日本「土用丑日」吃鰻補元氣 創意鰻魚包子搶商機－民視新聞
【民視即時新聞】今天是日本的土用丑日，日本人都會在這一天吃鰻魚料理，認為可以補充精力。各地鰻魚店家，都湧現人潮。
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北美鰻魚被炭火逼出油脂和香氣
讓人食指大動
立秋之前大約18天
被日本稱為土用醜日
是一年當中暑氣最旺的時候
每到這時日本人就會品嘗鰻魚料理
認為可以補充精力
由於去年的鰻苗捕撈量意外回升
原本貴桑桑的國產鰻魚
再度受到消費者青睞
今年鰻魚批發價比去年同期便宜三成
不過製成蒲燒鰻之後
一份要價2600日圓
換算臺幣520塊
相輔就縮水為一成左右
除了常見的鰻魚丼飯
神奈川的橫濱中華街
還有業者推出各種創意料理
用蒲燒鰻搭配炒飯
或是加入豆瓣醬
做成麻辣口味的鰻魚包子
吸引好奇的顧客嘗鮮
炎炎夏日
日本人瘋吃鰻魚
相信能藉此撐過酷暑天氣
民視新聞綜合報導