以花為食|自釀玫瑰酒、玫瑰醋、玫瑰醬

每一朵花的綻放 都是對生活的熱愛與執着 玫瑰花不僅是愛情的象徵 也是大自然賜予我們的美味佳品 讓味蕾都能享受到花香的擁抱 四月又是摸紅玫瑰的盛花期 花頭飽滿 整個屋子都充盈着甜甜的荔枝香 花開花落終有時 但玫瑰的香氣卻可以名流舌尖 新鮮的摸紅 含有豐富的花青素 一層花瓣 一層冰糖 低度白酒滿滿當當的蓋住 待時光沉澱 便能感受浪漫的微醺 玫瑰能釀酒 也能做成更養生的玫瑰醋 釀花果酒的醋用的是喬醋 直接飲用都不覺得酸澀 花 糖和醋 將在時間裏釀出迷人的玫瑰色澤 古人早就以花爲食 將似是花匯入斬 玫瑰花使之芳香甘美 迷人神爽 用糖刺出玫瑰花醬 便能似是吃到鮮花餅 花瓣被搓到快變成泥 有汁水滲出 就可以裝瓶 最後再蓋上厚厚的蜂蜜 留下些許空間 靜待發酵 釀酒釀醋制醬 都有一味很重要的佐料 便是時間 不急不慢 一個月剛好 讓我們一起期待 時間能帶來什麼樣的驚喜吧 我們下期再見啦