🌱 Cơm trắng, cháo kê chữa lành hệ tiêu hoá!

Có một nghịch lý vô cùng tàn nhẫn đang diễn ra ngay trong cuộc sống của chúng ta. Một người đàn ông 58 tuổi, không hút thuốc, không uống rượu, mỗi ngày đều ngủ sớm, dậy sớm, ăn uống thành đạm và kiên trì vận động. Trong mắt mọi người, ông là một chuẩn mực của lối sống lành mạnh. Thế nhưng ở đôi tuổi vàng của đời người, ông lại đột ngột qua đời vì suy hô hấp. Trong đám tàng, người vợ khóc ngất, hoán trách ông trời, tại sao lại bất công đến vậy? Bởi vì ngay nhà hàng bên cạnh, một ông lão chạc tuổi ngày nào cũng ăn thịt mỡ, uống rượu mạnh, thức khuya nhưng giọng nói vẫn vàng rội. Rốt cuộc, người đàn ông mẫu bực kia đã làm sai điều gì? Sự thật là trời không hề bất công. Cái chết của ông không phải là một tai nạn bất ngờ mà đến từ chính những thói quen dưỡng sinh được ca tụng là khoa học nhất hiện nay. Những thói quen ấy từng ngày từng giờ đang âm thầm dập tắt ngọn lửa sinh mạnh bên trong cơ thể. Vậy sự thật rốt cuộc là gì? Kim Hòa xin kính chào quý vị khán thính giả đang theo dõi kênh Kỷ Nguyên Tự Chữa Lành. Chúc quý vị một ngày mới bình an và chàn đầy dương khí. Thưa quý vị, con người hiện đại chúng ta đang sống trong một thời đại bùng nổ thông tin. Chỉ cần mở điện thoại lên, chúng ta sẽ thấy hàng ngàn chuyên gia dinh dưỡng dạy cách ăn uống, hàng vạn bài viết khuyên dân cách tập luyện. Thế nhưng tỷ lệ mắc các căn bệnh mán tính, ung thơ hay đột quỵ lại ngày một tăng cao và trẻ hóa. Đã bao giờ bạn tự hỏi, phải chăng chúng ta đang đi sai đường? Vậy thì hôm nay, chúng ta cùng nói về một chủ đề có thể sẽ đi ngược lại với hoàn toàn những kiến thức bạn từng nghe trong suốt nhiều thập niên qua. Nhưng xin hãy lắng nghe với một tâm thế cởi mở, bởi những gì sắp được hé lộ dưới đây chính là trí tuệ bảo mệnh vô giá từ nền y học cổ truyền ngàn năm, giúp bạn chặn đứng mầm móng của ung thư và bình tẩn ngay từ trong chứng nước. Phần một, khi sự chuẩn mực trở thành liều thuốc độc cho dưỡng khí. Thưa quý vị, để bắt đầu câu chuyện ngày hôm nay, tôi muốn kể cho quý vị nghe chi tiết hơn về người đàn ông 58 tuổi mà chúng ta vừa nhắc đến ở phần đầu. Chúng ta tạm gọi ông là ông Vương. Khi ông Vương được y học hiện đại chuẩn đoán mắc bệnh phổi tắc nghẽn mán tính, ông không thể tin vào tay mình, bởi như đã nói, ông là một người vô cùng kỷ luật. Thế nhưng dưới góc nhìn của y học cổ truyền, ông Vương đã phạm phải những sai lầm trí mạng. Sai lầm đầu tiên và cũng là sai lầm phổ biến nhất của đại đa số chúng ta hiện nay, đó là nhân hàm làm bổ. Ông Vương là một quản lý cấp cao, rất tin tưởng vào khoa học dinh dưỡng phương Tây. Mỗi buổi sáng thức dậy, việc đầu tiên ông làm không phải là uống một ngụm nước ấm, mà là xay một cốc sinh tố khổng lồ. Trong đó có cần tây, khổ qua, táo, kiwi và cả chục loại rau củ sống khác. Ông tin rằng cốc nước màu xanh lạnh ngắt ấy là cách để bài đọc và nạp vitamin. Nhưng bạn thử nghĩ xem, tỷ vị của chúng ta giống như một bếp lò duy trì sự sống. Bạn nấu cơm cần phải có lửa, già dày tiêu hóa thức ăn cũng cần phải có ngọn lửa ấy. Đồng ý gọi là tỷ dương. Buổi sáng tinh sương khi dương khí trong cơ thể vừa mới nhen nhóm thức tỉnh như mặt trời lúc bình minh, bạn lại rội thẳng một gáo nước lạnh ngắt, mang đầy hàn khí của rau củ sống và già dày. Bạn đang làm gì vậy? Bạn đang tự tay dập tắt ngọn lửa sức mạnh của chính mình. Tỷ vị một khi bị hàn khí đánh gỗng, nó sẽ đỉnh công. Thức ăn không thể chuyển hóa thành dưỡng chất mà biến thành thấp khí, tức là rác rưỡi ứ đọc trong cơ thể. Đến trưa, ông Vương lại tiếp tục ăn salad sao sống, trộn chút giấm vì sợ cholesterol. Chúng ta là người phương Đông, thể chất vốn được định hình hàng ngàn năm qua bởi thức ăn nấu chín. Việc mù quán bắt trước người phương Tây ăn đồ sống lạnh chỉ khiến tỷ vị, vốn đã thoi thóp sau cốc sinh tố buổi sáng, nay lại càng thêm kiệt quê. Khi tỷ thổ hư suy, nó không thể sinh phế kim. Toàn bộ lượng đờm thấp rác rưỡi kia bắt đầu trào ngược lên phổi. Đó là lý do ông Vương luôn cảm thấy có đờm trắng, loãng mắc ở cổ học. Đó chính là hàn đàm do chính ông ăn vào. Sai lầm thứ hai của ông là đóng cửa nuôi giặc. Ông đi bộ mỗi ngày một tiếng đồng hồ trong công viên, nhưng lại đi thật chậm vì sợ ra mồ hôi. Ông cho rằng đồ mồ hôi sẽ là mất nguyên khí, dễ bị cảm lạnh. Về đến văn phòng, ông lại ra mình trong phòng máy lạnh. Thưa quý vị, mồ hôi là cánh cửa đầu tiên để cơ thể bài trừ hàn thấp và độc tố. Mùa hè dương khí vượng, lẽ ra phải để mồ hôi tuôn rơi để lối chân lông mở rộng tống khứ tả khí. Nhưng ông Vương lại bị chặt nó lại bằng máy lạnh và sự vận động nửa vời. Thấp khí bị nhốt chặt, cứ chạy vòng vòng trong cơ thể mà không có lối thoát. Và sai lầm thứ ba, đòn ân huệ cuối cùng, cướp đi sinh mạng ông chính là việc lạm dụng thuốc tây. Khi những cơn hò kéo dài, bác sĩ kê cho ông ống hiếp chứa corticoid. Corticoid trong mắt tây y là thuốc viên khám viêm, hiếp vào là hết hò ngay. Nhưng dưới lăng kính đồng y, đó là loại thuốc đại hàn, là thuốc của hùng sói. Hò và xuyến thực chất là phản ứng của dương khí đang làm nỗ lực cuối cùng để tống đồn ra ngoài. Dùng corticoid chẳng khác nào một vị vua mời đội lính đánh thuê ngoại quốc vào dẹp loạn. Nhưng đội quân này lại tiêu diệt luôn cả đội vệ binh bảo vệ quốc gia. Khám viêm thành công, ngưng hò, nhưng đồn hàn vẫn nằm nguyên trong phổi. Ngày càng sinh sôi nảy nở. Hệ quả là từ năm 52 tuổi, bệnh tình của ông Vương đảo chiều, thuốc hít mất tác dung, cơ thể phủ thủng, dương khí toàn thân bị vắt kiệt. Đến năm 54 tuổi, ông phải gắn chặt với máy thở và 58 tuổi, ông ra đi trong sự lạnh lẽo của phòng hồi sức tích cực. Căn bệnh không giết ông mà chính sự thiếu hiểu biết và sự tuân thủ mù quáng những quy luật trái tự nhiên đã thức đi sinh mệnh ấy. Thưa quý vị, nếu câu chuyện của ông Vương là một minh chứng sót xa cho việc dập tắt dương khí, thì câu chuyện tiếp theo đây sẽ vạch chần một sự thật còn rùng rợn hơn. Đó là cách chúng ta đam vô tỉnh vô béo cho tế bảo ung thư bằng chính những thực đơn đắt tiền nhất. Cách đây vài năm, có một vị chủ tịch tập đoàn chúng ta gọi là ông Lâm. Ông Lâm ngoài 60 tuổi là một người vô cùng thành đạt và rổ có. Những người có tiền thường rất sợ bệnh tật, nên ông chăm chút cho sức khỏe đến mức không một kẻ hở. Ông thuê hẳn một chuyên gia dinh dưỡng riêng, mọi thứ đưa vào miệng đều phải là thực phẩm hữu cơ thượng hạc. Khi đến phòng khám, sắc mặt ông sám xịt, tối sầm. Ông tự hào khai rằng mình đã 20 năm không hề đụng đến một hạt cơm trắng nào. Vậy ông ăn gì? Buổi sáng ông ăn yến mạch nhập khẩu từ Thụy Sĩ, pha sữa tươi lạnh không đường, kèm một lát bánh mì nguyên cám phết dầu ô liu. Buổi trưa ông ăn gạo lứt ngũ cốc nguyên hạt, kèm theo một đĩa salad rau sống khổng lồ và cá hấp. Buổi tối ăn rất ít, thường chỉ uống một cốc nước ép sinh lực. Khẩu phần ăn nghe có vẻ hoàn hảo đến từng calor, chuột mực đến từng gam chất sơ. Thế nhưng kết quả mà ông nhận được lại là một bản ám tử hình. Ông thư gan giai đoạn cuối. Phim chụp cắt lớp cho thấy gan của ông chi chít như khối u. Bác sĩ đành bó tay trả về, dặn do gia đình muốn cho ông ăn gì thì cứ ăn. Ông lâm tuyệt vọng và phấn độ. Ông hỏi tại sao những người bạn của ông ngày nào cũng ăn thịt mỡ, ăn cơm hộp mà không sao, còn ông dưỡng sinh khắt khe như vậy lại lãnh án tử. Câu trả lời nằm ở chính cái thượng đơn tưởng trừng như vô khuyết kia. Một người đàn ông 60 tuổi, tỷ vị đã bắt đầu suy yếu. Ngọn lửa tiêu hóa đã le lói. Le ra phải ăn những món dễ tiêu, ấm áp để bảo toàn nguyền khí. Nhưng ông lại nạp vào cơ thể toàn là những thứ vừa hàn, vừa thấp, vừa thô cứng. Yến mạch, sữa bỏ lạch, bánh mì nguyên cám hay rau sống, tất cả dưới góc nhìn của đông y đều mang tính hàn và sinh thấp. Bà đã hình dung, da dày của một người lớn tuổi như một chiếc cối say đã mòn. Thay vì cho vào đó những hạt gạo trắng mềm, ông lâm lại đổ vào đó một đống ngũ cốc thô giáp, gạo lức cứng ngoắc. Toàn bộ năng lượng, toàn bộ dạ dày khí của ông phải gồng lên, vắt kiệt sức lực để tiêu hóa đống bã mộc ấy. Ông không hề bồi bổ cho cơ thể mà đang tra tấn đường ruột của mình. Đây chính là hiện tượng hư bất thụ bổ. Cơ thể đã yếu mà còn nhồi nhét đổ khó tiêu. Tỷ vị vốn ưa khô ráo ghét ẩm ướt. Khi bị ngâm trong mớ đổ ăn lạnh léo và khó tiêu suốt 20 năm, tỷ vị của ông lâm hoàn toàn bãi công. Nước và chất dinh dưỡng không thể lưu thông, biến thành đờm thấp ư đọc. Đờm thấp kết hợp với huyết ứ, đóng tảng lại một chỗ, lâu ngày hình thành nền khối u. Úng thư thực chất là gì? Úng thư chính là sản phẩm của một môi trường cơ thể ngập tràn hàn thấp, nơi các khối huyết ứ tụ lại không thể tan ra. Ông lâm mỗi buổi sáng thức dậy, thay vì thắp ngọn lửa xinh mạnh, ông lại hắt một thùng nước đá vào lò than bằng cốc sữa lạnh và yến mạch. Suốt 20 năm dòng dã, ông đã biến cơ thể mình thành một đầm lầy lạnh léo. Và quý vị có biết không? Đầm lầy hàn thấp đó chính là thiên đường, là môi trường hoàn hảo nhất để tế bạc úng thư sinh sôi nảy nở. Những thực phẩm hữu cơ đắt tiền, những đĩa salad tươi giói kia không hề nuôi dưỡng cơ thể ông lâm. Ngược lại, chúng trở thành nguồn lương thực hào hạ. Ngày ngày vỗ béo cho khối u trong gan ông lớn lên. Y học hiện đại chỉ nhìn thấy vật chất, thấy chất sơ, thấy vitamin, thấy chỉ số đường huyết, nhưng họ hoàn toàn bỏ qua khái niệm, năng lượng hàn nhiệt của thực phẩm. Việc mù quáng theo đuổi những con số dinh dưỡng khô khan đã khiến ông lâm phải trả giá bằng sinh mạng của mình. Đến đây chắc hẳn nhiều người giật mình lo sợ, nếu yến mạnh gạo lứt và đồ ăn sống lại nguy hiểm đến vậy, thì rốt cuộc chúng ta phải ăn gì để bảo toàn mạng sống? Làm thế nào để tức đoạt nguồn thức ăn của ung thư và vực dậy ngọt lửa sức mạnh? Phần ba, đánh thức sức mạnh chữa lành từ những hạt ngọc của trời. Trở lại với câu chuyện của ông lâm, khi cầm trên tay bản án tử hình của Tây Y, ông lại được thầy thuốc Nghê Hải Hạ đưa ra một lời khuyên nghe có vẻ điên rồi nhất mà ông từng nghe. Thầy thuốc yêu cầu ông vứt bỏ toàn bộ bánh mỳ nguyên cám, yến mạnh, sữa tươi và rau sống. Thay vào đó, mỗi ngày ba bữa, ông phải ăn thật đoàn hoàng một bát cơm trắng nấu chín mềm, ăn lúc còn nóng hồi, kèm với một chút rau xanh xào chín bằng mỡ lợn. Vâng, bạn không nghe lầm đâu, là cơm trắng và mỡ lợn. Gia đình ông lâm phản đối kịch liệt, họ cho rằng ông đã mất trí, thà tin một ông thầy Lan còn hơn tin vào khoa học hiện đại. Nhưng ở bước đường cùng, ông lâm quyết định đánh cược sinh mạng của mình, coi như chết đuối với cọc. Điều kỳ diệu đã thực sự xảy ra. Hết tháng đầu tiên, ông gọi điện báo tin rằng chân tay ông đã bắt đầu ấm lên, đêm ngủ không cần mang tất nữa. Tháng thứ hai, đại tiền của ông đã thành khôn vàng ươm, giấc ngủ không còn bị gián đoạn lúc nửa đêm. Đến tháng thứ ba, ông bước vào phòng khám với một sắc mặt hồng hào, chàn đầy sinh khí, da thịt cũng có da có thịt hơn. Ông quỳ sụp sướng tạ ơn vì ân nhân của mình. Ông kể lại, tuần trước khi quay lại bệnh viện kiểm tra, vị bác sĩ Tây Y Nọ đã chấu mắt nhìn tờ kết quả chụp cắt lớp suốt nửa giờ đồng hồ không thuất nên lời. Bác sĩ tưởng mình cầm nhầm bệnh án, bởi 80% khối u dày đặc trong gan của ông lâm đã biến mất, chỉ còn lại vài đốm nhỏ xíu. Họ gặng hỏi ông đã uống loại tiên đan hay thuốc nhắm trúng đích đắt điện nào. Ông lâm chỉ cười đáp, tôi không uống tiên đan, tôi chỉ đổi thức ăn của mình thành cơm trắng. Bạn thử nghĩ xem, tại sao mỗi sự thay đổi tưởng chừng quá đối bình thường ấy lại có thể tạo ra kỳ tích cải tử hoàn sinh? Câu trả lời nằm ở ba chữ, cứu tỷ vị. Trong đồng ý, tỷ vị được coi là cái gốc của hậu thiên, là suối nguồn của sự sống. Khi một người sắp rời xa cõi đời, biểu hiện đầu tiên luôn là việc họ không còn thiết tha ăn uống. Vị khí một khi đã tuyệt, thì thần tiên cũng vô phương cứu chữa. Ngược lại, chỉ cần vị khí còn, ngọn lửa tì dương còn, thì bệnh nặng đến mấy cũng có cơ may đảo ngược. Đầu tiên phải nói đến cơm trắng. Đừng nghe những lời đồn thổi mù quáng gán mát cơm trắng là tinh bột tinh chế giống toách, gây hại cho đường viết. Hãy nhìn lại lịch sử hàng ngàn năm của ông cha ta. Những thế hệ đi trước, ngày ba bữa cơm trắng, mấy ai bị tiểu đường, mấy ai bị ung thư gan hay ung thư đại tràng. Họ lao động vất vả và sống thọ đến 80-90 tuổi. Cơm trắng man tính bình, không lạnh cũng không nóng, là một loại năng lượng hiền hòa và thuần khiết nhất mà đất trời ban tặng. Khi đưa vào cơ thể, nó vô cùng dễ tiêu hóa. Trực tiếp truyền năng lượng để bồi đắp tỉ vị, thấp sáng ngọn lửa dương khí. Khi lửa trong lò rực cháy, chiếc máy khuất ẩm của cơ thể được khởi động. Nó sẽ xấy khô toàn bộ đầm lầy hàn thấp trong nôi tạc. Mất đi môi trường ẩm ướt và lạnh lẽo, tế bào ung thư tự khắc rơi vào ngó cụt và tiêu vong. Đó chính là đạo lý dùng chính khí để đầy lùi tạ khí. Thứ hai là cháo kê, phương thuốc vi diệu để tu bổ lại những hư tồn sâu sắc. Nếu cơm trắng là nền tảng, thì cháo kê chính là thợ sửa chữa lại nghề nhất. Hạt kê màu vàng, trong ngũ hành thì màu vàng thuộc thổ, đi thẳng vào tỉ vị. Với những người lớn tuổi tiêu hóa kém, những bệnh nhân vừa trải qua phẫu thuật hay hóa trị, tỉ vị của họ đã kiệt quệ đến mức ngay cả cơm trắng cũng khó hấp thụ. Lúc này, hãy dùng ngọn lửa ninh một nồi cháo kê thật nhừ, cho đến khi trên bề mặt nổi lên một lớp váng dèo sánh như dầu. Lớp váng ấy được người xưa gọi là mễ du, giá trị bồi bộ của nó không hề thua kém bất kỳ chén xâm nhung đắt tiền nào. Nó tráng lên thành dạ dày, nhẹ nhàng sửa chữa niêm mạc, nuôi dưỡng lại khí huyết tử tân gốc rễ mà không bắt tỉ vị phải nhọc nhằn làm việc. Thứ ba là khoai lang đỏ, món ăn bổ chung ích khí tuyệt vời, nhưng cần dùng đúng người, đúng thời điểm. Khoai lang cũng mang màu vàng cam, tính ấm, có khả năng sửa ấm dạ dày và nhuận tràng. Tuy nhiên, ăn khoai lang rất dễ sinh đầy hơi do nó tạo ra độ ẩm nhất định. Bí quyết nằm ở chỗ, nhân biết thể trạng. Nếu buổi sáng thức dậy, bạn thấy riêu lưỡi của mình trắng bợt, dày và nhờn, chứng tỏ cơ thể bạn đang súng nước, nạp thêm khoai lang sẽ khiến bụng dạ âm ảnh khó chịu. Ngược lại, nếu bạn là người gầy gò, da rẻ khô khan, thường xuyên tao bón cứng, riêu lưỡi sạch trơn hoặc nứt nẻ, đó là biểu hiện của âm hư, tân dịch suy giảm. Trái khoai lang lúc này sẽ phát huy tác dụng sinh tân dịch, tưới mát cơ thể mọi cách hoàn hảo. Nhớ rằng khoai lang phải luộc hoặc nướng thật chín, và tốt nhất là ăn vào bữa trưa khoảng từ 11 đến 1 giờ chiều. Đây là thời điểm dương khí của đất trời vượng nhất, kết hợp với tì dương của cơ thể sẽ giúp tiêu hóa khoai trọn vẹn mà không gây đầy hơi. Một bát cơm trắng ăn kèm với miếng khoai lang nhỏ chính là sự phối hợp âm dương tuyệt hạng. Và để chu trình tự chữa lành được khép kín trọn vẹn, hãy nhớ mở toan cánh cửa bài đọc của cơ thể bằng cách vận động tuôn mồ hôi. Hãy bước ra khỏi phòng máy lạnh, đi bộ nhanh giữa ánh nắng mặt trời buổi sáng. Để cơ thể nóng lên, mồ hôi tuôn ra như dòng suối, rửa trôi mọi cạn bã, hàn thấp tích tụ ba năm qua. Lau khô người thật nhanh, thay của nó sạch và tuyệt đối không để gió lạnh lùa vào. Tránh xa nước đá, từ chối mọi thức ăn sống lạnh. Bạt đăng từng bước xây dựng lại, một pháo đài dương khí bất khả xâm phạc. Thưa quý vị, qua hai câu chuyện xót xa của ông Vương và sự hồi sinh kỷ diệu của ông Lâm, chúng ta nhận ra một chân lý sâu sắc. Ổng thừ, suy hô hấp hay bất kỳ căn bệnh mãn tính nào khác không phải là những con quái vật đột nhiên từ trên trời rơi xuống. Chúng là sản phẩm tất yếu của một môi trường cơ thể ngập tràn hàn thấp do chính chúng ta tự tay nhảo nặng nên qua những thói quen sinh hoạt và ăn uống sai lầm hàng ngày. Bạn không thể mong dập tắt một đám cháy nếu vẫn cứ tiếp tục đổ thêm dầu và lửa. Và bạn cũng không thể chữa lạnh một cơ thể ốm yếu nếu mỗi sáng vẫn tưới những gáo nước lạnh ngắt vào ngọn lửa sinh mệnh của chính mình. Đào dưỡng sinh thực sự không nằm ở những thực đơn tây y đắt đỏ, những phương pháp ngược đời hay sự khiêng khem khắc nghiệt đến mức vô lý. Đào dưỡng sinh nằm ở sự thuận tự nhiên. Hãy bảo vệ tỉ dương, gìn giữ ngọn lửa ấm ác trong dạ dày bằng những bữa cơm nóng hổi, bằng sự vận động tuôn rơi mổ hôi và bằng một tinh thần thông suốt, không bám chấp. Không biết bạn nghĩ như thế nào về vấn đề này? Đã bao giờ bạn tự ép mình uống những ly sinh tố lạnh muốt hay nhài những loại hạt khô khốc khó nuốt chỉ vì tin vào cái mắt khoa học chưa? Hãy chia sẻ suy nghĩ và trải nghiệm thực tế của mình ở phần bình luận phía dưới video nhé! Cảm ơn quý vị đã dành thời gian theo dõi và đồng hành cùng kênh Kỳ Nguyên Tự Chữa Lạnh. Kim Hoa xin kính chào và hẹn gặp lại quý vị trong những chương trình tiếp theo!