你見過印度人吃全牛盛宴嗎

這是一頭要烤的犬牛,也許烤犬養你常吃,但烤犬牛你不一定吃過,在古代牛更是耕地種田的重要工具,人們更不捨得吃了,而這頭重達一千多斤的牛更是罕見,顯然用傳統的篝火烤制是不現實的,於是決定挖個大深坑,而這個大坑有嚴格的尺寸要求,需半米深度,同時爲了方便烤制,會在坑裏埋下三米深的鐵柱,並用水泥牢牢將其固定住,不知道的還以爲是打地機,總共花費了一個小時才完成,隨後利用大型吊車,將一千多斤 的牛放在鐵柱上,同時一併固定住,想要烤牛肉好吃,調料的搭配纔是其中的關鍵,先是倒入大量的辣椒粉,適量的胡椒粉加里,來上點薑黃粉,就連蒜泥也放入了半盤,作爲擺搭的食用鹽更是不能少,最後會以植物油收尾,用手將其攪拌均勻,然後將調味料均勻塗抹在牛肉的每一處,這可是一項細緻活千萬不能馬虎,徒有調味料的牛肉纔會更加入味,隨着裹上一層錫紙,便可以用大鐵桶蓋住整頭牛, 接着在其周圍焊接上一圈鐵架,不要以爲這是多此一舉,而是爲了多放些木材,然後將其點燃,瞬間燃起了熊熊大火,期間要不斷添加木柴,使其溫度一直保持在200度,直至10個小時後,就可以吃到美味了,時間一到立刻調走鐵桶,一股濃郁的肉香瞬間撲鼻而來,金黃焦香的牛肉很是誘人,大家更是迫不及待合力將其拿到餐桌上,此時隔着很遠都能聞到香氣,哪管它還燙不燙手,立刻吃進嘴裏,軟爛脫骨的牛肉,一口下去� 爆香,再搭配上當地特色料汁,入口噴香,小夥伴們你吃過這樣的全牛盛宴嗎