7天造出五花肉！南京超級工廠投產，養豬場要被淘汰？人類吃肉方式徹底改寫！ #3D列印肉 #細胞培養肉 #南京工廠 #人造肉 #科技革命 #未來食品 #養豬業危機

3D打印的五花肉你敢吃嗎 目前全球最大的細胞培養肉工廠已經在南京投產 中國相關技術專利擠進世界前三 成本從每個幾百塊跌到接近市場價 以後你去菜市場買豬肉 標籤可能不再寫散養 而是生產日期 昨天你敢信中國直接把養豬場幹掉了 不是轉基因 不是植物肉 而是真真正正的打印豬肉 如今全球最大細胞培養肉工廠在中國南京拔地而起 這家叫周子未來的中國公司幹了一件顛覆人類5000年養殖史的事 他們先從活豬身上取一點幹細胞做種子 丟進培養液裏 這些細胞就像打了雞血一樣瘋狂分裂 七天就能長出一塊有肌肉紋理 有脂肪香氣 甚至有豬味的真肉 傳統養豬要六個月 這裏只要七天速度狂飆25倍 更炸裂的是3D打印技術 它不像植物肉那樣拿大豆蛋白捏造口感 而是像繡花一樣把肌肉細胞和脂肪細胞一層層精準堆疊 切開這塊打印肉 肌理分明 甚至能看見大理石花紋 九成的適時者分不清哪個是養的 哪個是種的 乍探之下 這不過是一塊平平無奇的肉 尋常人會把它煎熟 端上餐桌 但如果告訴你 它並不普通呢 這塊肉是由3D打印機打印而成 如今已有數十家企業不再依靠養牛 再加工成牛排的傳統方式 轉而開始自行生產人造肉 而他們所需要的只是一臺3D打印機 只需幾種原料 一整塊牛排就能在你眼前真實的打印出來 成本卻只有天然肉類的十分之一 未來你吃的豬肉很可能都是人造的 更顛覆的是你根本分不清它和真肉的區別 生物3D打印細胞培養肉已經走進現實了 它既不是合成肉 也不是植物肉 而是一種全新的肉類生產方式 它的原料實實在在來自於動物自身的幹細胞 通過專門的3D打印設備 像層層堆疊畫畫一樣 以極細的精度將細胞構築成肉塊 這樣培育出的肉不管是纖維口感香味還是營養成分都和真豬肉幾乎沒差別 最讓人震驚的是它的生產效率 簡直像種韭菜 一批肉長成了就能收割 接着繼續培養 又能長出新的一批 全程不用養豬不用宰殺 卻能源源不斷的產出肉來 徹底顛覆了人類幾千年來靠養殖吃肉的模式 最近南京國家農高區當地企業建成了國內規模最大的細胞培養肉中式工廠 還靠2000升的大型培養裝置 成功實現了細胞培養豬肉的規模化石生產 放眼全球 這條技術路線也越來越成熟 目前已有五個國家 十家企業的細胞培養肉產品獲准進入市場銷售 行業預測 未來一兩年這類產品大概率會通過更多審批真正走進咱們普通人的餐桌 3D打印食品究竟意味着更健康的飲食 還是滿滿的科技有很活呢 與普通打印一樣 3D打印肉也是需要墨水的 將動物脂肪及肌肉細胞通過處理工藝分離成實用墨水 扔入3D打印機中 然後就可以打印出來肉類組織 甚至還能調整參數 對於肉的肥瘦 脂肪含量進行獨家定製 日本的一家餐廳就將該技術應用於製作壽司上 不過啊 從目前的發展來看 生產效率低 成本高 難以大規模生產等問題 仍是阻礙3D打印食品擴展的難關 以後想吃豬肉 不用殺生了 也不用養豬了 對 就是咱們平時吃的豬肉 今天就能造出豬肉 有生之年還能看到活豬下崗 這樣的豬肉你們敢吃嗎 意大利全面封殺人造肉 保護本國畜牧業 意大利華人接消息 日前意大利會正式立法宣佈禁止人造肉在意大利市場流通 成爲歐洲首個明文禁止人造肉的國家 本週四意大利會通過了立法投票 意大利農業部及衛生部聯合簽署的法令 宣佈禁止已植細胞培育製成的人造肉在市場上流通 同時也禁止在標籤中添加與肉類無關的信息 比如無法將豆製品稱作大豆肉丸或豆類漢堡肉餅 這項法令對任何在意大利境內銷售生產 培育人造肉的廠家或者個人開出了高昂的罰單 違者將被處以最低1萬歐元最高6萬歐元的罰金 短短七天就能種出來的細胞豬肉到底安不安全 能不能放心吃 其實大家先彆着急擔心安全問題 先問問自己能不能吃得起 反正我吃不起 這個可是頂尖的科技呀 2013年的時候全球第一塊細胞培養肉問世成本是一公斤上百萬呀 哪怕到現在技術大幅的迭代 國內實驗室培養的細胞五花肉成本也要一公斤八百到一千元呀 很多人誤會這是人造假肉合成肉其實完全不是 它是百分百真豬肉取材於豬的幹細胞在無菌生物反應器中培育生長和傳統養殖的豬肉一模一樣 這就是合成的五花肉突然是用蜜蠟做成的 最重要的是這一塊肉價格而且最重要的是這塊肉的價格瞬間 翻了好幾倍 現在大家明白爲什麼醫院裏的人這麼多了吧 好了 造假 看看這些造假公司的 看到了 還不夠 哎呀 這下造假跟真的一樣 嗯 2013年第一個實驗室培育製成的牛肉誕生成本高達25萬歐元 科學家從牛身上提取蛋細胞在營養液中培養成肌肉組織 如今成本已大幅下降 目標是用更少土地水和能源生產無屠宰的真牛肉可能徹底改變牛肉產業 真正令人震驚的 還不是打印牛排 而是打印任何你想吃的肉 牛肉 豬肉 雞肉 甚至已經滅絕的動物 理論上 只要擁有細胞樣本都可能被重新制造 未來的餐廳裏 菜單上也許會出現低脂版牛排 高蛋白版雞肉 私人定製營養肉 甚至是已經滅絕的恐龍肉 那些曾經只存在於科幻電影裏的場景正在一步步變成現實 到那時也許不會再有什麼農業 你吃的所有食物都將是工廠製造出來的 從刀耕火種 到工業農業 從牧場養殖 到實驗室造肉 人類獲取食物的方式正在經歷一次前所未有的革命 也許幾十年後 我們的後代看到真正的牧場時 會像我們今天看蒸汽機一樣驚訝 只是到了那一天 你願意把餐桌上的牛排交給一臺打印機嗎 歡迎在評論區留下你的答案 今天的節目就到這裏 歡迎大家點贊關注收藏評論 謝謝大家 我們下期再會