嘎嘣脆的脆皮烤五花肉

炒得嘎嘣脆的五花肉 想不想嚐嚐 炒五花肉要調這種肥瘦香煎的最好吃 放到冷水鍋里加蔥姜料酒煮10分鐘 用牙籤多扎一些孔 皮會更脆 再用刀子切開 但是不要切斷像這樣子 然後加調料 一小勺鹽 一小勺糖 兩勺生抽 一勺五香粉 一勺孜然粉 一勺蠔油 把調料抹均勻 這些縫隙也都要抹到哦 然後用錫紙把它包住 冷藏醃製兩小時以上 豬皮上刷一層白醋 然後再鋪一層食鹽 200度烤40分鐘 熱水先取出來 再把鹽巴去掉 繼續200度烤40分鐘 取出來烤好的五花肉 可以蘸砂糖 或者你喜歡的調料吃 烤出來的五花肉香香脆脆的 不信你按這個聲音 早點睡呀 晚安