Chỉ cần thêm bước này để Xôi Lá Dứa trong nồi cơm điện nhanh chín dễ thành công nhất

Xin chào các bạn. Hôm nay thì mình xin gọi đến cho các bạn là cách nấu món xoài lá dứa nước cốt dừa bằng nồi cơm điện. Với cách nấu này thì những hạt xoài ăn giấu, ngon, bóng, mềm và khi để nguội thì nó không có bị cấn và lên màu cũng rất là đẹp nữa. Ăn ngon không kém gì so với là mình hấp ở trên nồi hấp hết đó các bạn. Cách nấu này đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện và cũng dễ thành công nữa các bạn. Các bạn xem mà có yêu thích món xoài lá dứa nước cốt dừa bằng nồi cơm điện này thì mình xin mời các bạn vào cùng xem và cùng thực hiện ha. Rồi để nấu đồ món xoài này thì ở đây mình có chuẩn bị là 1kg gam nếp. Nếp này là mình dùng là nếp sáp đó các bạn. Hoặc là các bạn dùng những loại nếp khác cũng được luôn. Với 1kg gam nếp thì mình dùng là 100g lá dứa tươi. Thì các bạn chọn những cái lá cho cái màu hơi đậm nè. Để chút nữa mình xây lý màu thì cho xoài ra được cái màu đẹp. Lá dứa là cách gọi của người miền Nam còn miền Bắc gọi là lá nếp đó các bạn. Loại này thì nó thơm nè và nó cũng cho ra cái màu xanh nữa. 300g dừa nạo. Còn nếu như mà mình không thích có độ béo thì mình khỏi dùng dừa nạo này ha. Mình bỏ qua bức này. Bây giờ mình sẽ đi xây phần lá dứa trước. Cho hết 100g lá dứa vô trong cái sinh tố nè. Và mình dùng là 500ml nước ha. Xây nhỏ ra. Xây xong rồi thì mình lượt qua cái rây để mình loại bỏ phần sát lá dứa. Phần nước lá dứa thì mình để đây ha. Bây giờ mình sẽ đi vắt nước cốt dừa. Mình dùng là 300g dừa nạo. Lượng dừa nạo này thì các bạn dùng nhiều hơn cũng được nè. Hoặc là mình giảm lại. Tùy theo là sở thích của gia đình mình. Còn nếu như mà mình không thích béo thì mình bỏ qua bức này luôn. Mình khỏi dùng dừa nạo. Mình vắt ra là 500ml nước cốt dừa đặc. Nước cốt đặc này thì mình dùng để nấu xoài. Còn về phần nước cốt dừa dạo này thì mình vắt ra là được gần 1 lít nước cốt dừa dạo. Nước cốt dừa dạo này thì mình dùng để ngâm nếp nè. Cho nên là mình vắt ra là tương đối thôi, không cần chính xác. Khoảng 900ml hoặc là 1 lít. Bây giờ thì mình đem nước cốt dừa dạo này nè. Đi ngâm nếp ha. Quay lại phần nước lá dứa nè. Và trong màu lá dứa này thì lúc mà mình chưa nấu lên nè. Thì cái màu nó cũng tươi đó các bạn. Nhưng mà lá dứa tự nhiên mà khi mà mình nấu lên thì cái màu nó bị nhạt. Mình sẽ cho vô đây thêm là 1 ít tinh dầu lá dứa ha. Còn nếu như mà các bạn dùng màu thực phẩm thì mình cho vô đây là khoảng 5-6 giọt. Nước cốt dừa dạo thì mình cho vô đây hết nè. Là tổng cộng vừa nước cốt dừa dạo và nước lá dứa luôn là khoảng 1 lít gửi thôi các bạn. 1kg nếp này thì mình vo rửa cho nó thật sạch luôn. Ngâm xong rồi thì mình không có vo rửa lại. Trộn đều lên. Cho nước lá dứa và nước cốt dừa nó hút sâu vô trong những hạt nếp. Thời gian ngâm nếp thì mình ngâm trong vòng là 2 tiếng đồng hồ thôi. Cho những hạt nếp nó ngâm vô phần nước màu xanh lá dứa là được rồi. Trong nồi công điện thì mình ngâm lâu quá thì khi nấu xoay thì xoay dễ bị nhảo lắm. Trong thời gian này thì mình để yên nè, mình không có trộn. Trộn mới là nếp nó bị nét hết. Phần nước cốt dừa đặt nè các bạn. Có tủ lạnh thì mình để vô trong ngăn mát. Còn không có tủ lạnh thì mình đi nấu phần nước cốt này ha cho nó chín để nó không có bị hoi. Cho hết 500ml nước cốt dừa vô trong cái nồi nè. Giác cho nó sạch xuống hết. Cho vô đây là khoảng 1 phần 6 muỗng canh muối ăn. Còn nếu như mà các bạn cần thì tương đương khoảng 5gr ha. Và 2 muỗng canh dừa ăn cho hạt xoay nó được bóng. Mở bếp nấu cho phần nước cốt này nó xoay lên. Trong khi nấu thì mình dùng muỗng nè, mình đảo liên tục ha. Đừng để cho nước cốt nó xoay bần lên. Mình để mức lửa cho nó vừa vừa thôi, đừng cho nó xoay bần. Khi mà nó nóng lên thôi các bạn. Nó có khói bay lên là được rồi. Phần nước cốt này thì chủ yếu là nấu để cho nó đừng có bị hôi thôi. Như vậy là được rồi đó các bạn. Mình cắt tiếp mình để đây ha. Để chút nữa mình cho vô trong nồi mình nấu xoay. Bây giờ thì quay sang phần nếp nè. Lúc này thì mình đã ngâm được là 2 tiếng đồng hồ sau rồi đó. Thì nếp nó nở ra hết rồi đó các bạn. Nó hút vô phần nước cốt dừa và màu xanh lá dứa nó lên cái màu rất là đẹp luôn. Mình sẽ đổ vô cái rổ cho nó ráo nước ha. Và mình không có rửa lại nha. Để cho phần nước nó rõ xuống khoảng 2 phút mình mới đem đi nấu xoay. Để nấu trong nồi cơm điện thì mình dùng 1 ít lá dứa nè các bạn. Lót ở dưới đáy nồi. Nấu xoay lên thì để cho nó được thơm. Và nó cũng hạn chế bước là nó đóng lớp cháy ở dưới đáy nồi nữa. Mình lót 1 lớp mỏng thôi. Nếp thì mình để được là khoảng 2 phút sau rồi đó. Lúc này thì nó khô gáo hẳn lên nước rồi. Mình cho hết vô trong nồi này nè. Phả cho nó bằng mặt. Rồi mình đặt vô trong nồi để mình nấu. Nước cốt dừa mình cho vô trong nồi cơm điện mình nấu thì nó so với là nước bình thường thì nó lâu chính hơn. Cho nên là trước khi mình cho vô trong nồi cơm điện thì mình bật bíp lên nha. Nấu cho lượn nước cốt này cho nó xoay bằng lên luôn đó. Cho nó xoay ụt ụt lên luôn đó các bạn. Mình nấu như thế này nè. Để cho vào trong nồi cơm điện thì xoay nó được nhanh chín. Mình chế tới đầu là nếp nó muốn chín chỗ đó luôn đó. Rồi mình để nắp lại liền nè để cho nó giữ nóng. Mình nấu cho nó được nhanh ha. Để nắp xong rồi thì mình bật nút nè. Chuyển sang chế độ nấu cơm. Nấu y như là nồi cơm thông thường đó các bạn. Khi nào mà nó chuyển sang chế độ hâm thì mình để khoảng 10 phút sau thì mình mới giả nắp ra nha. Nồi cơm điện mình tự động là khi nó chín thì nó chuyển sang chế độ hâm. Thì mình để giữ nóng thêm 10 phút nữa mình mới giả nắp ra nha. Sau khi mà nó chuyển sang chế độ hâm và mình đã để được 10 phút sau rồi đó. Bây giờ thì mình giả nắp ra nè. Và mình xới lên cho nó được đều. Mình xới môi môi ở phần ở dưới đáy lên. Mình nấu mình bật nút 1 lần thì nồi cơm này nó chưa có chín hẳn đâu các bạn. Nó chín khoảng là 80% thôi. Sau khi mình xới đều lên xong rồi. Mình cũng khóa cho nó bằng mặt. Và tiếp tục là mình nấu thêm 1 lần nữa. Mình ấn nút nè. Và khi mà nó chuyển sang chế độ hâm rồi thì mình cũng vẫn giữ nóng khoảng 10 hoặc là 15 phút mình mới giả nắp ra. Thì này xoay mình nó mới được chín ngon. Trong thời gian khoảng 15 phút này thì mình đi làm đường muối mèo và đậu phộng. Để ăn kèm với món xoay này. Mình dùng là khoảng 50g đậu phộng gan giòn. Và mình đẩy bỏ hết phần vỏ. Giả cho nó bể 2, bể 3 ga. Thì nếu như mà các bạn lường muỗng canh thì khoảng là 4 muỗng. Và cho vô đây là 2 muỗng đường cát. 1 ít xíu muối. Khoảng đầu muỗng là được rồi. 2 muỗng mèo gan thơm. Trộn đều lên. Trộn đều xong rồi thì mình để đây để chú nấu mình ăn kèm với xoay. Mình nấu được 2 lần rồi đó các bạn. Lúc này thì nồi xoay nó chín ngon rồi. Mình lấy ra mình ăn được rồi đó. Để mình xới lên cho các bạn xem nè. Thì mình nấu trong nồi cơm điện thì cái lớp mặt trên. Những hạt xoay thì bóng dẻo ngon. Còn ở lớp dưới thì nó hơi bị nhảo nha. Khi ăn thì mình sẽ hút ra nè. Cách nấu xoay bằng nồi cơm điện này. Trong nồi cơm điện thì các bạn cho lượng nước vào để mình nấu. Mình phải đun cho nó nóng lên. Cho nó xoay lên đó các bạn. Mình cho vô trong nồi xoay thì xoay nó được nhanh chín. Và nấu xoay trong nồi cơm điện thì mình phải bật nút 2 lần ha. Mình bật nút 1 lần thì xoay chín không được điều. Những hạt xoay thì bóng dẻo ngon. Giống y như là mình hấp ở trên nồi vậy đó các bạn. Trong nồi cơm điện thì mình nấu thì có cái vị hơi hơi mặn mặn. Thơm thơm béo. Thiếu cái vị ngọt. Cho nên là mình ăn thì phải ăn kèm với đường, muối mèo và đậu phộng. Khi ăn thì mình trộn vô như thế này. Hoặc là khi xoay chín rồi thì mình trộn trực tiếp vô trong nồi cơm luôn. Xoay ăn giàu thì có vị béo, thơm, mặn mặn. Và vị ngọt của đường, muối mèo và đậu phộng. Thứ điểm của nồi cơm điện là mình không cần nồi hấp xoay. Mình vẫn nấu xoay được. Còn mà khuyến điểm của nó là nó có bị cơm cháy dưới đáy nồi nè. Và lớp dưới thì nó hơi bị nhảo. Rồi như vậy là mình vừa chia sẻ xong cách nấu xoay lá dứa nước cốt dừa bằng nồi cơm điện rồi. Cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi hết video. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau nha.