#美食✨️美食技巧609💟蟲草花蒸雞，清甜鮮美，營養還下飯幺🤝🤩💐👨👩👧👦👍👉
13 觀看·2026年8月6日
這個冬瓜吸滿雞汁以後也太香了吧
雞肉嫩脫不柴
蟲草花的香味全部蒸進去了
就這樣簡單蒸一鍋
有肉有菜
全家人都愛吃
這有一斤多少
二喜可以理吧
八二十二吧
二喜
今天買的是這種帶網格紋的三黃雞
先把雞肉清洗乾淨
斬成小塊
我們放薑絲
一勺米酒去腥
調味放兩勺鹽
一勺白糖
一勺蠔油
一勺生抽
再放一點白胡椒粉
一勺生粉抓拌均勻
讓雞肉把這些味道都吸進去
接着放一把泡好的蟲草花
再放幾顆紅棗
增加一點清甜的味道
最後淋一點花生油
把雞肉的水分鎖住
裝勻以後醃製10分鐘
然後準備一個蒸盤
鋪上一層冬瓜片
冬瓜蒸厚以後吸滿雞汁
吃起來入口即化
比雞肉還要搶手
再把醃製好的雞肉鋪在冬瓜上面
全程大火蒸15分鐘
這樣雞肉剛剛熟
口感也是最嫩的時候
時間到了
我們打開鍋蓋看一下
哇 香味一下子就出來了
你們看
這個雞肉嫩嫩的
蟲草花的香味全部融進去了
越吃越香
下面的冬瓜也吸滿了濃濃的雞汁
清甜又鮮美
最後這個湯汁拿來拌米飯
真的特別香