《廣東印記》第三季 【廣東美食】和扣肉最搭的自然是梅菜！而惠州的梅菜更是梅菜中的佼佼者！那麼，惠州人又是如何做梅菜的呢？

這段影片介紹了廣東美食中不可或缺的食材——惠州梅菜。它以冬芥菜為原料，擁有四百年的歷史，曾作為宮廷貢品。憑藉惠州優越的自然環境與獨特的醃曬工藝，成品色澤金黃、清甜爽口，不僅是多道經典佳餚的靈魂，還具有清熱解暑、消食健胃的功效。