解鎖地道雲南風味 洋芋真的是雲南街頭小吃的C位食材:昭通炸油糕、會澤炸洋芋、銅鍋洋芋飯,還有幾十種小料陪襯的燒洋芋!真的香迷糊!

窈窕淑女好美食
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19 觀看·2026年8月8日
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洋芋既能調起雲南人一日三餐的大量
也能佔據街頭小吃的C位
在昭通人的早餐裏
沒有什麼比油糕更噴香的了
油糕
就是用米漿包裹熟洋芋碎炸成的小餅
形似碗狀
薄而酥脆
裹上這種調過味的細豆粉
就變得非常有滋味
吃起來很鹹香
油糕細豆粉耳塊
是昭通早餐的三巨頭
全部都可以彼此混搭
能吃幾套
就看你胃的容量
中午的時候
同鍋洋芋飯就會登場
溫到焦香的洋芋
混雜着火腿粒
讓米飯油潤醇香
一口就滿足
到了下午
零食圈也可以是洋芋的天下
炭火燒洋芋
雲南人的炊灰點心
只需一點昭通醬
就是暖手又暖心的冬日小食
既然是雲南人的本命食材
排面必須給夠
至少25種調料輔佐
纔算是對一顆燒洋芋的熱情擁護
炸洋芋更不用說
無論面的脆的
只要裹上各家的祕製調料
就能輕鬆俘獲男女老少的味
你看
縱使雲南風味千千萬
這洋芋始終是真愛
