【鍛造】鍛刀大賽八冠王胡傑西，打造一把價值5000美刀的大馬士革中國菜刀，成品簡直驚呆了我

由於上期視頻實在太拉胯 甚至於我家的狗都不願意多看一眼 所以我決定獎勵自己一期大製作視頻 而他就是這把由Jesse Hu打造 價值5000美刀的大馬士革中式菜刀 至於這把菜刀到底有多酷呢 看看胡杰西本人的表現 也許你就能有所體會 那麼點個贊 帶大家一起來欣賞這把酷炫的大馬士革菜刀 究竟是如何一步步鍛造而成的 由於買來的批料是整根的 所以要先對其進行分段切割 至於用到的具體是什麼鋼材 視頻中並沒有直說 不過熟悉的朋友都知道 通常會採用15N20和1095 這兩種鋼材作爲基本大馬 爲了確保經過多次切割堆疊斷打後還能保留足夠量的鋼材 Jesse Hu將買來的鋼批分割成6英寸 也就是大約15.24公分長的小段 開始進行初步的堆疊 從右下角iPad屏幕上 我們一系能看出整個大馬士革花紋的變化過程 看看這個基本大馬的厚度有沒有數清楚是多少層呢 現在是把堆疊後的鋼批焊接在一起 上次有人說焊接閃到眼睛的 這次快來給我加雞腿 側面部分也爲較差 所以要先將表面打磨平整 再進行焊接 這樣做也是爲了防止在斷壓過程中發生錯位或者彎曲 除此之外 在加熱前還要在煤油中浸泡 這樣可以在表面形成一層油膜 減少鋼批與空氣的接觸 提高加熱效率和質量 減少氧化皮的產生 對照着給出的筆則卡 我們能看出此時鋼批的溫度來到了1300攝氏度左右 接着換上自制的w型模具 開始對短邊處進行短壓 這會使得鋼批邊緣處產生的位移大於靠近中間部分的位移 從而形成類似拋物線的大馬士革花紋 這一效果在稍後的酸洗中大家注意觀察 之後再換用方形的模具進行短壓 經過這一操作 之前形成類似拋物線的花紋會變窄 至此第一輪斷壓完成 放在空氣中待完全冷卻後 將其等分成這樣的六塊 準備第二輪的摺疊斷打 在此之前 需要用這臺帶強磁的平面磨臺裝置 將批料表面的氧化層打磨掉 不得不說有了這東西 比用絞磨機速度快上不少 打磨完成後就是進行時刻測試的步驟 目的是確認花紋是否是自己預想的那樣 我們也正好看一下 花紋是不是如我之前所說的那樣發生了變化 其實從兩側不對稱的花紋 我們也能得出一個信息 傑西庫在最開始堆疊時故意將兩側批料的堆疊順序做了調整 它是真的細啊 接下來重新將批料堆疊焊接在一起 並焊接好手柄 等待加熱到合適溫度後 進行第二輪的斷壓 據傑西庫自己說 在第二次堆疊鋼批時 不小心將其中一塊掉轉了180度 雖然看起來是個失誤 但他反而覺得這是一種樂趣 現在使用鋼刷清理掉表面的鐵衣 以便於觀察批料是否完全融合 隨着斷壓的不斷進行 之前形成的花紋會被進一步擠壓 而這樣對四個角的斷壓 會使花紋形成縱橫交錯之勢 後續的酸洗測試 我們也可以一探究竟 除了剛纔提到的以外 現如今的每一步操作 傑西庫可以說是成主在兇 終於在經過一系列的斷壓拉伸後 開始着手第三輪的摺疊斷壓 但在此之前 照舊需要做酸洗測試 看一下這個花紋 跟我之前說的也完全吻合 第三輪的堆疊略有不同 採用的是四方堆疊的方式 這樣的方式也決定了 需要重新將接觸面部分的氧化層打磨掉 是不是有點明白開頭準備六英寸長批料的原因了 以爲每一次切割和堆疊都會有材料的字號 現在再次換上w型模具 用於第二次一樣的方式進行斷壓 大家猜猜這次大馬士革花紋又會發生怎樣的變化呢 能看出在中心部分變化不大 四周和腳部也被斷壓 花紋變得更具弧度 那麼究竟是如何變成 視頻開始那種花紋呢 我們接着往下看 現在進行的是第四輪斷打 堆疊的方式與上次相同 不同的一點在於 這次沒有對四角進行斷壓 之後同樣進行酸洗測試 看一下這個花紋 經過四次堆疊斷壓 顯黑的1095剛已經被分割的幾乎看不到 好在又經過多次酸洗後 花紋逐漸變得清晰 是不是已經有點那味了 接下來將鋼坯再度進行打磨 除去表面的氧化層 再以四方堆疊的方式罕見 開始最後一輪大馬士革花紋的斷壓 而這也已經是第五輪斷打了 我有點明白爲什麼這菜刀能值5000美刀 短壓完成再次將鋼坯升溫 放入曾有16時的桶中冷卻退貨 這會讓鋼坯趨向於變軟 更易於切割加工 時間來到第二天白天 從桶中拿出鋼坯 調整帶具的角度爲125度 隨即進行斜切 切割完成再進行酸洗測試 從這個畫面看整個花紋已經相當明顯 而這一切也全都在jessehood的計劃之中 從他平板上的草圖也能清楚看到 其實斜切的目的 就是爲了將花紋拉伸 跟數學上投影的道理有點類似 那麼接下來就是處理好切割下來的坯料 焊上一層軟鋼作爲鐵罐 開始最後一步的鍛打 軟鋼鐵罐大馬的好處在於不會在鋼坯內部形成焊點 能最大限度保證大馬市格花紋的紋理 而且便於脫罐 鐵罐焊接好後對錶面稍作清理 進入沒有隔絕氧氣 然後就可以放入紅爐進行加熱 看得出剛開始斷壓還是比較謹慎 防止力度太大 焊縫裂開 待完全融合後就可以稍微大膽一些進行斷壓拉伸 斷壓完成 待冷卻後開始着手菜刀刀劈的製作 畫面中打叉的就是要切割掉的部分 能看出現在鋼坯還是有一定厚度的 我想在後續的操作中應該會對重量有所斟酌 畢竟太重了 用起來費手 切割下來的鋼坯先放入紅爐加熱 隨後進行斷壓 這裏也是用到了鵬殺作爲助焊劑 主要作用有兩個 一是爲了除雜防氧化 二則是修復損壞的鍛造焊縫 經過反覆的斷壓 菜刀的形狀已經逐漸顯現 現在使用剛纔切割下來的廢料 爲菜刀打造一個墊塊 墊塊的存在可以防止水滴侵蝕刀柄 不過在此之前要對焊接的部分打磨脫罐 焊接完成後 手工斷打融合 爲什麼要手工斷打呢 因爲這樣更容易控制力度 防止力度過大焊縫開裂 撒出焊劑也是相同的道理 等墊塊完全融合就可以對刀劈進一步斷打 現在看到的是刀劈正火的操作 目的是提高鋼材的強度 硬度和韌性 這對每一把合格的菜刀都是必不可少的步驟 正火完成後 開始在沙袋機上打磨脫罐 對於這一步驟 傑西赫也做了詳細的解釋 脆火時軟鋼幾乎不發生體積的變化 而高碳鋼體積會有所增大 倘若不打磨掉作爲鐵罐的軟鋼 內部想要膨脹的高碳鋼會受到約束 從而發生破裂 這個解釋不知道大家有沒有明白呢 脫罐完成 接下來就是脆火的階段 看得出將刀劈放入爐內後 表情一下凝重了不少 要知道 如果脆火出現問題 那幾乎宣告着整個鍛造過程的結束 好在斷打大賽八冠王的實力也不是蓋的 脆火很成功 接着用錯刀測試硬度沒問題後放入烤箱中進行回火 回火可以有效消除弓箭內部的硬力 提高其韌性 畢竟不能拍算的菜刀不是一個好廚子 經過兩個小時回火後 我們來看一下刀劈的重量 兩磅多也就是將近兩斤的重量 對於中式菜刀來說還是略顯笨重 所以接下來的工作重點就是要對刀劈進行瘦身行動 打磨的途中還會用這樣的硬質合金小錘對刀身變形的部分進行細緻的矯正 經過反反覆覆無數次打磨後 這把菜刀最終的重量來到了15.3盎司 折算一下也就是約434克的樣子 刀身減重的同時韌性也保留的很好 話說起初看到這個數字的時候我是懵的 我還以爲是0.153吧 也就是約70克的樣子 這簡直顛覆了我幾十年的生活常識 好在後來仔細覈對後才知道稱顯的數字是15.3盎司 現在看到的是木製刀柄的打造 用到的是一塊價值160枚刀 編號爲1564的花梨木 算得上是紅木的一種 用工具確定好外觀和尺寸後 開始對其進行鑽孔 因爲目前還沒有洗牀 原木價值又比較高 所以這裏鑽頭的轉速設計就顯得尤爲重要 過快的轉速有可能會使原木開裂 整個鍛刀過程也會崩潰一回 好在Jesse是真的洗 順利的完成了刀柄的鑽孔工作 接着打造的是刀柄和墊塊之間的墊片 至於它的作用跟螺絲的墊片相似 大家可以自行查找一下 就不過介紹了 現在是對木質刀柄內部進行打磨 直到孔徑和深度能夠與刀柄龍骨完全匹配 隨後用帶具切割掉多餘的部分 在紗帶機上按照設計的劃線對刀柄進行打磨塑形 當然這也只是初步打磨 接下來還有很多工作要進行 而這第一步就是在刀身的右上角用化學石刻的方式打造出自己特有的簽名 之後配置好還陽樹枝 準備對刀柄部分進行安裝 之前有很多朋友問 只用還陽樹枝粘接不會鬆脫嗎 Jesse這裏也做了解答 其實目前很多還陽樹枝在凝固後已經非常堅固 正常使用情況下是完全沒有問題的 粘接好後還要用餅銅擦拭 清理掉表面殘留的還陽樹枝 然後就可以用傢俱固定 等待完全凝固 現在進行的是刀柄最後的打磨工作 在保證握持手感的同時 造型上也有所設計 對於刀柄上天然缺損的部位 Jesse用黑色的超級膠水做了適當填充 墊塊處也進行了多面狀的切割 從外觀上與刀柄的走線保持流暢 到這裏整個菜刀就鍛造完成 接下來給刀柄部分裹上一層墊膠布作爲防護 用洗滌劑清理掉表面的油污雜質就可以進行最終的酸洗了 那麼能不能成功呢 會不會又像上次打造研磨那樣不滿意呢 兩分鐘後我們來揭曉答案 從這聲讚歎以及推進的效果來看 可以說是非常成功了 但是爲了加深大馬士革花紋的明暗對比效果 Jesse又分別進行了一次打磨清洗以及持續兩分鐘的時刻 甚至爲了達到更加驚豔的效果 還連夜冒雨驅車 去購買了濃縮咖啡和一大桶蒸餾水進行最終的上色 照舊開光前先祈禱一番 然後就是見證奇蹟的時候 果然差別還是相當明顯的 最後對刀柄進行拋光 在對菜刀開刃後 這把價值5000美刀的中式菜刀也就最終鍛造完成 這也太牛了吧 那麼本期視頻到這裏就結束了 我是阿諾 喜歡的朋友記得點贊 評論 關注有視頻製作不易 十分感謝大家的支持 我們下期再見