Ngỡ ngàng vườn rau độc lạ lần đầu tiên hiền biết khi nghé thăm nhà cậu Bảy

Cây này là cây gì, cậu Bảy? Cây muôn. Hả? Cây muôn? Cây muôn hả? Ồ, hay gọi là xá xị lá lớn. Có người gọi là xá xị lá lớn, có người gọi là lá cô ca. À. Tên thật của nó là cây muôn. Cây muôn, lần đầu tiên con thấy luôn. Ồ, nhà cậu Bảy gồng nhiều rau dữ ta. Em. Em biết cái cây này là cây gì không? Cây gì hả? Em cũng mới thấy lần đầu tiên. Nè, thử thử coi, thơm lắm. Thơm y chang mùi xá xị luôn. Hả? Giống mùi lá xá xị. Chưa hữu ra nữa. Chưa hữu ra, em bứt thử coi. Ừm. Cây này là để cậu ăn bánh xèo luôn hả? Dạ, bán bánh xèo đó. À. Hình như là thơm hơn lá nhỏ. Ờ, thơm hơn xá xị lá nhỏ luôn hà. Ừm, thơm ghê ta ơi. Lần đầu tiên mình thấy được cây này luôn đó. Cây này cậu Bảy em nói là xá xị lá lớn. Còn có người nói là cây muôn. À, bên đây một bụi nữa nè. Ờ, nhà cậu Bảy em thì không có gì ngoài rau hết. Trong đó có cây này thấy nổi bật nè. Còn cây nào nữa hả cậu Bảy? Hả? Cái này cũng ăn bánh xèo luôn hả? À. Lá này là tuyệt vời luôn đó. Cây này là cây lá lụa hả? Cây này rất là khó. Có nghĩa là cái lá này nó mới ra mà nó còn màu trắng như vầy nè. Mới ăn được. Nè, ăn rất là nó chua chua. Như lá cóc vậy đó. Sạch không má? Bao sạch. À, sạch thì ăn được má. Công dơ ăn lên... Mới mua mà. Mới mua. Không phân phúc gì hết mà. Điều gì không sạch. Ừm. Nó là rau sạch mà. Ừm, nó chua. Cây, cây gì? Cây lá lụa. À. Ở miền Tây gọi là cây độc mọc. Đã quá cả nhà ơi. Thì hôm nay em ghé qua nhà cậu Bảy, vợ em. Để em thăm cậu mở Bảy. Và biết được là nhà cậu Bảy trồng rất là nhiều loại rau luôn. Còn nhiều thứ để xem nữa cả nhà. Còn đây là cậu Bảy em nè. Đợi cậu đang có công chuyện xíu rồi cậu Bảy sẽ dẫn đi tham quan khuôn vườn rau của cậu Bảy nha. Rất là nhiều rau. Rất là nhiều loại rau lạ luôn. Rau này là để phục vụ bán bánh xèo thôi chứ không bán... Nguyên một vườn dừa của cậu Bảy là để khô để bán bánh xèo luôn cả nhà. Đó, nguyên một vườn dừa luôn. Để lát nữa thì mời cả nhà mình ra tham quan cái vườn rau của cậu Bảy. Ở đây, phía sau này, cậu Bảy trồng rất là nhiều lá lốt luôn cả nhà ơi. Còn ở đây là lá lốt để cậu bước vô bán bánh xèo luôn đúng không? Ồ, nhìn đã quá. Đây đây, cậu Bảy của em nè. Để cậu điều cho cái mít. Những cái này gọi là rau rừng phải không? Rau rừng luôn. Bánh xèo miền Tây là phải kèm nhiều loại rau rừng. Đây là vườn rau của cậu Bảy em nè. Ồ, lá lốt quá trời luôn. Có cái tắc nữa cả nhà. Trời ơi, nhìn mê chưa? Đây là lá cách nè. Ồ, đây là lá cách. Cậu Bảy em trồng rất là nhiều loại rau luôn. Đó, lá cách nè. Cả nhà mình biết lá cách không? Đó. Là cậu Bảy em có bán bánh xèo. Nên trồng rất là nhiều loại rau rừng luôn. Để hái phục vụ cho công việc là bán bánh xèo. Nên cả nhà mình thấy cái đống dừa khô bên đó là cậu em cũng để phục vụ làm nước cút dừa của cả nhà. Lá lốt gì thôi chứ. Nguyên một vườn lá lốt luôn. Rừng đất bênh rộng không cậu Bảy? 5 sao. 5 sao hả? Rồi. Giờ là sẽ theo chân cậu em đi hái rau. Nhìn đã quá. Bắc là có 5 sao để trồng tất cả loại rau rừng để phục vụ bánh xèo thôi. À, này là cậu trồng rau rừng luôn hả? Trong đây là có rau gì, rau gì cậu Bảy? Này là có sao nhái nè. Sao nhái hả? Sao nhái là lá cóc nè. À, lá cóc. Ở đây, ở đây là cây cóc nè cả nhà. Là bánh xèo là toàn là rau rừng không nha. Còn cây này là cái gì? Cây này là sao nhái. À, cây này là cây sao nhái nè cả nhà. Ồ, nhìn phê không? Bao tươi bao ngon luôn. Rau nhái nè, đình lăng nè, lá cóc nè, lá cách nè. Ồ, đình lăng. Rồi xá xị nè, hay còn gọi là quế vị á. Nhiều dữ hả? Bán là phải hơn 10 loại rau. Rau nhái. Rau nhái, đó là rau sao nhái. Sao nhái ở Tây Ninh á. Cái này cái bông nó màu đỏ đỏ chứ không phải là cái bông nó màu vàng vàng giống như bên đường. Cây này là cây bông đúng không? Hay là của nó luôn? Đó là sao nhái đó. À, cũng là bông của nó nè cả nhà ơi. Bông cũng đẹp chứ. Còn cái bông màu vàng vàng bên đường là không phải nha. Đặc biệt rau là mình hái là mình chỉ hái cái đọt vậy thôi nha. Cậu em là sẽ hái cái đọt này để vô rửa sạch và bán bánh xèo cho mọi người ăn. Đây là bánh xèo rau rừng. Còn đây là vườn dừa để khô, để phục vụ cho... Để khô luôn hả? Để khô lên để mà ép lấy nước cốt. À, vườn dừa cậu trồng được bao nhiêu gốc trong đây? Vườn dừa là hơn trăm gốc. Hơn trăm gốc hả? Vậy là cậu không có bán dừa tươi hả? Không có bán dừa tươi, mình để khô hết để mà làm nước cốt. Em, hái rau này em. Cảm giác đi. Rau thơm lắm đó. Trời ơi, thơm. Rau sâu nhái này ăn ngon lắm. Người ta thích ăn lắm. Thơm ghê luôn á. Mùi nó thơm. Quán nhà mình nổi tiếng là về cái rau. Là bánh xèo miền Tây nhưng mà ăn với rau rừng là mình trồng luôn đúng không? Đúng rồi. Là nếu mà cậu đi mua rau này ở ngoài thì... Ở ngoài thì không có bán cái loại rau này nha. Không có bán luôn hả? Đúng rồi, đi mua không có đâu. À, ở đây có trồng chanh dây nữa hả cậu? Đúng rồi, có những cái quán bê thui nè. Rồi quán dê nè, người ta lấy rau của nhà mình luôn. À, cậu bán lại cho người ta luôn hả? Đúng rồi, mình nhiều quá mình bán không hết rồi người ta sẽ mua lại. Rồi cậu bán ở đây là bao nhiêu 1 kg? Bán lộn xộn luôn hay là bán từng lộn? Bán phải lộn xộn chứ ý là phải kèm rau này rau kia cho người ta. Phải có lá cóc nè, lá cách nè. Rồi quế vị nè, quế vị còn hay gọi là xá xị đó. Rồi bán bao nhiêu 1 kg? 40 ngàn. 40 ngàn 1 kg? Đúng rồi. Trời ơi, rau này mà 1 kg thì nó nặng lắm ha. Rau này mau nặng mà. Nhiều. 10 ngàn là nhiều loại chứ không phải 1 loại này. Thì đúng rồi, nhưng mà... Ngon chứ. Ngon không? Bường này trồng nhiều... Quá trời luôn. Đó là xuống bường dừa đi kìa. Đúng rồi, đi ra bường dừa ngắm dừa kìa. Là 100 gốc dừa hả cậu? Hơn 100 gốc đó. Hơn 100 gốc luôn? À, đây là lá cách nè cả nhà. Một trăm mấy chục gốc luôn. Rau của cậu em trồng là bao tươi mà bao sạch luôn. Đây là lá cóc. À, cái này là ăn gồm có lá cóc nè. Rồi cậu kể giùm con được không? Thứ nhất là bánh xèo nè. Lá lốt là đầu tiên nè. Lá lốt. Rồi tới lá cách nè. Lá cách. Rồi lá cóc nè. Lá cóc. Rồi sao nhái nè. Sao nhái. Rồi xà lách nè. Xà lách. Cải xanh nè. Cải xanh. À, xà lách với cải xanh là mình mua đúng không? Đúng rồi. Xà lách với cải xanh là không trồng nổi. Nhiều quá mình không khắc phục nổi. Dạ. Rồi dếp cá nè. Rồi tía tô nè. Tía tô nữa. Trời ơi, nhiều loại dứt hả? Rồi húng lưỡi nè. Trời ơi. Rồi quế vị hay gọi là xá xị nè. Nhiều dứt hả? Rồi xá xị lá lớn nè. Coca nè. Trời ơi. Con nãy giờ nghe cũng là hơn chục loại. Ở dưới cái mương mà mình múc lên để mà trồng dừa là có cá rất là nhiều. Có hông? Có luôn hả? Cá nhiều lắm. Buổi trưa mà rảnh rỗi là xuống đây câu cá, ngồi câu cá phi vậy chứ. Vậy hả? Câu gì dính được cá phi thôi. Cá râu phi thôi ha. Trong đây trồng rất là nhiều loại râu... Râu... Lá cắt luôn cả nha. Quá trời râu luôn. Địa chỉ của nhà mình là bao nhiêu cậu ấy? Địa chỉ cũ là Ấp 1, Gia Canh. Ấp 1, xã Gia Canh, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai. Bây giờ là địa chỉ mới. Nó đổi là địa chỉ mới có nghĩa là đổi xóa huyện rồi. Bây giờ là Gia Canh 1, xã Định Quán, thành phố Đồng Nai. À. Rồi. Cả nhà mình mà có thử món bánh xèo ăn râu rừng của cậu em thì ghé ngay cái địa chỉ đó. Là ăn món, thưởng thức món bánh xèo râu rừng. Là mình... Cứ tới Gia Canh mà hỏi bánh xèo miền Tây ở đâu là người ta sẽ biết. Mà đặc biệt nhà mình là chỉ bán thứ Bảy và Chủ Nhật. À. Bán 1 tuần, bán cả 2 ngày thôi. Bây giờ có hái lá cọc không? Sau này là... Là... Đang... Chuẩn bị là... Ngày nào cũng bán. Đang gầy thêm râu mới đủ. Dạ. Cô ơi, đây là cây mất gấu hả? Mất gấu hả? Không, cây đó là cây rừng thôi. Cây rừng nó tự lên. Ừ, có trái đó. Hái đi. Nãy giờ em đếm là... Tất cả là cậu đếm 12 loại râu đúng không? Ừ, nhiều lắm. Trời ơi, quá trời luôn. Mà nhìn cái vườn mê ha. Trời ơi. Nhìn quầy dưa nè. Bẻ đây, bẻ đây. Coi chừng ổng thấy gì à. Sao đâu? Trái là bẻ bỏ mà. Nghĩ là riêng trái là bẻ bỏ. Nó ra bông là phải bẻ đi bỏ. Để cho lấy lá thôi. Đây, để anh hái. Em hái dở quá. Đây nè cả nhà. Nhà cậu em không có thứ gì mà ngoài râu á. Râu rừng là... Quá trời râu luôn. Rồi có nguyên vườn dừa là... 100 gốc dừa là... Không có bán nha cả nhà. Chỉ để khô để phục vụ cho... Phục vụ cho... Bánh xèo. Bánh xèo thôi. Ở đây có quầy dừa mê ha. Để ép lấy nước cốt. Nguyên một vườn dừa luôn. Nước cốt là pha bột đó. Có nghĩa là bánh xèo miền Tây là phải có nước cốt dừa. Đấy nè. Cái này chắc... Mai kêu con Bi chạy vô... Chở vài quầy vô... Về nhà. Lần ba mày vô là chở 7-8 quầy không chứ. Vậy hả? Râu này là râu sạch luôn nha. Lá cốc này là để... Để bán luôn nè cả nhà. Bán bánh xèo luôn. Dở em mới đưa cho miếng... Miếng cốc. Em mời cả nhà mình dùng cốc nha. Ai mà ở miền Tây thì... Thấy mấy cái râu này là biết râu bánh xèo rồi. Vậy là tính ra mà cậu trồng cái vườn râu này... Đỡ tốn tiền mua lắm luôn hả? Có mua cũng không có. Ở đây là không có ai bán cái loại râu này. Để mà mua. Cái này là râu sạch nên người ta thích. Với lại là đi mua không thể nào có... Ngoài chợ là không ai bán những loại râu này hết. Điểm độc quyền của bánh xèo miền Tây... Mà có đặc biệt là cái râu ra... Xá xị lá lớn hồi nãy... Râu muôn hả? Râu muôn. Thấy nó lạ nhất luôn á. Rồi còn có cả lá sương sông nữa. Sương sông hả? Ở miền Bắc người ta hay làm dồi á. Làm dồi heo đồ này kia... Người ta hay làm có lá sương sông. Lá sương sông thì... Đang ở bên rảy bên kia. Còn ở sau nhà chỉ bằng này thôi. Còn một nơi nữa... Một nơi là trồng râu nữa chứ không phải như vầy. À còn một nơi nữa hả? Trồng nhiều vậy? Ở đây 5 xào mà trồng không đủ luôn. Một nơi là trồng... Quế vị á. Gọi là xá xị lá nhỏ đó. Cái râu đó rất là nổi tiếng. Hầu như mình đi... Cái râu đó là... Có bán ngoài chợ đúng không? Không. Cái râu đó ngoài chợ... Ở đây mình cũng chả có bán. Ở vùng khác thì may ra có bán. Ủa vậy cái giống của cái cây này... Ở vùng Tây Ninh á... Nếu mà ai đi ăn bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh... Thì sẽ biết được cái râu xá xị lá nhỏ đó. Hay còn gọi là quế vị đó. Dạ. Cái giống râu này cậu lấy ở đâu hả? Ở Tây Ninh. Nói như vùng Tây Ninh là nổi tiếng về những loại râu rừng. Để ăn. Trồng quá trời râu luôn. Mình đặt người ta đưa về. Để lấy cái giống để trồng á. Là giờ mình chỉ bứt râu này thôi. Mình có bứt thêm lá cóc gì không cậu Bảy? Có chứ. Nãy cậu Bảy kể là mười mấy loại râu luôn. Ngày mai mới là ngày bán. Nên là hôm nay mình đi chuẩn bị mấy cái râu rừng này trước. Râu này là không có phân thuốc gì hết đúng không cậu? Tự nhiên luôn đúng không? Tự nhiên. Mùa nắng thì mình gắn bét luôn mình tưới. À chỉ tưới nước thôi hả? Đúng rồi. Còn mùa mưa thì nó tự lên như vầy thôi. Dạ. Cái này là hồi trước trồng rồi xong rồi cái là hột nó rụng đi á. À. Hồi mùa nắng là nó ra bông xong rồi nó lên cái hột, nó ra cái hột. Rồi nó rụng ra. Dạ. Rồi bây giờ mưa xuống rồi nó lên như vầy. Dạ. Cho nên là mùa mưa mình không có phải trồng lại. Chỉ có mùa nắng mình trồng rồi đi tưới lại thôi. Đúng rồi. Ăn quanh năm luôn. Đó. Ăn quanh năm mà cậu còn bán nữa. Bán 40 ngàn một ký cả nhà ơi. Đó bây giờ mình tham quan sơ cái vườn dừa nữa nè. À đứng đó đi con. Boy đứng đó đi con. Đó dừa quá trời luôn cả nhà ơi. Bên trong khu viên 5 sao đất của cậu Bảy là cậu Bảy có trồng là 100 gốc dừa. Nhưng không có bán trái xanh. Chỉ để dừa khô đem vô phục vụ cho làm nước cốt dừa để bán bánh xèo cả nha. Đúng là cũng là một cái hay. Rất là hay luôn. Để cho nó khỏi phải mua râu cả nha. Thì bởi vậy một tuần mình bán có 2 ngày là cái chỗ đó. Hiện nay thì không đủ râu đó. Thả cá. Bán một tuần có 2 ngày vào thứ Bảy và Chủ Nhật thôi. Phục vụ 2 ngày vào cuối tuần. Rồi có trồng thêm râu. Bánh xèo nhà mình là thậm chí có những người là họ đi mấy chục km tới ăn cái bánh xèo nhà mình thôi. Thường có 2 ngày. Tại vì cái khu của mình ở đây là không có ai bán nhiều râu giống như mình. Người ta bán thì hầu như chỉ có một ít râu thơm. Một ít râu thơm, sao đất, cải xanh thôi. Vì là những cái loại râu này là có tiền cũng khó mà mua được đúng không? Cậu ha? Đúng rồi. Đi kiếm cũng đâu có ai bán đâu. Cái đó là mình nối ở một cái vùng mình thôi. Còn ví dụ như là ở Tây Ninh thì khác nha. Ở Tây Ninh thì người ta bán nhiều hả? Ở Sài Gòn người ta cũng có nhưng phải biết chỗ mới mua được. Thì người ta cũng hái như vầy rồi người ta mang đến Sài Gòn. Hôm nay thì cậu Bảy chưa có bán bánh xèo. Mai mới bán nên chưa có quay bánh xèo cho cả nhà mình cùng coi được. Hôm nay mới là công tác chuẩn bị cho ngày mai. Hôm nay là cậu Bảy là hái râu. Tại vì một tuần nhà mình chỉ bán 2 ngày, thứ Bảy và Chủ Nhật thôi. Nếu nhà mình có muốn thưởng thức món bánh xèo miền Tây mà ăn với râu rừng, cứ ghé... Tới ngã Ba Gia Canh, đi vào 2 km là tới quán. Bên tay phải có quán bánh xèo miền Tây. Chú Bảo thứ Bảy và Chủ Nhật. 10h đi tới đó là thấy có cái bảng rồi. Vậy mai anh có chở em đi ăn bánh xèo không? Mai vô ăn chứ mai vô ăn miễn phí. Bánh xèo nhà mình ăn không giá tiền cũng được mà. Đặc biệt chỉ là con cháu thôi. Ở đây có trùm bao nữa nè. Trời ơi, ở đây là râu tự nhiên mà râu... Nói chung là râu thiên nhiên luôn. Cũng có trồng. Cái này là trồng nhưng mà để cho nó mọc thiên nhiên, không có trăm phóc, phân luôn cả nhà. Những loại râu này chắc là... Những loại râu này không cần phân đâu. Những loại râu này không cần phân, nó cũng lên như bình thường thôi à. Mình không có nằm bên đông y cho nên mình không biết những thứ đó là sao. Mình chỉ biết là ăn được là mình hái thôi. Những cái gì mà chim ăn được thì người ăn được. Giống như mai anh tìm mình để trồng dưa hấu vậy đó. Chim ăn được thì người sẽ ăn được. Cây này nó có bông cũng đẹp ghê ha. Nhìn mê quá. Cây này đã luôn đó. Bây giờ cậu em sẽ qua 2 lá cách. Mít của người ta. Phải không cậu? Đúng rồi. Hết tựa quay là gì đâu. Ở đây có 2 trái mít nhưng mà của người ta cả nhà. Có vườn là có trồng đủ thứ. Lá rốt nhìn non đã không em? Nhìn mê ghê chưa. Bây giờ qua 2 lá cách. Ở đồng Nai này toàn là đá Ba Giang nằm trên mặt luôn đó nha. Đá Ba Giang nằm trên mặt luôn. Đây là xá xị lá nhỏ nè. Đâu? Có xá xị lá nhỏ đó. Xá xị lá nhỏ tôi hay gọi là quế vị á. Trái đá này hầu như ai cũng thích ăn. Ăn nó ngọt ngọt. À cái này cậu trồng luôn hả? Đúng rồi. Đây là xá xị lá nhỏ. Cái này trồng sao cậu? Người ta gọi là quế vị là nó đó. Ý là... Nó là trồng giống như díp cá vậy đó. Mình lấy cái dây mình trồng hả? Ừ. À chứ không phải mình mua hột để trồng hả? Díp cá nó không có hột. Như cây díp cá ai bán hột mà trồng. Dạ. Đúng không? Nếu mà bán hột là bán cái thứ gì đâu không. Chứ mình cũng bị lừa mấy lần rồi. Coi trên mạng đó. Mua hạt díp cá đó về trồng. Nó toàn lên cỏ không. Nó không có cây díp cá nào lên hết đó. Vậy hả? Đúng rồi. Lát cách là chỉ cắt đọt như vầy thôi nha. Mình cắt đọt như vầy xong rồi... Mình cắt cho nó thấp thấp lại là nó nhảy nhánh ra tiếp. Dạ. Nhiều ha. Trồng quá trời. Cũng phải là... Lát cách là... Mấy trăm gốc cây lát cách nào? Cây cách này cũng phải là gần trăm gốc. Còn cây cóc cũng vậy. Cái lát cách này là người ta... Âm lương nè. Ết nè. Nấu canh ết này rất là ngon nè. Dạ. Là gọi là... Ở miền Tây hay là ăn là... Lương âm lát cách. Quá trời luôn. Người miền Tây thì không xa lạ gì những cây này. Ở miền Tây á... Ví dụ như là về khu vực gọi là tỉnh Bến Tre đây. Là hầu như nhà nào cũng có 1-2 cây lát cách này để dành ăn. Nó làm được nhiều món. Ăn lương, ăn ết, ăn rắn. Người ta rắn xào lát cách. Hay là lương âm lát cách. Đây là cây lát cách đây. Cái này nó có bị sâu, bị gì không cậu Bảy? Không, nó là cây rừng mà. Nói chung là nó cũng có mà rất là ít. Nó không đáng kể cái đọt nào mà bị con sâu nó ăn. Thì coi như mình bỏ cái đọt đó đi. Như trồng cây cách này là mình chặt nhánh cho trồng hay sao? Nó trồng cây nhánh hoặc là nó ra cái bông như vầy nè. Nó ra cái bông. Đây, đây, nó có cái bông mà. Rồi, rồi, cái bông ở đây là nhiều khi nó... Lúc mà cái bông nó khô đi, nó sẽ có hẹt. Rồi chim nó ăn hoặc là nó rụng. Nó rụng xuống rồi nó lên cây con. Rồi mình lấy cái cây con đó mình trồng. Hoặc là trồng nhánh. Trồng nhánh thì nó sống tỷ lệ nó thấp hơn. Dạ, đây là 2 loại cây khác nhau nha các nhà. Cây bên đây là cây gì nè? Đó là cây cỏ ngoài rừng thôi. Còn cây bên đây là cây hồi nãy nói là cây gì? Cây sao nhái. À, cây sao nhái thì có bông giống gì nè các nhà. Còn bên đây là cây rừng, cỏ rừng thôi. Cỏ dại thôi. Nhưng mà cái cây đó, cái đọt đó người ta vẫn ăn được á. Đúng rồi. Ờ, cái cây con kế bên đó có 1 cái cây, cái bông nó khác khác nữa là cây cỏ mực. Có 1 số cây cỏ mực nữa. Còn cái này là cây... Cây cỏ sữa. Là để phụ nữ làm đẹp á. Vậy hả? Sao không biết hay hả? Nấu nước uống hoặc là đắp mặt. Đẹp da. Dạ, còn cây này là cây... Cây này cây rau... Cây rau đay. À, rau đay. Rau đay đó là nấu canh cua thôi. Dạ. Nấu canh cua hoặc là nấu canh với lại tôm khô. Người Bắc hay gọi là cái nõm tôm đó. Dạ. Mình trồng cái này là không có xịt thuốc gì hết. Nên cỏ mọc tự nhiên luôn. Toàn là cỏ với rau mọc chung. Rau với cỏ là mọc chung luôn. Cứ lên là cái nào tốt là sẽ thu hoạch vô. Đây là rau xá xị nè. Xá xị lá nhỏ. Còn bên kia lần đầu tiên... Xá xị lá nhỏ cái tên trong sách vở gọi là cây quế vị. À, cây quế vị. Đó là ăn bò luộc bê thui của chi. Dạ. Là bắt buộc phải có cái lá đó. Ừ. Không, mà cây này nó không thơm bằng cây xá xị lá bự kia ha. Đúng rồi. Cây mùn á. Cây muôn. Cây muôn chứ. Cây muôn. Có cây gì đó là lạ nhất lần đầu tiên Hiền biết. Những người ở Tây Ninh thì chắc không lạ gì những cái lá này. Ờ. Những cái rau này. À. Tại vì nguồn gốc đó là như là xá xị... Quế vị đó là nguồn gốc là ở Tây Ninh. Dạ. Nhìn đã. Đó. Những loại rau mà để bán bánh xèo. Đi Tây Ninh hoặc là đi... Đựa chọn những loại rau... Đi núi Bà Đen. Mấy người đi núi Bà Đen mà ăn bánh xèo đó là... Sẽ biết được những cái lá đó. Dạ. Ủa mình... Mình cắt cái đoạn non thôi hả? Đúng rồi. Mình chỉ lấy cái đoạn non như vầy thôi. À. Đó. Còn cái khúc đó để cho nó nứt ra hả cậu? Đúng rồi. À. Cắt như vầy sẽ nứt ra tiếp. Dạ. Ở đây có đá bà giang rất là nhiều luôn. Nên không có cày bừa gì được đúng không cậu Bảy ha? Đúng rồi. Ở đây không có cày bừa gì luôn. Cuốc một cái lỗ để trồng một cái cây còn hơi khó. Cuốc lỗ là cứ... Nhưng mà đặc biệt là cứ cố thì nó lên rất là tốt. Đúng rồi. Đất ở đây hay gì á. Tự nhiên nó mà lên rồi là lên tốt ghê lắm. Như vườn dừa của cậu em đó. Trồng và dục đó. Giờ... Mấy năm rồi cậu ấy? 6 năm rồi. Vườn dừa 6 năm rồi hả? Đúng rồi. À. Vì thu hoạch cũng lâu lắm rồi. Cứ để khô rồi vô ấy thôi chứ không có bán hả? Đúng rồi. Cứ để khô. Thấy khô rụng quăng. Đợt nào mình cũng phải đi mua dừa khô thì... Mình có dừa rồi. Bây giờ mình... Hồi trước mà... Chưa có trồng dừa là phải đi mua. Dạ. Phải đi mua dừa khô về ép nước cốt. Dạ. Đi mua về rồi lột ra. Rồi mới bỏ vô máy nạo ra. Dạ. Nạo ra xong rồi ép lấy nước cốt. Dạ. Rồi bây giờ mình làm... Nó quy trình hơn là mình có cả cái máy lột luôn. Dạ. Mình mua được cái máy lột luôn rồi. À, mua máy lột dừa luôn. Lột theo... Ở miền Tây gọi là lột bằng cái cây nằm chứ không phải là máy. Nó có cái đồ lột rất là hay. Lột rất là nhanh. Ra được cái quả dừa khô lột rất là nhanh. Lột từ khoảng 3-4 miếng là... Thành phẩm. Vậy hả? Vậy là hôm nay cậu chỉ hái để chuẩn bị cho ngày mai thôi đúng không? Đúng rồi. Rồi mai bán xong rồi mới... Ngày mai còn phải thêm một số rau nhà vườn nữa. Gọi là rau nhà lưới. Dạ. Rau cải xanh, xà lách. Dạ. Như lá cóc này là mình hái là mình hái mấy cái lá già hay sao? Không. Giống như lá cách vậy là mình cắt nguyên cái đọt ở trên. À. Cắt nguyên cái luôn chứ không phải là... Cắt cái đọt để cho nó nứt mầm nó ra tiếp chứ không cho nó cao lên. À. Cao ra cắt rất là khó. À. Vậy là cây cóc này cũng là lát nữa cắt cái lụi cái đọt. Cái này. Cắt cái đọt cho nó nảy ra. Nảy ra được nhiều đọt hơn. Giờ cậu em là sẽ đi cắt lá cóc. Đó. Như bánh xèo cậu Bảy là bán bao nhiêu một cái? Bánh xèo nhà mình là 20k một cái. Mỗi một người khoảng ăn từ một cái tới cái rưỡi. À. Là no cầm luôn đúng không? Đúng rồi. Từ một cái tới cái rưỡi. 20k một cái. Cái rất là to. Tại vì chảo nhà mình là chảo tới... 40. 40cm. À. 40cm hả? Đúng rồi. Cái bánh xèo phải ra ba mấy cm. Đó. Nhìn đã không? Thu hoạch. Thu hoạch râu. Mười mấy loại râu rừng luôn cả nhà ơi. Ở vườn cầu Bảy thì trước mắt là thấy có... Cũng đâu... Gần chục loại râu rồi ha. Lá cóc. Lá cách. Rồi... Lá muôn. Muôn. Nghe gọi là xác xị lá lớn. À. Rồi xác xị lá nhỏ. Rồi... Cái này nữa. Cái này là gì ta? Sao nhái. Sao nhái là 6. Rồi lá... Lá gì đó? Lá lốt. À. Lá lốt. Tự nhiên quên. Là 7. Trời ơi. Là trước mắt 7 loại râu rừng. À. Con thấy có lá đinh lăng nữa. Có bán không? Còn có lá đinh lăng nữa. À. Có lá đinh lăng là... Cũng có ăn bánh xèo luôn đúng không? Đúng rồi. Ờ... Là 8. Trời ơi. Có lá đinh lăng nữa cả nha. Còn bên đây là lá lốt nè. Ngày mai là sẽ hái thêm... Vô rẫy là hái thêm... Sương sông. Sương sông hả? Đúng rồi. Sương sông với lại những cái râu thơm là... Sương sông... Ở đây có không? Ở đây không có sương sông. Không có hả? Uổng vậy. Nó... Lá nó như thế nào? Cậu... Cái lá nó tựa như là... Cây ngòi gai á. Nhưng mà nó to. Nó to hơn. À... Nó tựa như vậy thôi. Nó to hơn. Cái đó là ăn trên mạng á. Là thấy... Mọi người săn tìm là ăn để trị bệnh sương khớp. À... Sương sông hả? Ừ. Cái lá đó ở ngoài miền Bắc là người ta làm dồi. Dạ. Là ở trong rẫy của cậu hả? Làm dồi còn ngon. Cậu trồng trong rẫy hả? Đúng rồi. Rẫy bên Thanh Tùng á. Cậu em còn... Đâm rẫy nữa kìa nha. Đâm rẫy trong đó bao nhiêu mấy mẫu cậu? Đó 2 mẫu mấy. 2 mẫu mấy luôn? 2 mẫu mấy là trồng chuối nè. Trồng chuối hả? Rồi trồng cỏ cho bò nè. Nuôi bò nè. À... Rồi một số râu để... Phục vụ bánh xèo nữa. À... Cậu nuôi bò nhiều hông? Bên đó nuôi được 6 con. À... Rồi ai coi bên đó? Đó là ông ba coi. Ông ba coi hả? Bà vợ hả? Ở đây có tên nấm mối nó lên mà nó tàn rồi. Phải hông? Phải nấm mối hông á? Nè, nó tàn rồi nè. Nó lên mấy ngày trước ạ. À... nuôi bò. Dì bữa nào cho con vô rãi cậu con coi chứ nha. Mai có đi hông? Mai đi sớm, đi vô là ra liền chứ hông có ở. À... Mai... Dì để bữa nào đi ha. Bữa nào cậu rảnh đi. Vô đó... Tham quan. 2 mẫu mấy đất luôn. Giàu dữ ta. Bên đó là... Là... Chuẩn bị có đường câu tóc đi qua á. Hôm nay... À... Hôm nay mới đi... Lãnh tiền đền vụ á. Ai kêu cậu bẫy vậy? Ông thợ kêu. Viện sự ơi! Rồi rồi, để đi anh. Để đi, để đi. Thấy hằng kia mới đi chích được quá trời hả thầy? Thì nó... Cả thiên nhiên rồi, nó hổi nó chích rồi. Là anh tính xuống đây chích... Cá lóc ở bên vườn vừa hả? Thì anh với anh Tâm là... 3 năm rồi mà chưa bắt được con cá. Có vô rồi bác. Bữa nào mình ghé, mình làm... Mình răng lưới luôn. Nó hết đảo chưa anh? Em hay coi trên Youtube em thấy... Nó nướng bằng dơm á. Cái em mện quá em bảo... Vô với anh Tâm về nướng đi cho anh. À... Thằng bạn em nó lại bận. Đó là những gì... Cậu bẫy em chia sẻ cả nha. Vườn của cậu bẫy em là... Diện tích là 5 sao. Bên trong thì... Cậu... Chỉ trồng những loại rau rừng. Đó... Rất là nhiều luôn. Lá cách, lá cóc... Rồi... Rau muồn... Rồi... Rau xá xị... Lá to... Rồi... Rất là nhiều luôn. Em thì không có nhớ hết luôn được. Rất là mê. À... Còn có 100 gốc dừa nữa cả nha. Đó... Dừa thì... Chỉ trồng để... Để cho nó khô. Rồi... Phục vụ cho cái công việc là... Cậu em có bán bánh xèo á. Bánh xèo... Bánh xèo miền Tây. Rồi lá lốt nữa. À đúng rồi. Cậu em bán bánh xèo miền Tây. Nên... Tận dụng tất cả các đất ở trong nhà. Nhưng mà rau này là... Rau thiên nhiên. Dạng trồng dạng thiên nhiên luôn cả nha. Không có... Phân thuốc gì hết. Đất tốt là cứ túi nước là nó tự lên. Đây là lá cách nè cả nha. Nhìn thấy mê không? Thiên nhiên luôn đó cả nhà ơi. Đó... Trồng rất là nhiều... Lá cách luôn. Đó lá cách. Trồng mà ăn... Bánh xèo rất là mê luôn. Bên đây thì có... Có... Lá xá xị, lá to nè. Cây này là làm... Cho em ấn tượng nhất lần đầu tiên. Em biết cây lá xị này luôn cả nha. Nó thơm lắm. Nó thơm... Ơi là thơm luôn. Ừ... Thơm... Ơi là thơm luôn. Cái bông của nó nè cả nhà. Nhìn giống... Con sâu quá. Rất là hay. Vừa... Trồng mà... Rau sạch để phục vụ... Cho công việc. Và... Rất là đỡ tốn tiền luôn. Những loại rau rừng của cậu em thì bán... Cũng có bán nữa tại vì rất là nhiều. Bán là giá 40 ngàn một ký. Ký rau rừng. Cũng mười mấy loại rau rừng. Bên đây có cây tắc. Trái quá trời trái luôn. Quá đạt, quá đạt. Rất là cảm ơn... Cả nhà mình đã quan tâm theo dõi video của Hiền nha. Còn bây giờ Hiền cũng xin... Kết thúc video tại đây. Cả nhà mình nhớ cho Hiền xin một like và một lượt đăng ký kênh. Để Hiền có động lực... Làm ra những video tiếp theo. Còn bây giờ hẹn cả nhà mình... Vào video sau nha. Chào tạm biệt cả nhà.