492秒帶你體驗不一樣的美食盲盒

辣條就是這樣採出來的 不僅你會這樣想 你的媽媽也是這麼認爲的 甚至被當作不健康食品不讓你吃 其實辣條真正生產環境是這樣的 如果你的媽媽還不讓吃 千萬別哭也不要離家出走 正確的處理方式趕緊把這個視頻發給她 接下來帶大家看看辣條的製作過程 先將麪粉倒進攪拌機裏 想要辣條進到Q彈 還會加入大量的玉米粉 泡打粉也不能少 再倒入一定比例的紅薯粉 接下來開始調製食用色素 向桶中注入熱水 水的溫度一定要在100度 這樣才能加速彼此的溶解 隨後放入一咬子精鹽 白糖也要按照於麪粉的1比80倒入 然後用工具不斷的進行攪拌 直至所有的調味料完全融合到一起 便可以將其倒入調好的麪粉裏 隨着機械運轉 麪粉與機械內部高速旋轉的螺旋杆發生摩擦 很快一坨坨黃麪糰就被製作完成了 然後再按照相同的方法做出紅色的麪糰 緊接着將兩種麪糰放入膨化機中 在物理擠壓和高溫膨化雙重作用下 一條條色彩鮮豔的細長綵帶出現在眼前 十分好看 期間還要時刻留意溫度的變化 恰到好處的溫度辣條纔會進到美味 傳送帶會自動將辣條運往下一站 通過降溫式可以快速降溫使其定型 隨後辣條會被切割機切成5釐米大小的條狀 千萬不要以爲這樣就可以吃到嘴了 還需要經過145度高溫烘烤 不僅可以增加辣條的口感 還能提升它的嚼勁 而且烤熟的辣條更加乾淨衛生 辣條會按照6倍一組整齊擺放到傳送帶上 隨後進入外包裝環節 辣條會被有序地封裝起來 這道美味人人愛吃的辣條算是做好了 不僅看起來顏色鮮豔誘人 而且非常乾淨美味 吃法很多 你可以用手撕着吃 也可以用火烤着吃 小夥伴們你想要實現辣條自由嗎 那還等什麼趕緊轉給你的媽媽看嗎 準門給你買一堆辣條 韓國街頭有這樣一家烤五花肉卷店 難以下嚥的五花肉 卻被店老闆做到了天花板 琳琅滿目的街頭美食總是讓人難以選擇 但這家烤五花肉卷卻讓人甘願買單 垂涎欲滴的外表誰見了都想咬上一口 當吃到嘴中不由讚歎果然不負衆望 35元一個的肉卷出鍋即沒 更加特別的是這家店每天只營業兩個小時 下午時分老闆開始準備食材 蘋果切成片放到鍋裏 洋蔥放裏 大蔥切成段 接着放入桂皮 大棗 倒入清水開始熬煮一個小時 然後將所有的食材全部撈出 熬好的蜜汁醬汁過濾一遍留有備用 接下來就是肉卷的製作 全程都是純手工操作 看似簡單卻非常考驗人的耐心 五張肉片依次鋪開組成一大片 上面放些泡菜再來上一片芝士 搭配上蘇子葉 抓上一把炒熟的洋蔥 接着從邊緣一點點捲起來 這個過程一定要小心認真對待 使肉卷和裏面的配菜緊密結合在一起 然後放入冰箱進行定型 接着重頭戲來了 將卷好的五花肉卷放入鐵板開始煎制 300度的高溫瞬間鎖住肉汁 肉卷緊縮的同時進一步牢牢裹住裏面的配菜 由於時刻太多隻能兩鍋並用 50卷一鍋仍然無法滿足時刻的需求量 這時就要將蜜汁醬料撒到肉卷的上面 瞬間香氣撲鼻而來 煎制一分鐘 開始翻動鐵板上的五花肉卷 金黃焦香的肉卷讓人垂涎欲滴 再次將大量的蜜汁醬汁淋到肉捲上 讓肉卷充分吸收掉醬汁 香氣早已四處飄散開來 大約5分鐘的反覆翻面和淋醬汁 讓人垂涎欲滴的五花肉出現在眼前 金黃焦香讓人忍不住流下了口水 時刻早已按捺不住想要來上一口 用刀切成均勻的小塊 淋上醬料 搭配上番茄醬 好吃的沙拉 這樣的美味誰會拒絕 小夥伴們你想要吃嗎 丟掉不要的豬皮 沒想到也能成爲一道讓人垂涎三尺的美味 由於其皮硬沒有肉 往往非常不受待見 每天都是300斤起步 致使老闆不得不添還沒有量 就要開門營業 豬皮好吃的關鍵都在這滷湯裏 祕製配料是老闆的不傳之祕 煮出來豬皮不僅軟嫩 還香味十足 趁熬湯期間 取出剛從菜市場買回來的新鮮豬皮 先是放入冷水中軟化 同時洗掉表面的雜質和髒物 然後放入溫水中燙一遍 這樣做好的豬皮才浸到噴香 接下來的難點就是如何去除豬毛 宛如鋼針的豬毛緊緊貼在豬皮上 很難去掉 這也是它遭到嫌棄的主要原因 但在老闆手裏卻被輕鬆化解 剛硬的豬皮 轉瞬間被處理的透亮白皙 但在下入鍋裏之前 還要加入洗乾淨的豬尾 豐富其湯汁口感 然後作爲主角的豬皮纔會登場 老闆獨特的做飯 便成就了這道美味佳餚 燉煮三個小時就可以出鍋了 一股濃郁香氣撲鼻而來 原本普通的豬皮 卻完成了華麗轉身 豬皮Q淡勁道 色澤豔麗非常誘人 全縮的豬皮鋪到案板上 然後疊在一起 便可以用刀切成均勻的條狀 看起來就非常有食慾 簡直不敢想象吃進嘴裏 到底是什麼美味佳餚 入口即化 醇厚的香味充滿整個口腔 肥瘦適宜的比例 入嘴居然沒有一絲油膩感 即使吃上五金 也怕只是開胃小菜 出鍋極美 讓這家小店每天都大排長龍 吃過雞排豬排 那你吃過惠靈頓牛排嗎 它被譽爲牛排中的勞斯萊斯 其複雜的製作流程 早已超出了普通美食 更像是一種藝術品 正宗的惠靈頓牛排 會讓你重新定義牛排 先選用牛身上最嫩的地方菲力 裹上一層保鮮膜 拿到冰箱冷藏48小時 蘑菇醬是惠靈頓牛排的靈魂 洋蔥和蘑菇作爲兩大主料 分別切成碎末 起鍋加入黃油 配上百里香海鹽黑胡椒一起翻炒 慢火熬製兩個小時 盛進盤中 保鮮膜封口冷藏三個小時 取出定型好的菲力 用橄欖油起鍋 把菲力牛肉四周煎至成微褐色 然後將黃芥末醬均勻塗抹在上面 再撒上適量黑胡椒粉 裹上保鮮膜放進冰箱冷藏入味 同時取出蘑菇醬 酥皮墊底 提到正宗的惠靈頓牛排 就不得不說帕爾瑪火腿片 它是牛排必不可少的配料 再將冷藏好的蘑菇醬均勻鋪在火腿片上 取出冷藏的菲力牛排放在上面 接下來是酥皮的製作 少量牛奶倒進蛋黃裏攪拌均勻 然後均勻塗抹在酥餅上 用保鮮膜連同牛排捲起來冰箱冷藏 你以爲這就完事了嗎 再取張酥皮用特殊滾輪 從左到右直線劃過 一張網狀麪皮就呈現在眼前 這時牛排上再均勻塗抹蛋黃牛奶液 再將蜘蛛網麪皮裹在上面 重新塗上蛋液 不僅起到上色 還能使表皮更加酥脆 接着放進烤箱溫度保持180度 40分鐘後即可出爐 整個過程耗時72個小時 金黃酥脆的惠靈頓牛排香氣四溢 一刀下去 酥皮的微脆和菲力的鮮嫩多汁 搭配上香醇的蘑菇醬 讓你忍不住想來上一口 小夥伴們你想吃嗎 明明一份沒有任何肉的煎餅 你敢相信嗎 居然賣到了80元 顧客不僅不嫌貴 只要一出鍋立馬被一搶而空 這是臺灣街頭的一家小店 老闆今年18歲剛大學畢業 作爲廣美出色的畢業生 反而回到家鄉繼承父親留下的煎餅店 隨着老闆將蛋液有規律平鋪到鐵板 便可以用刷子把雞蛋液 均勻塗抹在麪漿上 看似普通的雞蛋卻帶有藝術成分 老闆特意用尺子作爲測量工具 挑選出大小相等的雞蛋 而且每個雞蛋上還畫出了笑臉 這也是煎餅價高的原因之一 不僅如此 老闆還將它畫畫是天馬行空的想法 全部運用到實際當中 原本普通的麪皮經過創新 變成了簡約而不簡單的網格形狀 一經亮相立馬俘獲了許多饕客 甚至許多同行也爭相模仿 每個雞蛋上擺好小樹葉 便可以將蛋餅分成四等份 這樣的操作每天都要重複600次 待一股濃郁的蛋香撲鼻而來 就可以用鏟子對齊翻面 翻過面的蛋餅樣子十分好看 宛如一張藝術品 隨後將其放到另一側案板上 擠上醬汁並塗抹均勻 再鋪上一張紫菜 接下來就可以將用壽司醋煮好的米飯 逐一放到蛋餅上 老闆手法非常麻利 雖說每天早上6點就要起牀出攤 直到深夜纔回家 但依然沒有看到其疲憊的樣子 反而精神十足 老闆表示對現在的工作非常滿意 不僅離家近可以照顧父母 收入也非常的可觀 主要原因就是特別喜歡煎蛋餅 隨着所有的配菜準備完成 便可以雙手互相配合 用鏟子將蛋餅飯摺疊起來 四四方方像塊磚 可以在店內吃 也可以打包帶走 吃上一口 層次豐富 外皮酥脆噴香 內餡豐富蛋香夾雜着菜香 小夥伴們千萬別點三份 怕你今天的工資不夠