一整頭駱駝烤著吃，你見過嗎

這是一頭要烤的駱駝 也許烤全羊你常吃 但烤駱駝你不一定吃過 在古代駱駝更是重要的運輸工具 人們更不捨得吃了 而這頭重達一千多斤的駱駝更是罕見 顯然用傳統的烤制是不現實的 於是決定用特製的鐵架 將其固定住再對它烹飪 想要駱駝肉好吃 除了自帶香味的白辣木柴火 調料的搭配纔是其中的關鍵 辣椒麪用水稀釋後 均勻塗抹在駱駝上 更值得一提的是 檸檬汁裏混入細鹽 再加入胡椒粉 最後以植物油收尾 這道醃料堪稱駝峯肉美味的靈魂 同樣塗在它的上面 千萬不要放過每一處 只有使其充分入味 才能不浪費這麼好的食材 全程都是自動化轉動 完全解放了雙手 更加重要的是 轉動時速度非常的均勻 相比於傳統的烤制 火候的把握相當精準 這樣的好處就是可以逐層熟透 避免出現烤焦的情況 使駱駝肉無形中推向了一個新高度 也發生了天翻地覆的變化 不僅流出了豐盈的油脂 還披上了金黃的戰衣 看起來非常的誘人 甚至遠在幾米外都能聞到 不要以爲這就完事了 還會撒上一層棕櫚油 然後在小火慢烤兩個小時 忙了一上午 終於可以短暫的休息片刻 順便在豆豆家裏的山羊 這種生活簡直太美了 不過時間過得很快 轉眼間駱駝表皮出現了焦黑 這道烤駱駝算是做好了 小刀輕輕一碰 駱駝肉就下來了 此時一股濃郁的肉香瞬間撲鼻而來 恨不得立刻吃進嘴裏 駝峯肉更是不可多得的美味 只要用刀一切就下來了 金黃焦香的樣子 看起來很誘人 於是趕緊送進嘴裏 慢慢咀嚼 果然讓人回味無窮 不由自主的豎起大拇指 而駱駝肉早已軟爛脫骨 一口下去滿嘴爆香 小夥伴們你吃過這樣的 烤駱駝盛宴嗎