韓國這家魚餅攤位，黃豆芽竟成了主角

你無法想象韓國人對黃豆芽的喜愛 只要點上一份魚餅串 在這家街頭攤位 你就可以無限免費唱吃黃豆芽 別看只有幾瓶大的小推車 早已成爲大家生活中不可缺少的一部分 尤其火紅的辣湯非常搶眼 是廣大愛辣人士打卡勝地 更是憑藉爲美加聯吸引了許多食客 魚餅串一千韓元一串 辣味十足的黃豆芽免費吃到撐 因此備受大家的喜愛 夫妻兩人不論風吹雨打 每天上午都會準時出攤 至今已經堅持十年了 夫妻結婚後爲了避免聚少離多 就織起了這個小攤位 不僅離家近收入也非常可觀 片刻功夫小攤位就織好了 接下來開始準備食材 先是往方形鍋中填入清水 三口大鍋只能用半天 用完還需繼續調製 緊接着鍋中放入幾塊大白蘿蔔打底 湯頭的製作纔是魚餅好吃的關鍵 糞鮭魚乾拼命地往裏放 提鮮增香的幹蝦米 也是能放多少就是多少 整塊的香菇封頂 蓋上蓋子便可以派上用場了 個頭小的丟進魚餅鍋 大的則沉進鐵桶裏熬湯 接下來重頭戲來了 開始製作辣湯鍋 並沒有想象中那麼複雜 只需倒入兩種不同的辣椒麪調味 然後加入調料粉增香 而真正讓魚餅好吃的關鍵 就是老闆祕製的甜辣醬 不僅辣味十足 還有甜甜的味道 頗受當地人喜愛 然後攪拌均勻 全程用小火熬煮開就可以了 避免當天出現滯銷情況 老闆還準備了黃豆芽 別看是贈送的 可老闆依然很重視 保證新鮮的同時還會清洗乾淨 放入鐵桶中煮熟 雖說是配角 但每天用量也是非常大 魚餅串放入清湯鍋裏 這是老闆專門爲 不能吃辣的食客準備的 豐富的口感還能留住不同的顧客 此時另一側的辣鍋也煮好了 從口袋裏取出新鮮的豆芽 直接倒入鍋中 讓其完全浸泡在湯汁裏 充分吸收這些辣味 隨後便可以把清湯鍋的魚餅 轉移過來 使其全部浸泡在辣湯中 裹滿辣湯的魚餅色澤鮮紅 香氣更是飄香極臨 許多路過的行人 盡不由自主地走進店裏 熱情的老闆更是主動 遞上一串魚餅 不滿意可以隨時轉頭走 而且還不收你一分 但只要過來的就沒有走的 鮮紅的黃豆芽你可以隨便免費吃 即使你點上一串魚餅 老闆也不會說什麼 攤前衆多食客站着邊吃邊聊 非常的有氛圍 這也是小攤獨特的經營模式 並不是提供不起凳子