天冷這樣吃糯米,教你好吃做法,比油條還香,一週一次吃不夠

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
▫️ 晨光拯救計劃 ☀️:10分鐘元氣早餐
▫️ 懶人下飯寶典 🌶️:醬料一拌就噴香
▫️ 麵食手作間 🥟:從揉麵到出鍋的全記錄
▫️ 節氣小灶 📅:清明青團/立秋貼膘/冬至暖羹
⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
視頻概述
AI 生成阿胖分享了一款健康低糖的糯米燒麥做法。使用黑白糯米混合蒸熟,搭配臘腸、香菇、玉米和豌豆等豐富食材炒制餡料。外皮由玉米澱粉和溫水揉製而成,口感勁道且營養均衡,非常適合追求健康飲食或需要控制體重的人群。
大家好,我是阿胖
今天用糯米做一道非常好吃的家常飯
爲了增加營養,我加了一把黑糯米
再用流動的清水沖洗乾淨
多洗幾遍
最後放入電飯煲裏
今天我口腔特別餓,一直想吃糯米
但是我不能繼續胖
所以我選擇了低糖飯
大碗中加入300克全麥麪粉
加3克鹽
最後用50度的溫水,160毫升的麪粉
攪拌成糯米狀
揉成一個光滑的麪糰
蓋上蓋子,放在一邊
加入玉米和豌豆
用大火煮熟
準備一把香蔥
一根臘腸
切成小塊
5-6個香菇
切成小塊
把煮熟的玉米和豌豆撈出
糯米要提前蒸熟
剩下的米湯也不要浪費
雖然含糖量很高,但是可以讓老公喝
最後切點胡蘿蔔
油燒熱,先把胡蘿蔔炒一會
放入香菇和臘腸
翻炒出香味
再放入玉米和豌豆
現在開始調味
加入蠔油
生抽
鹽
雞汁
翻炒均勻
已經炒熟了
放入碗中
再加入糯米
最後把所有食材攪拌均勻
加入蔥
再次攪拌均勻
麪糰還要再揉一揉
揉上勁,揉瓷實
這樣做出來的口感會更勁道
最後搓成長條
分成和餃子皮大小一樣的面劑子
最後撒上乾粉
目的是爲了防粘
先用手掌心按壓一下
取出擀麪杖,擀開
邊緣再稍微擀一擀,擀薄一些
找到虎口的位置
把麪皮放上來
放上調好的餡料
利用虎口把它捏起來
捏瓷實一些
放在不粘的籠墊上
中間要留空隙
已經全部做好了
吃不完的可以放入保鮮盒裏
冰箱冷凍保存,兩個月不會壞
早上只需要幾分鐘,熱一熱就可以了
接下來水開上鍋
開大火蒸8-10分鐘
已經蒸熟了
好香啊
這樣做的全麥糯米燒麥
營養非常健康
有全麥麪粉,又有低糖的糯米餡料
口感上香,糯,餅皮勁道
非常適合老年朋友
以及不想再胖的朋友吃
做法簡單,喜歡的可以試試
