SUNDAY LUNCH! THIS BAKED COD IS SO CREAMY!

E para começar a nossa receita, eu vou usar 300 gramas de batatas. Eu vou colocar as batatas para cozinhar. Coloque água até cobrir e fala aqui pra mim nos comentários, de onde você está nos assistindo? Eu quero saber! Uma cebola média. Essa é uma receita muito prática, porque esse bacalhau na travessa, você já assa e leva direto para a mesa. Dois dentes de alho. Eu vou ralar o alho aqui, olha, no lado mais fino do ralador. Agora eu vou refogar. Eu vou colocar aqui na panela dois fios de óleo. Eu vou usar meio pimentão vermelho e meio pimentão amarelo. Nessa época do ano, a gente quer fazer uma receita especial para a nossa família, não é verdade? E se for prática, melhor ainda, hein? Não é não, produção? Com certeza! Adicione na batata uma colher de chá de sal. Produção! Você tá melhor? Tô melhor! Com a quantidade de receitinhas maravilhosas que a gente recebeu nos comentários do último vídeo, não tem como não ficar melhor, né? E obrigado pelo carinho de todos que deixaram as suas receitinhas lá. Receitinhas de chá para garganta inflamada, pensa! Pois é! E aqui eu vou usar uma porção de alho poró. E muita gente acha que por causa desse nome alho poró só tem gosto de alho, mas na verdade ele é bem suave e agradável, né? Fica macio na receita. Verdade! Dá um sabor maravilhoso! Aqui eu tenho 400 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado. Isso aqui é uma pergunta! Você tem uma pergunta? Tenho! Como é que faz pra dessalgar? Você já tá com a garganta boa, né? Tô prontinho pra fazer perguntas! A dessalga eu fiz em duas águas. Eu coloquei o bacalhau em uma vasilha, coloquei água e deixei por cinco horas. Depois eu joguei a água fora e repeti o processo novamente. E a segunda água eu deixei pelo mesmo tempo. Depois que eu tirei da segunda água, eu passei grosseiramente no processador. Deu pra entender, produção? Tá bom, sim! Agora eu sei desfiar bacalhau! Desfiar? Dessalgar! Eu vou deixar refogar aqui por uns cinco minutos. O cheiro que tá aqui, gente! Vocês não têm noção! A nossa batata já está no ponto. Desligue o fogo e escorra. Eu vou fazer uma misturinha de creme de cebola. Eu vou usar duas colheres de sopa de farinha de trigo, colher caprichada, olha só! Uma colher de sopa bem cheia de creme de cebola. Gente, o creme de cebola, ele já tem sal. Por isso você não vai ver eu colocando sal no nosso bacalhau, porque o bacalhau ele já tem sal, né? Ainda que eu tenha feito a dessalga, sempre fica um pouco. Quatrocentos ml de água. Misture tudo muito bem, adicione a misturinha aqui na panela. Agora aqui eu vou misturar, eu estou com o fogo baixo, o nosso bacalhau cremoso aqui já está no ponto. Agora desligue o fogo. Agora adicione uma porção de salsinha e dez azeitonas fritas. Que recheio bonito! Começou os elogios, né? Eu estou sacando. Perto, né? Perto de assar, né minha gente? Todas as vezes. Sabe o que é todas? Que eu faço essa receita aqui em casa, nas datas especiais, todo mundo pede a receita. Quando chega a família toda. Mas pergunta se faz. Mas é porque todo mundo prefere a sua, né? É verdade, gente do céu. E fala aqui pra gente nos comentários também, assim, na sua casa, pessoal pede a receita mas ninguém faz, sempre pede pra você fazer. Uma caixinha de creme de leite, duzentos gramas. Um copo de requeijão cremoso, aquele copinho que a gente compra no supermercado, sabe? É duzentos gramas. Nessa época, final de ano, a gente sempre faz pratos especiais, né? Todo mundo ali quer agradar a família. Aqui, você não precisa ficar misturando muito, muito não, tá? É assim, ó. E fica bem cremosão. Do jeito que tá aí eu já como. Ê produção! Aqui eu vou untar o refratário com um pouco de azeite. A Edva não tem o azeite não, pode ser óleo, pode, não tem problema nenhum. Raspe tudo, não deixe nada, isso aqui é muito especial pra você desperdiçar. E para finalizar, eu vou usar trezentos gramas de queijo mussarela. Agora eu vou levar para o forno e eu vou usar o forno elétrico, eu vou usar a parte de cima só para gratinar aqui, não é para assar não, porque tudo aqui já está pronto. Ah, tem uma dica para você escrever no seu caderninho. Se você for convidada para a casa dos parentes e você quer levar um prato desse, você pode levar assim. E quando chega lá, você só vai colocar no forno para gratinar. Agora eu vou levar para gratinar por quinze minutos. Gente do céu, que cheiro maravilhoso! Eu vou usar azeitonas, azeitonas sem caroço. Isso aqui é para decoração e para quem ama azeitonas, né produção? Com certeza! Você pode escolher a verde, a preta, fique livre, tá bom? Gente do céu! Vamos experimentar. Vamos! Gente, tá quentinho ainda. Produção, você não gosta. Não gosto pouco, né? Eu cortei um pedaço aqui bem generoso. Olha só! Nossa! Olha! Gente do céu! Que delícia! Quer produção? Com certeza! Minha água está cheia de boca! Tome! Hummm! Gente, sério, sério, sério! Só façam na casa de vocês, porque a receita está incrível. Tome produção! Incrível demais! Que combinação maravilhosa! Hummm! Tá desmanchando, né? Hummm! Olha, sabe por que ele tá assim? Porque ele ainda tá morninho, mas quando você espera esfriar, ele dá para cortar e fica bem cremoso. Perfeito! Olha, te espero nos comentários, viu?