香爆了!一口淪陷,直接原地封神!超好吃超解饞!吃過一次就上癮

味来阁
86 位粉絲
170 觀看·2026年8月25日
配方:酵母2克 水180克 中筋麵粉300克 糖5克 黑芝麻適量
油酥:中筋麵粉25克 糖10克 植物油30克
Recipe: 2g yeast, 180g water, 300g all-purpose flour, 5g sugar, some black sesame seeds
Puff pastry: 25g all-purpose flour, 10g sugar, 30g vegetable oil
AI 生成·可能包含錯誤
又被家人誇爆了,一口淪陷,超香超解饞
吃過一次就上癮,千萬別錯過,你一定要試試
酵母2克,水180克,攪拌融化
普通麪粉300克,糖5克
再倒入調好的酵母水,攪拌成絮狀
揉成光滑稍軟的麪糰,蓋好鬆弛5分鐘
麪粉25克,糖10克,油30克
混合均勻,成爲細油酥備用
取出鬆弛好的麪糰,擀成方形大面餅
淋上油酥,塗抹均勻
由上至下捲起,均分成8個面劑
蓋好防止風乾
取一個面劑,切口捏合
按扁,擀薄
包入黑芝麻餡
黑芝麻餡的做法在上個視頻,大家可以參考一下
沾點水,插上芝麻
再正反面擀成圓餅
摺疊成三角形
再輕輕擀薄一些
這樣一個生坯就做好了
依次將剩下的全部做完
蓋好保鮮膜,鬆弛20分鐘
電餅鐺開小火預熱刷油
放入生坯
表面刷油手水保溼
加蓋
烙至底部上色後翻烙另一面
另一面烙至上色再次翻面
反覆翻面兩次
兩面都烙至金黃
按壓餅表面能快速回彈即可出鍋
超香超好吃的黑芝麻千層餅
外酥裏軟,芝麻的香氣十分濃郁
微甜不膩
吃上別上癮了
好吃還好做,喜歡的朋友趕快安排起來吧
美食天天更新,感謝您的觀看
我們明天見,拜拜
