香爆了!媽媽用了30年的配方!越吃越上癮!非常簡單!

味来阁
85 位粉絲
136 觀看·2026年8月4日
配方:雞蛋1個 糖30克 玉米油30克 水125克 中筋麵粉400克
Recipe: 1 egg, 30g sugar, 30g corn oil, 125g water, 400g all-purpose flour
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了製作「千層麻葉」的步驟。透過簡單的食材(麵粉、雞蛋、糖、油和水),經過揉麵、擀薄、切片與摺疊,最後經由油炸製成。成品口感極其酥脆,帶有淡淡甜味,是一款簡單易上手且美味的點心。
一捏心都跟着碎了
簡直速到了極致
做法很簡單
趕快學着起來吧
雞蛋一個
糖30克
玉米油30克
水125克
攪勻
再加入400克普通中筋麪粉
混合成絮狀
揉成光滑稍硬的麪糰
用保鮮膜包好
餳面半小時
案板撒麪粉防粘
取出麪糰
壓一壓
再擀開
擀成一個長方形
呈半透明狀的大薄片
重點是越薄越好
再切分成4釐米寬的麪皮
將切好的麪皮每10張摞在一起
再切成10釐米左右的長方形
中間切開
兩端不要切斷
拿起來
一端向內翻轉過來
再整理下形狀
這樣一個生坯就做好了
鍋中油溫燒至五六成熱
下入生坯
一面炸至變色後翻面
另一面炸至變色
再次翻面
輕翻動幾次
使其上色均勻
全部都炸成金黃色
即可捆繞撈出
我們的千層麻葉就做好了
一捏心都跟着碎了
吃起來又酥又香
淡淡的甜味
好吃不膩
不能吃甜的還可以做成鹹口的
喜歡的朋友就趕快安排起來吧
感謝您的觀看
我們下期視頻見
拜拜
