Khô mặn và tanh cỡ nào làm cách này cũng hết, cách chiên khô ngon

Ẩm Thực Việt Nam
510 Người theo dõi
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ có cách để làm cho khô hết mặn
Khô mà mặn cỏ nào đi chăng nữa, mà mình làm mấy cách này nè
thì khô nó sẽ mặn ít thôi, nó không có mặn nhiều
giảm đi rất là nhiều cái vị mặn của khô nha
Khô lớn, khô nhỏ gì thì cũng làm cách này được hết
Anh chị và các bạn quan tâm thì cùng làm với mình nha
Mình có đây là 1 bớt khô ha
đầu tiên thì mình để vô tô mà
mình ngâm cho nó mịn mịn xíu để mình làm cho nó sạch dễ nha
Khô lưới trâu thì nó có giấy cho nên mình cạo cho sạch dễ
Tại vì khô này thì mình mua nó quá trình khô cho nên
mình ngâm trước cho nó mịn mịn
Cái phần khô lưới trâu này thì bây giờ mình sẽ làm cho sạch
mình cắt đuôi và mình cắt cái phần đen đen ở trên nè
Và tiếp theo thì đây là mình có chuẩn bị cái thao nước
Thao nước này thì bây giờ mình sẽ cho vô đây là 2 trái tắc
Dắt nước vô đây, mình để cái giỏ tắc vô cho thơm luôn nha
Cái giỏ tắc thì nó sẽ cử đi cái mùi tanh của khô
Và nước tắc thì nó sẽ làm cho khô giảm mặn nha
Mình cho vô đây 1 muỗng cà phê đường với khoảng chừng nửa lít nước ha
Rồi ngoại cho đường tan nha
Khô thì bây giờ mình sẽ cắt miếng vừa ăn vậy nè để cho mình ngâm nha
Rồi bây giờ mình ngâm ở đây là 15 phút ha
Rồi đây khô sau khi mà mình ngâm được 15 phút thì bây giờ mình sẽ vớt ra ha
Mình không cần phải rửa lại nha, lúc nãy thì mình đã có ngâm rồi
Mình đã rửa sạch rồi thì mình mới bỏ qua đây mình ngâm ha
Rồi bây giờ vớt ra để gáo nước là mình chiên được rồi đó
Mình cho vô chảo là khoảng chừng 4 muỗng canh giò ăn ha
Lúc này mình cho sả vô mình phi
Mình phi cho sả nó thơm lên, nó gần vàng thì mình phải cho tỏi và ớt vô
Tại vì tỏi ớt thì nó sẽ vàng trước á
Sả thơm rồi mình cho tỏi và ớt vô nè
Tỏi và sả vàng vậy là mình tắt biết rồi bây giờ mình sẽ lượt ra
Mình lấy cái sát tỏi này để ghiên
Hoặc cái dầu này thì mình sẽ lấy lại để mình chiên khô ha
Cái dầu mà mình phi tỏi sả lúc nãy đó
Bây giờ mình sẽ để khô vô chiên luôn cho nó thơm ha
Mình khô chảo này để cho khô nó ấm liền với dầu ha
Mình sẽ quặng bên trở về nha
