萬萬沒想到，黃瓜中打入4個雞蛋，出鍋居然這麼好吃，實在太香了

大家好,萬萬沒想到,黃瓜雞蛋這做法火了,以後別再直接拌或者炒著吃了,你要是學會這個做法,一週吃六次都不會膩,十足的懶人做法,一起來看看我是怎麼做的吧。 準備兩根新鮮的黃瓜,削去外皮,去皮後把黃瓜切成厚片,切成條,再切成丁,切好後放入碗中。 碗中打入四顆正宗的母雞蛋,然後放一旁備用。 準備一根火腿腸,對半切開,切成厚片,切成條,再切成丁,切好後放入黃瓜雞蛋中,加少許的胡椒粉去腥增香,然後用筷子攪拌均勻,因為火腿腸裡面有鹹味,這裡就不需要加鹽了,拌勻後先放一旁備用。 準備一把海鮮菇切成小段,切好後放入碗中,加入一勺食鹽,倒入清水,抓拌均勻,然後放一旁浸泡五分鐘。 準備半個青椒切成條,再切成丁,半個紅椒也改刀切成丁,切好後放入盤中備用。 準備十克生薑切成末,適量的小蔥切成蔥花,三個大蒜拍散,切成末,切好後放入盤中,準備五毛錢的豬瘦肉改刀切成厚片,切成條,再切成丁,切好後放入盤中,海鮮菇泡好了,清洗乾淨。 好了,撈出,鍋中水燒開,倒入海鮮菇焯水,這樣可以去除異味和雜質,燒開後煮30秒就可以了。 好了,撈出控水,接下來平底鍋中加少許的油,油熱後倒入黃瓜雞蛋液,用鏟子給它攤平整,然後開中小火慢慢地煎,大火容易煎糊了。 定型後輕輕地晃動鍋,使其受熱更均勻。 一面煎好後上面蓋一個盤子,翻個面,然後繼續小火慢煎,大概煎至三分鐘左右,煎至裏面完全熟透,像這個樣子就可以了,盛出,裝入盤中。 接下來調一個料汁,碗中加入一勺食鹽,一勺十三香,半勺甜麵醬,兩勺生抽,少許的澱粉,加入適量的清水,用勺子充分攪勻,鍋中加入少許的油,下入肉丁,把肉丁炒香,炒至變色。 然後下入蔥花蒜末,炒出香味,然後下入海鮮菇,翻炒均勻,炒出鮮香味,倒入青紅椒丁,翻炒幾下,再把調好的料汁倒進來,用鏟子攪勻,開大火煮開,讓食材調料的香味充分融合,最後把湯汁煮至成這樣粘稠的狀態就可以了。 好了,關火,把炒好的食材均勻地澆在黃瓜雞蛋餅上,一道美味的蓋澆黃瓜雞蛋餅就做好了,營養豐富,香味十足,看著都流口水,吃一口太過癮了,十足的懶人做法,喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧。