桂林新發現的寶藏烤肉店，主打新鮮肉類的烤肉店，確實不多見

哦吼 這到底是雞紅蛋白還是血水啊 今天被朋友帶來普陀路吃一家平均高達5.0的滿分保障烤肉店 還號稱是鮮肉現切 也不知道是不是真的那麼牛鬼 菜品不多 但是豬牛羊也都包括了 店裏用的是碳烤 烤爐的設計據說還能做到無煙的效果 有點意思 不過桌子有點略矮 搞得我兩米長的大長腿都無所謂放了 店裏招牌小嫩牛 看着顏色果然是新鮮的 沒錯了 烤網上刷上少許油 新鮮的牛肉只需烤到五成熟即可食用 鮮嫩的牛肉裏富含脂水 輕輕按壓便會生出大量的雞紅蛋白 牛肉本身就自帶有鮮甜味 沾上醬汁更是鮮上加鮮 不吹不黑 這個肉確實可以 接下來的肥牛是我的最愛 肥瘦比例均勻 還帶點雪花紋理 用的也是新鮮貨 吃肥牛一定要烤透 把多餘的油給烤出來吃了才香 口感香脆 有肉感 還伴有濃郁的奶香 再上他家的蜜汁幹碟更是美味 嘗過這個肥牛之後 我恐怕以後都不想再碰胸口油了 如果人少又想吃到更多品種 他家也是可以選擇雙拼的 我選擇的是黑椒牛肉拼香辣牛肉 新鮮的牛肉還稍微帶點肥邊 用的是研磨的黑椒 而不是黑椒醬 吃起來香而不膩 牛肉吃完該輪到豬肉了 新鮮的豬梅花肉帶點雪花紋理 有輕微的醃製過 不許烤太久 斷生即可食用 吃起來是醇醇的肉香 水嫩多汁 沒有一點異味 我竟然被遭到不起眼的粉腸給驚豔到了 粉腸烤久一點 要烤到外脆裏嫩的狀態吃起來纔夠香 來教你們解說隱藏吃法 往粉腸裏塞一片大蒜 加上幹碟 試過這個吃法之後不好吃 你來打我 店裏有活動 還免費耗了一盤五花肉 雖說是送的 但是分量給的可真不少 烤箱的五花肉配生菜大蒜一起吃 經典的吃法無需過多形容 五花肉身處的油脂也不要浪費 可以用來烤各種蔬菜 一頓操作下來就連素菜烤的都有肉味了 作爲一家烤肉店用的大多都是新鮮肉 所以在食材上我很難挑出毛病 硬要說的話就是炭火的火力有點太小了 烤的時間略長吧