每天只營業3個小時的燒肉店,多次受到米其林推薦

三毛毛的食錄
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18 觀看·2026年9月10日
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每天都有幾百人排隊等候的燒肉
你吃過嗎?
馬來西亞這家老闆將燒肉做到了天花板級別
而且還多次受到米奇零星級推薦
雖然每天都要準備四百多斤的豬肉
可依然供不應求
即使每天在中午只營業三個小時
可還是擋不住廣大食客進店就餐的決心
老闆家的燒肉之所以受歡迎
不僅因爲食材新鮮都是現採購的
而且爲了保證品質四十年時間
老闆只經營了一家店面
別人家點餐服務員都是價高推薦給你
但不一定好吃
而來到這裏不會有任何人向你推銷菜品
因爲每一道菜品的美味都是公認的
但想要吃到美食排隊等候那是常見的事
經過特殊處理的五花肉
在烤爐二百度燜烤下
傳出陣陣誘人的香氣
而火候的把控纔是老闆至勝法寶
看似焦黑的外表
千萬不要以爲烤糊了
而是老闆對火候恰到好處的把握
隨着老闆將豬肉表面黑焦刮掉
金黃酥脆的五花肉便呈現在眼前
看起來十分誘人
恨不得立刻吃進嘴裏
除此之外
店裏的烤雞也非常受歡迎
老闆會將雞肉去除內臟剔除多餘的關節
處理好的雞肉在肚子裏放入配料
便可以放入烤爐裏開烤
烤制半個小時就可以取出晾涼
接下來重頭戲來了
將雞肉放進裝有祕製醬料的玻璃煮
期間還要不停地翻動雞肉
不僅使其均勻受熱
還能讓其快速吸收醬料
煮好的雞肉色澤金黃非常地誘人
顧客千盼萬盼的燒肉終於做好了
還沒等熱氣散去
趕緊吞入嘴中生怕被搶走
小夥伴們趕緊艾特你的好朋友請你吃一頓吧
