【看生活】潤肺唔一定要吃梨 呢種食物比梨更溫和！（粵語 / 中文字幕）

講到潤肺護爽,大家嘅第一反應通常都係,嚟過你啦。 喺好多人嘅印象入面,你簡直就係潤肺界嘅天花板。 你水分夠,口感清甜,清熱化痰亦都有一手。 但問題係,你偏寒,如果你本身就係脾胃虛寒, 稍微食少少涼嘢就會胃痛嘅人,又或者喺寒風陣陣嘅冬天, 日日食寒涼嘅你,肺就係潤咗少少,但個胃反而可能頂唔順。 其實,潤肺護爽嘅隱藏王者多得是。 今日我哋就嚟傾下喺日常生活入面極之常見, 物美價廉嘅寶藏食材,佢就係,白蘿蔔。 俗話都有話,冬食蘿蔔夏食薑,唔使醫生開藥方,而喺民間。 白蘿蔔更有個響噹噹嘅綽號,小人心。 從中醫嘅角度睇,白蘿蔔美甘,新,性良,入肺,胃經, 佢最大嘅特長就係下氣消食,化痰清熱。 因為你偏寒涼,食得多容易傷脾胃,而白蘿蔔雖然都係性良, 但經過煲煮,特別係燉湯,之後,佢嘅寒性會大大減弱, 轉為溫潤,佢唔單止唔會寒涼傷胃,反而因為善於順氣, 可以幫脾胃把氣理順,氣順咗,痰濕自然就少。 從現代營養學嚟講,白蘿蔔富含維生素C, 膳食纖維同埋各種礦物質, 最犀利嘅係佢含有豐富嘅鈣子油同澱粉, 呢啲成份唔單止可以促進消化, 仲有好好嘅抗菌、消炎、止吸化痰作用。 單食白蘿蔔可能覺得有啲寡,但只要搭配得宜, 佢唔單止可以華麗轉身變成餐桌上嘅美味佳餚, 潤肺效果仲可以直接拉滿。 1.白蘿蔔陳皮湯,白蘿蔔切塊,搭配幾瓣陳皮,幾片生薑, 加水一齊大火滾起之後轉慢火燉20分鐘, 出鍋之前加少少冰糖調味,陳皮理氣健脾, 醋濕化痰,同白蘿蔔強強聯手, 簡直係呼吸道入面嘅垃圾清道夫, 對於換季引起嘅咳嗽痰多, 飲返一碗,由喉嚨暖到入圍。 2.蜂蜜白蘿蔔丁,將白蘿蔔洗乾淨切成小方粒, 放落乾淨嘅玻璃罐入面, 倒入浸過蘿蔔嘅蜂蜜,密封冷藏二半日, 等白蘿蔔出水,同蜂蜜融為一體之後, 每次要兩三匙,用暖水沖嚟飲, 蜂蜜本來就係潤燥止咳嘅好手, 加上白蘿蔔嘅汁液,唔單止口感清甜好飲, 對於緩解咽喉肝癢, 肝咳小痰仲有立肝見影嘅舒服感。 3.白蘿蔔排骨湯,排骨飛水之後同薑片一齊燉煮, 等排骨肉爛湯白嘅時候, 放入切好嘅白蘿蔔塊,煮到蘿蔔透明軟爛, 殺上蔥花同少少鹽就搞定, 排骨可以提供優質蛋白質同脂肪, 幫身體補充能量, 白蘿蔔就中和咗肉湯嘅油膩, 既能滋陰潤燥,又能健脾開胃, 上喉嚨舒服,只靠食某種食材係唔夠嘅。 生活入面嘅一啲小細節同樣孖夫唔得, 1.多飲暖水,唔好每次都等口渴先嚟灌冰水, 將保溫杯隨身帶住,分多次慢慢飲暖水, 保持咽喉黏膜時刻濕潤, 就係成本最低嘅護爽方式。 2.空氣濕度要合適,特別係喺開冷氣或者暖氣嘅季節, 放過加濕氣啦,畀空氣帶點水分, 呼吸道都會跟住溫柔咁舒展開嚟。 3.少做清喉嚨嘅動作, 好多人覺得喉嚨唔舒服果陣, 會習慣性咁用力嗌五兩聲, 其實呢種劇烈嘅震動反而會加重聲帶嘅摩擦同損傷, 正確嘅做法係輕輕吞一啖口水, 或者飲一小啖暖水。