夜子的旅行攻略簿 拒絕走馬觀花！潮汕三市深度游攻略，建築師帶你讀懂千年古城+百年大宅，行程交通、景點食宿推薦

看完給阿嬤的情書,是時候計劃一趟潮汕之旅了 但如果只去佈景前打卡拍照,那可就虧大了 因爲在潮汕,你能看到縮傳連城的江上浮橋 一步一碑的排放長街,聚容遮天的水鄉五城 繁華落幕的商業重鎮,自成一村的橋民豪宅 和中西合璧的百年旗樓建築群 街巷之中藏着數不清的府邸院落,大小宗祠 滿城遍佈的神仙辦事處 看似傳統信仰卻意外的開放隨和 誇張的雕刻,熱鬧的屋頂讓人眼花繚亂 還有最關鍵的吃,一天六頓都不夠 嗨,這裏是葉子 這期視頻是潮汕三市的深度遊攻略 以建築師視角帶你走進古城、廟宇與傳統民居 包括建築特色、必看景點、行程線路與食宿推薦 視頻有點長,先收藏起來哦 潮汕地區是潮州揭陽汕頭三市的統稱 地處越東,天靈福建 在地理、風俗與方言上都更接近閩南,區別於廣府 秦代市揭陽數所以來 潮汕的歷史已有兩千多年 開廣之前,我們先對看什麼有個概念 受中原漢文化影響 衆宗族守禮序的思想深植於當地 建築形制便是一大體現 潮汕傳統民居以和院爲基本形態 大門正對廳堂,房間圍繞天井,講求方正對稱 再大一些的則在此基礎上增加開間或加一間院落 大戶人家的府邸甚至整個村落都可看作基本單元的排列組合 以祠堂爲中心,周邊佈置和院 外圍一圈疏散走廊 甚至再加兩排廁房以解決人口增長的需要 佈局靈活卻尊卑有序 房間再多都不妨按上述思路拆解來看 理解了民居,祠堂就簡單了 房子夠大就把最好的位置設成香堂留給祖先 地方不夠則設公祠,由族人共同維護祭拜 不住人房間可以少些 合院兩側開場成爲三廳相向或簡化爲走廊 廟宇寺院同理,大多與民居合院類似 只是爲了實用通常會加個蓋子 方便你拜的時候不會淋雨 所以這也是現代意義上的拜廳 廟宇最大的特點是多 每一個街角都可能藏着一座小廟 在潮汕,拜拜是和吃飯同等重要的日常 成海縣治有記 大宗小宗敬薦祠堂 爭誇壯麗不惜自費 明年也有潮汕厝,王公祈 這些民間建築無不相當重視裝飾 甚至要以浮誇形容 重點在門樓,屋面和廳堂內部 一是精雕細琢 石雕木雕技法多 題材廣,構建不重樣 可以看到這個下掛梁是鏤空的銅雕 二是色彩豐富 金漆木雕,紅色檀木 彩繪壁畫不嫌多 三是嵌瓷藝術 作爲潮汕閩南地區的特色 吸睛耐看 這種一片一片的紋理 用來做龍鱗跟海浪 感覺都很好 用碎瓷片拼出屋脊一角圖案 接立體又能避免海風侵蝕 除此之外還有許多細節留待你去發現 有了大概印象 隨帶全國撤軍涉舟 潮州因南海潮水往復得名 潮州虎城離寒江而建 外曲內方格局完整 我們從北邊逛起 估計是全國最小的西湖了吧 公園小巧別緻 有復古的美感和濃厚的文化氣息 過橋後沿中山洞網裏 藏着一處規模頗大的民居 有位北宋公主駙馬許日之府 是潮汕最早的府邸式建築 大門也相當的寬 門檻實是一個整條的 整一箇中廳的面寬很寬 非常的大氣 可惜保留下來的實物基本沒有 僅重修復原了宋代格局 廳房空間許多上了鎖 看不完整 只能想象一下宅院的生活 因爲以前的大家族人多 需要的時候就把這個門一關 那個門一關 整個就是一個獨棟獨戶的小天井了 獨天井設計 兼顧彩光通風與私密性 只不過可以看到後面 只有一扇小窗來通風 整體體感還是比較悶熱的 宅院雖好就是岔臺空調 步行往南十分鐘 是始經於宋代的儒學宮 宋明時期潮州已有 濱海鄒魯之稱 大成殿仍是明代風格 規格很高 重延五殿頂 有48根大柱支撐 看這個孔夫子還留了個大鬍子 跟我們印象中傳統的孔子 形象挺不一樣的 門口敬夫子的是三杯功夫茶葉 學宮東側曾是潮州府衙 現以原址擴建爲成津市景區 每天有應恩物表演 趕不上節日又想體驗的可以看看 隔壁南園是 實業家陳偉南的藏品館 如對書法感興趣 國學大師饒宗儀的展館也值得一看 繼續往前是地方雖小 卻內有玄機的景點 幾六皇宮祠建於清代 屬於皇室家族 皇宮是誰說法不一 建築的精彩程度卻不容置疑 還沒進門一抬頭就全是石雕 與門內的木雕無縫連接 正廳上方的臺梁 每一個柱都是一個瓜果 人還有表情很豐富 而且每個人動作都不同 一共有多少種圖案 你就數吧 而這裏的特殊之處在於 中間又做了一個拜亭 來把這個中廳的進深做了一個延伸 拜亭內側更厲害 確神展翅起飛 承托起了物價 前文說到的通雕也在這 總之千萬別錯過 中午在西馬路品嚐小吃 隨後繼續往南 開元寺始建於唐代 是潮州歷史最長的寺廟 有閱東第一叢林之稱 可惜特殊時年損毀嚴重 唐代原物只剩大雄寶殿前的四座金牀 距離不遠還有座小小的扣尺古寺 同樣始於唐代 傳說韓愈誤將包衙高松認作惡僧 大師聽後便將牙齒磕下 韓愈十分後悔 提扣尺安三字 寺院因此得名 緊接着是歷史建築密佈的老住宅區 還有許多保存很完整的民居 還是民清的風貌 之所以能完整是因爲 現在都還有人居住在裏面 南宋時期商賈士紳在此聚集 精美的宅院比比皆是 宅院都用四點金或三座樓組合而成 爲同姓大家庭所用 大門上明示了舊宅主人的祖籍或身份 可惜不能入內 大戶人家的大門都做得很寬闊 還內退一格 這家改成展覽館的執政地更厲害 它門口正對的是一個照壁 整個巷子的空間都是他家前廳 本以爲是個不錯的景點 但是 裏面已經長草了 很可惜 看來已經荒廢了 走出太平路就是著名的排放街 二十二座石排放一字排開 每一座都是對先賢的紀念 據說潮州城過去的排放遠不止這些 後於各種原因全部拆除 09年才完成復建 只能說是亡羊補牢爲時未晚吧 下午慢慢向東邊走 建議三點半左右到達江邊 古城保留了兩公里城牆 城邸合一兼顧防洪 始建於明代的廣濟門城樓是古城的標誌 也是遊客集散廣場 人這麼多就不登樓了 直接過馬路排隊吧 始建於宋代的廣濟橋 是中國第一座起壁式橋樑 最初由86只大船相連 後來逐步建了實體橋墩 當地人稱其做箱子橋 實則與韓域有關 韓域被貶爲潮州刺史期間 實證爲民神壽愛戴 爲了紀念它 潮州人把江山都改的姓 江背面的筆架山上就是韓公祠 但是今天人太多了 我們走過去再回來就來不及了 現在我們準備原路返回到岸邊 去等過河拆橋了 可惜他拆的時候我不能在船上 參觀韓公祠務必預留好來回時間 現在橋上已經清好場了 見證奇蹟的時候 結果這個拆橋過程遠比我們想的長 人都全部散完了 這橋才拆了一半 人生建議拆完一節就夠了 趕緊去吃晚飯 不然得排隊了 等夜空被燈光打亮 再來看看韓江的另一面 逛逛暑氣消散熱鬧不減的排行街 至此潮州古城逛完了 加上覓食需要一個整天 收費景點比較多 建議在小程序上買套票 住宿推薦古城及周邊 我們住在古城外的布叔街 性價比高 附近吃的也多 古城內有許多老宅改造的民宿 可以看演員 流經市區後 韓江分爲東西兩支 順西西而下便是下一站 龍湖古寨在潮州和汕頭之間 以前曾是商業重鎮 據說鼎盛時期 整個寨子裏住了十萬人之多 但是隨着汕頭港開埠 這裏逐漸沒落 明代龍湖寨規模達150平方公里 千百年來留下衆多古建 光是宗祠就有56座 不但能看到修飾一新的大型祠堂 還能看到供奉分支氏族的個人分祠 電影中小偉宗祠尋親的片段 就在這裏取景 這十進門 這條巷子裏面有十個門 兩邊都是別人家的山牆 因爲在假地下沒看成 我特別希望在古寨 能看到完整的院落式民居 可惜的是很多房子都上鎖了 而且我們發現大部分的民宅 把裏面花巷 厝房 跟各個開階分給了一戶一戶居住 所以中間的院子也沒維護了 大部分都荒廢了 已經長草了 以前都是多大的家族啊 對我來說是遺憾的 但如果順路 我還是推薦你來看看 寨中有供奉平民女性的阿婆祠 融合南洋風格的方伯蒂 和留有古壁畫的天后宮 雖然已繁華不再 至少歷史痕跡是真切的 時至宋代 朝州府下設揭陽縣 1140年建縣制於現在的揭陽古城 我們還是從北邊逛起 古榮武廟始建於明代 門口是揭陽的第一座戲臺 但最精彩的部分要數屋檐之下 前廳的八卦型棗井 與兩側樑架全是鏤空木雕 題材涉及英雄典故 龍羹 海鼓等方方面面 光是錘柱就有好幾種造型 值得細看 傳統信仰經久不衰之餘 還有教堂與廟宇並立的奇觀 這棟白色書卷是近年重修的詩光堂 造型現代簡約 崇拜也很潮 隔壁的福德古廟 供奉着揭陽的土著神福德老爺 不但在民間備受尊崇 還有康熙帝親自賜封 是獲得官方認可的本土文化 古城中還有許多座 不妨找找看 向西走上石板路 正式進入古城範圍 先看一座大型住宅 建於1878年的丁日昌故居 院落方正對稱 側面開門呈繁體星字形 兩間獨立廂房做樹齋 走出陽臺可見宅院三面環水 仿若半島 中軸上的二進院爲宗祠而設 空間寬敞高大 留有中西合璧的裝飾 這間大宅一共有99間房和一間地下室 地下室就藏在這兒呢 一共是100間房也叫百鳥朝鳳 院落之大不僅要房間多 還要每個天井都大 每條巷子都寬 儘管展品不多 也是能直觀瞭解朝善府邸式民居的地方 故居旁人聲鼎沸的轉角樓 是你不會看漏的取景地 背後的西馬路 及片中的暹羅華人街正在修整中 古城水系發達 橋樑衆多 打通街旁恍如江南水鄉 路口的石獅橋承載着行採橋的春節習俗 別忘了摸一摸橋頭的金石老葉 沿西馬路兩側是古城的中心區域 中山路縫茂完整的騎樓街上仍留有不少故事 此處曾是崖前街 歷史與古城一樣長 去年才完成修繕 商業化程度遠低於朝中與山頭 學宮城隍廟也都是建成時期的元老 學宮在清代大規模維修 是古城現存規模最大的建築群 紅牆高聳 步入其中彷彿身處宮殿 這裏區別於其他學宮的就是 照壁的背面是用的嵌瓷 城隍廟在學宮廣場旁 保留明清風格 據說歷經多次地震而未毀 院中香火很旺 不少人專程來求籤祈福 這裏的簽好多 有86 很有意思的是 這個城隍廟跟隔壁的雷神廟 居然是連在一起的 雷神源於自然崇拜 而建陽雷神廟屬於本土信仰 雷神廟留下的傳說不是奇語 是找現印 屋頂上的人物雕塑如同神兵天將 這個磚明顯的就髒一些 還是嵌瓷比較耐看 古城南側是雙峯寺與東門歷史片區 我們去時大規模拆遷修路以啓動 得繞路前往 雙峯寺始建於宋代 明代牽執於此 擴建後規模宏大很現代化 與之形成鮮明對比的 是參天的老樹與灘坪的老宅 建陽舊改的路還有很長 逛完一圈回到古城的地標 榮城僅剩的這座城門 紀賢門 現在就在路中間成了一座孤島 城樓通向學宮 故名紀賢門 就在這座僅存的樓閣邊 想象昔日城牆的模樣吧 這次建陽古城逛完了 景點全部免費 逛逛吃吃需要大半天 古城內民宿很少 推薦住在紀賢門東側 有好幾家連鎖酒店 打車吃飯都方便 前往汕頭市區前 先到城海看一處豪宅 潮汕俗語道 富不過慈紅顏 陳慈紅是著名的華僑實業家 在東南亞經商成功後 老年還鄉 出資修路橋辦學校 這座大宅修了近30年 房間多達506間 論規模 論用料 都是嶺南第一橋宅 開放參觀的 有善居室 壽康禮兩塊 均爲典型和院式佈局 因爲有二層 多了不少連廊與露臺 空間關係有趣 建築裝飾也很豐富 這裏在用了 鏤空木雕裝飾的同時 也用了很多的瓷片 每一個小房間 正門側門的門套線 都非常的精美 窗套線的瓷片 是有花紋的 而且它這裏 弄了幾層線條 室內外瓷磚 還是有區分的 拼花也不一樣 除此之外 樓梯 欄杆 眼口 院牆 到處都是細節 根本數不完 如果你也因 電影取景地而來 聽我的 劃上半天 仔細看完再走 以故居爲首 前北橋村 還保留有 大片的潮汕古民居 可惜很多 還是私人院落 不能進入 要是沒逛夠 還有這兩處 特色民居可以參觀 最後一站 來到潮汕三市中 最年輕的汕頭 汕指泥沙堆積的沙堤 原本的小漁村 在清代被迫開埠 迅速發展 清末民初 小公園片區洋樓四起 在僑民的投資下 愈發繁華 老城景點 集中在小公園 與外馬路一帶 外馬路曾是 直面港口的門戶 後來填海造路 成了內馬路 我們就從它的 東邊逛起 天主教堂 始建於1908年 曾是汕頭第一座 混凝土建築 往前不遠 紅色的水龍局 同樣顯眼 隋姬汕堂 是始於明末清初的 慈善機構 其舊址 即隔壁的觀音廟 建築在特殊時期被毀 直到08年才完成修復 這幾天看到 規模最大的 嵌瓷罩幣 哇 沒想到背後 還有這麼多 三面罩幣 屋頂很耐看 頭頂也很精彩 嵌瓷由 非遺傳人 許紹雄大師 牽頭完成 是汕頭 最熱鬧的屋頂 殿內供奉南海觀音 和曾在朝善 弘法行善的 宋大豐祖師 院中還有 嵌瓷壁畫 可近距離觀賞 路口右轉 是汕頭開埠前 最早的建築 觀音廟和老媽宮 在這裏並肩而立 中間只隔一堵牆 連上面的裝飾 都是一樣的 兩座廟宇 老君始於清嘉慶年間 舊時漁民出海 必來祭拜 祈求平安 有廟必有室 老媽宮戲臺 曾是集市中 最熱鬧的地方 現已原址 重建爲現代化劇場 內有潮劇相關演出 身後就是 小公園的宇宙中心 中山紀念亭 包括旁邊的百貨大樓 也是歷史建築 90年代後期 城市重心向東轉移 老城一度破敗 面臨困境 近年來舊城活化 提上日成 七樓老街得以保護 修繕 五花八門的洋行招牌下 是人流湧動的 真商業街 小公園復活了 關於汕頭的開埠歷史 華僑文化 非遺民俗的內容 有這些展館 可免費參觀 重點推薦 外馬路的兩處 汕頭開埠文化館 有詳細的圖文資料 能直觀看到 城市的發展過程 以及開埠至今 被動或主動的變化 僑皮文物館中 有不少人物展出 一封封家書 承載了一個個 華僑家庭的故事 是電影取材的原點 順帶一提 片中的仙楠電影院 就在小公園 不過只剩平面佈景了 逛完展館 趁着傍晚融合的光 到海邊吹吹風 看看夕陽 西地公園 也以調皮記憶爲主題 確實大橋下 藏着一座過番紀念柱 訴說着日暮相關何處是的鄉愁 如果時間允許 也可以乘坐廣場輪渡 在入海口遠眺海上日落 至此 汕頭老城逛完了 包括吃飯 至少需要一個整天 第一次來 就住小公園周邊 純覓食 可以住金星南路 或萬象城 接下來是美食推薦 潮州主要是各種果 和春餅 魚餃類的小吃 許多老店只做單一品類 出品穩定 晚餐有潮州滷鵝 各種生醃和砂鍋粥 這些是我們親測好吃的店鋪 及菜品 揭陽還沒那麼網紅化 以居民區小店爲主 同心路一旦晚上超級熱鬧 就恨胃容量不夠啊 以下是具體店鋪及菜品推薦 來到汕頭 選擇就更多了 各種甜湯 果品 腸粉 油乾果汁 挑花眼 牛肉火鍋和夜粥 也建議在汕頭吃 同樣放上親測不踩雷的 一途流 篇幅有限 具體的吃喝體驗 留到遊記片再展開了 最後說說大交通 揭陽 汕頭有高鐵直達 打車到市區都不遠 潮州的高鐵站叫潮汕站 但離市區有50分鐘車程 潮汕機場靠近揭陽 機場可換乘高鐵至上述站點 三個市區之間建議直接打順風車 不用擔心打不到 價格也划算 綜上所述 建議以揭陽或汕頭作爲旅途起重點 以我們的行程爲例 高鐵到揭陽站 揭陽打順風車到潮州 在潮州租車自駕到汕頭 順路遊覽龍虎谷站與前北橋村 最後從汕頭站坐高鐵離開 至於市區的逛吃 步行加共享電力就夠了 放上我們六天五晚的具體行程及住宿供參考 那麼本期潮汕大攻略就到這裏了 主頁有其他自駕線路及深度遊攻略 點個關注不迷路 我是葉子 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