雞肚子裝入糯米一起烤，沒想到非常受歡迎

這看似荒唐的行爲,卻讓他搖身一變成了村裏首富,原來這裏暗藏玄機,只見老闆將大蒜泥倒入盆裏,緊接着各種調味料也拼命往裏放,不要以爲這就完事了,切好的檸檬還會擠成汁,只需混入清水攪拌均勻,便可以把雞肉放裏,這麼折騰又是扎孔又是醃製,到底想要幹什麼,其實這是在製作糯米烤雞,經過晾曬的香菇,在這道美味裏有着不可替代的地位,泡好後切成均勻的小塊,直接摻入糯米里,提升氣控, 醃製兩個小時的雞肉,不僅沒有了腥味,還自帶一股清香,只需控幹水分撈出即可,接着準備要用到的木柴,上等的項目纔會被選中,燃燒時不僅煙燒,還會自帶一種果木香,吃烤出來的雞肉帶有濃濃的香氣,一切準備妥當,便該好戲登場了,先是給小雞來上兩刀,這道美味之所以如此受歡迎,與他利用食材本身,當作器皿是分不開的,各種配料全部裝入雞肚裏,直至用糯米填滿肚子,當你以爲會用繩子進行捆 紮實,老闆卻創新的在雞身上紮了兩個洞,巧妙的利用兩條雞腿穿插過去,就完成了捆綁工作,接下來重頭戲來了,將雞肉依次串到烤雞上,並牢牢固定住,以免脫落影響口感,待全部穿完,便可以轉移到烤箱裏,進行長達三個小時的小火慢烤,隔着很遠都能看到油脂直流,期間還要不斷對它進行調整位置,使其受熱均勻,直至雞肉色澤金黃,便是取出來的黃金時間,此時香氣早已香飄吉里,吸引來了無 數路人,但走近一看,瞬間被牢牢吸引住,金黃的烤雞裏面藏着誘人的糯米,入嘴軟糯香甜,簡直太美味了,鮮嫩多汁的雞肉,怎麼吃都不夠,爲了增加飽腹感,老闆還貼心的提供了麪條,簡單汆燙後用涼水煨煸,即可搭配上各種配料,再服以濃湯,你就可以大快朵魚了